Учитывая, что лечебные свойства моркови покрывают большой спектр заболеваний и обеспечивают организм важными витаминами и минеральными веществами, некоторые натуропаты провозгласили морковь целебным продуктом и рекомендовали употреблять морковь и её сок в больших количествах.
Но вдруг появилось сообщение о смерти учёного Б. Брауна. Ярый сторонник здоровой пищи, выпивавший около 4-х литров морковного сока в день, умер в возрасте 48 лет. Морковная диета убила учёного. Он умер от отравления продуктом, который считал панацеей, страховкой от болезней.
Вот и получается, что всё хорошо в норме. Поэтому не оправданным, в какой-то мере даже вредным выглядит совет питаться только по сезону. Понятное дело, у только что сорванных с грядки плодов больше витаминов и минеральных элементов, чем у тех, которые хранились несколько месяцев. Однако организму требуется строго определённое количество биологически активных веществ. Это количество зависит от массы тела, физических и эмоциональных нагрузок: при физических и эмоциональных перегрузках возрастает расход биологически активных веществ.
Если зимой организм человека часто страдает от недостатка витаминов и щелочных элементов, то летом — от их избытка. И этот избыток стимулирует болезни. Поэтому настоятельно рекомендую садоводам и огородникам не злоупотреблять плодами, выращенными своими руками, особенно в летний период. Большое количество щелочных элементов, содержащихся в «целебных» продуктах ведёт и к нарушению кислотно-щелочного равновесия организма, затрудняет работу желудочно-кишечного тракта. Всё это приводит к возникновению камней в почках и печени, стимулирует образование раковых клеток.
Анализ опыта отечественной натуропатии подтверждает, что приверженцы «здоровой пищи» в большей степени подвержены раковым заболеваниям, желчно- и мочекаменной болезни, чем люди, питающиеся традиционно. Многие люди после перехода на натуральную «живую пищу» оказались на больничной койке. Среди пострадавших немало известных людей и даже представителей нетрадиционной медицины, которые учат нас, как нам нужно питаться.
Потребляя большое количество соков, «целебных» трав и щелочных продуктов, можно подхватить раковую опухоль и другие болезни. К сожалению, не все это знают. Вот и наши известные эстрадные исполнители и актёры болеют раком чаще, чем обычные граждане. Одна из основных причин — злоупотребление соками и «целебными» продуктами, которые могут позволить себе в любых количествах состоятельные люди «для поддержания формы и своего здоровья».
Можно привести уйму примеров, когда вдруг заболевают раком люди, следящие за своим питанием, употребляющие только полезные продукты. Вот и известная актриса Анна Самохина тщательно следила за своим рационом, не ела никаких вредных продуктов, но умерла от рака совсем молодой. Близкие ей люди не могли понять, как такое случилось. Но именно диета могла стать причиной смертельного заболевания.
Известно, что раковые клетки прекрасно развиваются именно в щелочной среде. Излишнее ощелачивание организма, вызванное щелочными диетами и злоупотреблением «целебными» продуктами, благоприятствует развитию раковой опухоли.
Думаю, свою лепту в страшную статистику заболеваемости раком внесли известные натуропаты. Известно, например, что с того момента как идеи Шелтона и Брега стали весьма популярны, в США почти в два раза чаще стали фиксировать рак, а смертность от этой болезни возросла до 30 % от общей смертности населения США.
Не злоупотребляйте растительной пищей! Не перегружайте себя «целебными» продуктами, не слушайте советы натуропатов. Нет ни одного продукта, полезного всем людям в любых количествах.
Неудивительно, что некоторые целители довольно успешно лечат рак всего лишь закислением организма.
Любые излишки неблагоприятно действуют на печень, почки, нарушают необходимый баланс в организме. Поэтому нежелательно постоянно использовать одно и то же блюдо или продукт, даже если его кто-то объявил «целебным». Старайтесь разумно чередовать продукты.
Иногда человеку может пойти на пользу хороший шницель или даже порция сосисок. По радио услышал как-то историю о британском фермере, который питался «правильно», но врачи поставили ему диагноз — рак поджелудочной железы — и объявили, что фермеру осталось жить не более 6 месяцев. Что стал делать обречённый, как вы думаете? Отказался от своей диеты, пошёл кутить по дорогим ресторанам, питался всем, что было душе угодно. Зачем беречь деньги и соблюдать диеты, если жить осталось совсем немного?
Однако вскоре выяснилось, что опухоль таинственным образом рассосалась. Но фермер успел пошиковать и остался почти без средств к существованию. Теперь бедняга не знает, как жить дальше. Хотел, вроде, судиться с врачами. Но диагноз был поставлен, скорее всего, правильный.
Просто человек изменил питание — и болезнь ушла.
Удивительно, но для многих людей является новостью, что сырые растительные продукты и соки из них могут вредить, вызывать болезни.
Впрочем, я, наверное, нагнетаю обстановку. Ведь большинству людей «целебные» продукты действительно могут принести неоценимую помощь. Но я говорю лишь о том, что нужно знать меру и уметь соответствующим образом корректировать свой рацион.
К наиболее распространённым «целебным» продуктам можно отнести морковь, яблоки, капусту. Все они очень хороши, но хороши в меру.
Яблоки издавна считаются весьма ценным продуктом. Англичане говорят: «Кушай по яблоку каждое утро, и доктор не понадобится». Но если есть по 1 килограмму «целебных яблок» каждый день, можно получить серьёзные проблемы со здоровьем. Вы, наверное, слышали историю о том, как одна известная актриса заболела раком после применения яблочной диеты.
Яблоки, капуста, репа, картофель, морковь, лук, чеснок и другие овощи и фрукты могут быть полезны не только как источники витаминов, но и для профилактики и лечения многих заболеваний. В приложении N 2 этой книжки я рассказал о целебных свойствах наиболее распространённых продуктов питания. Однако всё нужно делать грамотно, всем нам очень важно уметь правильно подбирать себе продукты в зависимости от своего текущего состояния. Но об этом мы поговорим чуть позже.
Правила питания
Потребностям человека отвечает минимально необходимое ему питание, ограниченное по калорийности, но сбалансированное по составу с учётом нагрузок и индивидуальных особенностей организма.
Однако людям, употребляющим много мяса или сладостей, консервов, соли, крепкого кофе, чая, при переходе к новому питанию сложно будет сразу отказаться от своих привычек и пристрастий. И хотя никто не будет оспаривать то, что для организма полезно употребление овощей и фруктов, но очень тяжело сразу перейти на растительную пищу человеку, в рационе которого всю жизнь преобладало мясо, либо заняться сыроедением, если привык есть всё варёное и жареное. Было бы бессмысленно и даже опасно сходу изменить привычки всей жизни.
Не перенимайте бездумно ту или иную диету, ту или иную систему питания, чтобы не навредить своему организму. Подбирайте пищу под себя, в соответствии со своим состоянием здоровья, со своими вкусами и потребностями.
