Как я уже говорила, я стараюсь в отношении еды быть практичной, так что если я предлагаю на ужин блюда из курицы, то завтрак следующего дня будет непременно состоять из куриного салата. Таким образом, вам никогда не придется выкидывать остатки. В своем плане я использовала все продукты, более или менее часто встречающиеся на страницах изученных мной дневников, начиная от вина и хлеба и заканчивая спагетти и конфетами. В качестве дополнения я добавила несколько блюд чисто от себя и несколько, предложенных специалистами, а также несколько прекрасных рецептов, которыми поделился со мной Цезарь. Не забывайте выпивать минимум восемь стаканов воды в день, получайте от еды удовольствие, и, как сказал бы Цезарь, buon appetito .
Первая неделя
Отличным началом вашего дня в манхэттенском стиле станет чашка кофе или чая. Добавьте максимум 2 ч. ложки сахара или меда и 2 ст. ложки цельного молока. Либо же пейте его без ничего.
Количество калорий: 70
День первый
приблизительное количество калорий: 1660
Чашка кофе или чая.
Количество калорий: 70
Завтрак:
3/4 стакана биойогурта, очень густого и богатого протеинами.
1/2 стакана любых гранулированных хлопьев с высоким содержанием клетчатки.
Количество калорий: 400
Утренняя закуска:
1 мандарин.
Количество калорий: 30
Первый обед:
2/3 стакана салата с турецким горохом: турецкий горох, помидоры, красный лук, петрушка, 1 ч. ложка оливкового масла, 2 ч. ложки красного виноградного уксуса.
Количество калорий: 240
Второй обед:
1/2 сэндвича с индейкой; кусочек хлеба с отрубями, 50 грамм свежепожаренной индейки, помидор и горчица.
Количество калорий: 185
Вечерняя закуска:
1 сдобный крендель с шоколадной глазурью.
Количество калорий: 90
Перед ужином:
10 зерен жареного миндаля, 50 грамм белого вина, стакан минеральной воды, лед и кусочек лимона или лайма.
Количество калорий: 110
Ужин:
2 тако с индейкой*, порезанными помидорами и листьями салата, 1 початок кукурузы, маленький (100 грамм) бокал белого вина.
Количество калорий: 490
Закуска перед сном:
Маленькая плитка горького шоколада, чашка травяного чая.
Количество калорий: 40
День второй
приблизительное количество калорий: 1650
Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70
Завтрак:
Яичница-глазунья из 1 яйца, 2 полоски бекона, 1 тост из хлеба с отрубями, 2 мандарина.
Количество калорий: 360
Утренняя закуска:
1 яблоко.
Количество калорий: 110
Первый обед:
3/4 стакана салата с ячменем: 1/2 стакана отварного ячменя, 2 ст. ложки вареных кукурузных зерен, 1 ст. ложка молотого красного перца, 2 ст. ложки порубленного зеленого лука, 1 ч. ложка оливкового масла и 1 ст. ложка красного виноградного уксуса.
Количество калорий: 200
Второй обед:
2 ролла из индейки: 50 грамм жареной индейки,
1 ст. ложка оливковой тапенады, 4 дольки помидора,
2 больших листа салата. Намажьте тапенадой листья салата, положите на каждый по 25 грамм индейки и по 2 дольки помидора. Сверните листья в роллы и закрепите зубочисткой.
Количество калорий: 160
Вечерняя закуска:
2 печенья с шоколадной крошкой, чашка зеленого чая.
Количество калорий: 130
Перед ужином:
2 крекера; 30 грамм моцареллы; бокал винного спритцера [47] : 50 грамм белого вина, 100 грамм газированной минеральной воды, лед и долька лимона или лайма.
Количество калорий: 170
Ужин:
1 стакан пасты с 1/4 стакана томатного соуса, 25 грамм индейки, 1 ст. ложка свеженатертого пармезана, 2 стакана жаренной брокколи*, маленький бокал вина.
Количество калорий: 415
Закуска перед сном:
1 крупная слива.
Количество калорий: 35
День третий
приблизительное количество калорий: 1670
Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70
Завтрак:
Хумус был довольно популярен на завтрак среди опрошенных мною женщин, особенно тех, кто много занимается спортом.
3/4 стакана хумуса* и 25 пятисантиметровых морковных палочек [48] .
Количество калорий: 425
Утренняя закуска:
1/4 стакана кураги.
Количество калорий: 100
Обед:
1 индийский ролл [49] , 1/2 стакана цельного йогурта с 2 ст. ложками консервированных фруктов.
Количество калорий: 380
Вечерняя закуска:
1 средний банан.
Количество калорий: 100
Перед ужином:
10 оливок, стакан минеральной воды с лимоном.
Количество калорий: 50
Ужин:
100 грамм жареной куриной грудки* без кожицы, 2 стакана листового салата с 2 ч. ложками винегретного соуса*, 1/2 киноа [50] , 1,5 стакана запеченной брокколи, большой бокал вина (150 грамм).
Количество калорий: 545
Перед сном:
Чашка зеленого чая.
День четвертый
приблизительное количество калорий: 1660
Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70
Завтрак:
1 открытый панини: кусок хлеба с отрубями, смесь из 3 яичных белков и 1 яичного желтка, 25 грамм сыра проволоне, 1/4 стакана порезанной постной ветчины, 1 ч. ложка рапсового масла [51] ; 1/2 банана.
Количество калорий: 440
Утренняя закуска:
1/2 банана.
Количество калорий: 50
Первый обед:
1 тарелка тыквенного супа*, 1/2 стакана устричных (или других натуральных) крекеров.
Количество калорий: 110
Второй обед:
1/2 стакана куриного салата*, 2 стакана листового салата с 2 ч. ложками винегретного соуса*, 2 больших крекера.
Количество калорий: 300
Вечерняя закуска:
Побалуйте себя 1/2 стакана любых хрустящих хлопьев на завтрак.
Количество калорий: 90
Ужин:
1 стакан ризотто на белом вине*, 2 стакана жареной брокколи*.
Количество калорий: 480
Закуска перед сном:
2 острых печенья, чашка травяного чая.
Количество калорий: 120
День пятый
