При выборе растений всегда старайтесь использовать их латинские названия, потому что они никогда не меняются. Если вы пользуетесь народными названиями, то можете серьезно запутаться, так как у большинства трав их несколько. В зависимости от того, где встречается трава, у нее может быть до 20 разных названий, под которыми она известна в этой местности. Но латинское название у каждого растения только одно. В разнообразных травниках его обычно пишут курсивом, и оно произносится так же, как читается. Чтобы облегчить вам задачу, в этом уроке я буду использовать самые распространенные народные названия, сопровождая их латинскими. Однако помните, что для точной идентификации растения всегда нужно называть на латыни.
Ниже приведен список трав, о которых в настоящее время известно, что они оказывают негативное воздействие на людей и/или скот. Остальные списки растений в этой главе – исторические. То, что казалось безопасным в прошлом, не обязательно является таковым с точки зрения современных знаний.
Травы, которые, по современным данным, оказывают вредное действие
Растения, которые могут быть вредными при употреблении в пищу (*могут быть смертельными)
Баптисия
Барбарис
Белый дуб
Вахта трилистная (свежая)
Вербена (ядовита для коров)
Вероникаструм виргинский (свежий корень)
Восковник (воск)
Грушанка (эфирное масло)
Даурская береза
Дикая вишня
Желтокорень
Желтый док (большие дозы вызывают диарею)
Заячья капуста
Ирис американский
Калина (ягоды)
Калина садовая (ягоды могут вызывать тошноту)
Каскара
Касторовое масло (семена)*
Коровяк
Крестовник
Лаконос (все части)
Ластовень клубнистый
Лобелия
Марь
Мать-и-мачеха
Медвежье ушко (A. uva-ursi)
Мята (масло)
Мята болотная (эфирное масло)
Ноголист, или мандрагора*
Окопник (корень и листья канцерогенны)
Осинообразный тополь (содержит подобный аспирину салицин)
Папоротник мужской
Парагвайский чай
Паслен сладко-горький
Полынь
Посконник прободенный
Птичья вишня (кора, листья, семена)
Сассафрас (масло канцерогенно)
Скунсовая капуста*
Снежное дерево
Спигелия
Страстоцвет
Тысячелистник
Хвощ (вреден для домашнего скота)
Цветы липы
Цитронелла
Чистотел
Ягоды боярышника (могут влиять на частоту сердечных сокращений, кровяное давление)
Ягоды можжевельника
Ядовитый болиголов*
Растения, которые при контакте могут вызвать дерматит или аллергические реакции (у чувствительных людей)
Блошница
Девичья трава
Зимолюбка зонтичная (компрессы)
Золотарник (аллергия на пыльцу)
Морковь дикая
Мята
Ноголист, или мандрагора
Пастушья сумка (семена)
Подмаренник цепкий (сок)
Пупавка собачья
Ромашка (аллергия на пыльцу)
Рута душистая
Тимьян
Тысячелистник
Фенхель
Хмель
Чернобыльник
Шандра (сок растения)
Щавель красный
Растения, которых следует избегать во время беременности и/или грудного вскармливания
Желтокорень
Клопогон кистеносный
Шалфей (при грудном вскармливании)
Как получить максимум пользы от трав
Многие лекарственные средства были израсходованы зря или испорчены просто из-за того, что человек, который их применял, не подготовил их или не применял с максимальной отдачей. Естественно, многих это отталкивает от повторного использования трав. Поскольку действие многих трав слабое, важно предоставить им достаточно возможностей для проявления эффекта.
Чтобы получить эффект, некоторые травы нужно правильно подготовить и применить. Возьмем, к примеру, посконник прободенный (Eupatorium perfoliatum) – перед сном нужно принять горячий настой, чтобы вызвать потоотделение. Утром нужно принимать холодный настой в качестве легкого слабительного. Порошок из коры ржавого вяза (Ulmus fulva) успокаивает кишечник, если используется для клизмы. Однако он бесполезен, если кишечник не был начисто промыт перед введением травяного раствора. Слабый настой хмеля (Humulus lupulus) убирает запах. Отвар убирает вяжущие свойства. Каждая операция приводит к различным результатам. Растение не сохраняет одни и те же свойства в отваре и в настойке. При отваре извлекаются смолистые и горькие элементы, при настойке – большое количество ароматических и горючих элементов, эссенций и т. д.
Что означают эти термины – «отвар», «настойка» и т. д.? Это способы обработки трав после сбора. Измельчение, экстракт, процеживание, фильтрация, очистка, ферментация, отжим. Я рассмотрю каждый из них по очереди.
Измельчение
Измельчение – это превращение растений в мелкие частицы. Все вещества, использующиеся таким образом, должны быть свободны от всей влаги.
Травы, содержащие летучие масла, в процессе высушивания нельзя подвергать воздействию высокой температуры. Есть машины для нарезания и перемалывания трав, но в Ремесле все еще предпочитают старые добрые пестик и ступку.
Первое действие в процессе высушивания трав – их нужно нарезать на мелкие частицы, пока они свежие. Некоторые травы (например, руту [Ruta graveolens], мяту [Mentha piperita], пижму [Tanacetum vulgare]) нужно сушить при как можно более низкой температуре. Другие (например, тысячелистник [Achillea millefolium], будру плющевидную [Nepeta hederacea]) следует сушить быстро. Для сушки не нужно никакого специального оборудования. Просто следуйте приведенному ниже методу.
