Онлайн книга
Вы не раз задавали себе вопрос, почему диеты, которые помогли многим людям, не принесли вам желаемого результата? Ответ очень прост. Около 75% людей имеют пищевую непереносимость. В книге вы найдете решение проблемы плохого самочувствия и лишнего веса. На этапе "исключение" вы откажетесь всего от 7 продуктов и сразу похудеете на 3 килограмма. На этапе "тестирование" узнаете, есть ли у вас пищевая непереносимость и какой продукт не усваивает ваш организм. На этапе "закрепление" вы стабилизируете свой вес навсегда. Автор этой методики, эксперт по питанию и фитнесу, обещает изменить ваше тело, даже если вы уже потеряли всякую надежду.
Оглавление книги
- Благодарности
- Вступление
- Диета Virgin сможет изменить вашу жизнь
- Пищевая непереносимость – скрытая причина набора избыточного веса
- Лишний вес – это не ваша вина
- Как отказ от проблемной пищи поможет вам бороться с лишним весом и старостью?
- Вам не суждено быть толстым
- Диета Virgin: ваш путь к успешному похудению
- Часть первая. Почему мы толстеем от «диетических» продуктов
- Глава 1. Пищевая непереносимость: скрытая причина избыточного веса
- Хватит считать калории
- Умеренность делу не поможет
- Еда – это информация
- Пищевая аллергия: редко, но очень опасно
- Пищевая непереносимость: распространенная проблема
- Настоящая непереносимость
- Пищевая чувствительность
- Негативные реакции на пищевые продукты
- Воспаление: разжигание пламени
- Старый жир притягивает новый
- Воспаление и сопротивляемость лептину
- Когда с пищеварением что-то не так
- Здоровый кишечник – здоровое тело
- Чтобы похудеть, нужно не торопиться
- Стул, которым можно гордиться
- Позаботьтесь о своем стуле
- Клетчатка
- Вода
- Пищевые добавки
- И еще кое-что…
- Диета Virgin: решение проблемы лишнего веса
- Глава 2. Как диета Virgin поможет вам
- Как работает диета Virgin
- Первый цикл: исключение
- Второй цикл: тестирование
- Третий цикл: диета Virgin на всю жизнь
- Умеренность в еде делает вас толще
- Так что же мне есть?
- Будьте проще
- Журнал питания
- Немножко вдохновения
- Часть вторая. Семь продуктов, которых нужно избегать
- Глава 3. Прощание с глютеном
- Что такое глютен?
- Целиакия
- Чувствительность к глютену
- Глютен и повышенная проницаемость кишечника
- Глютен и аутоиммунные заболевания
- Важная роль витамина D
- Лектины и фитаты: предвестники беды
- Где прячется глютен
- Что скрывается в колбасе?
- Как обстоит дело с овсянкой?
- Отсутствие глютена не всегда делает продукты полезными
- По-настоящему полезные продукты без содержания глютена
- Глава 4. Соя? Отказать
- Не поддавайтесь всеобщему ажиотажу
- Соя: продукт, который пытается казаться полезным
- Вся правда о сое в Азии
- Соя нарушает работу гормонов
- Соя вредит щитовидке
- Соя – относительно новый продукт в рационе человека
- Соя была генетически модифицирована
- Сою подвергают излишней технологической обработке и очищению
- Глава 5. Жизнь без молока
- Молочные продукты способствуют набору лишнего веса
- Молоко способствует росту
- Молочные продукты способствуют развитию сопротивляемости инсулину
- Молочные продукты способствуют появлению угревой сыпи
- Молочные продукты вредят здоровью ваших костей
- Тяга к молочным продуктам
- Молочные продукты и аутоиммунные расстройства
- Непереносимость лактозы
- Недовольные коровы
- Коровы, выращенные на подножном корме и на кукурузе
- Некоторые отличные заменители молочных продуктов
- Не все виды молока одинаково полезны
- Козы и овцы
- Никакого молока и никаких проблем
- Глава 6. Забудьте о яйцах, кукурузе и арахисе
- Пора поменять масло
- Правильный жировой баланс
- Жизнь без яиц
- Вскормленные на кукурузе курицы
- Скажем «нет» кукурузе
- Дешевый и вредный злак
- Высокофруктозный кукурузный сироп
- От пестицидов тоже стоит держаться подальше
- Говядина, выращенная на кукурузе и на подножном корме
- Отложим арахис в сторонку
- Глава 7. Сладкая западня
- Сладкое горе
- Стресс
- Гликемический индекс
- Ваша гликемическая нагрузка
- Добавки, способствующие поддержанию баланса сахара в крови
- Белки
- Проблема не в том, что вы сластена
- Миф о «полезных сладостях»
- Фруктоза – самый ужасный сахар
- Откажитесь от сока
- Фрукты и фруктоза
- Что насчет искусственных подсластителей?
- Переучите свои вкусовые рецепторы
- Огородите себя от диетических газировок
- Сладкая свобода
- Часть третья. Три цикла для быстрого избавления от лишнего веса раз и навсегда
- Глава 8. Первый цикл: исключение
- 7 шагов, чтобы за 7 дней похудеть на несколько килограммов
- Шаг 1: Откажитесь от семи проблемных продуктов
- Шаг 2: Питайтесь согласно советам диеты Virgin
- Полезные белки
- Если вы вегетарианец…
- Полезные жиры
- Орехи!
- Углеводы с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки
- Борьба со злаками
- Не содержащие крахмал овощи
- Выберите себе подходящие фрукты
- Шаг 3: Пейте питательные смеси Virgin
- Что мне делать? Я не могу пить эти коктейли!
- Шаг 4: Следуйте золотым правилам приема пищи
- Шаг 5: Пейте воду
- Шаг 6: Питайтесь продуктами, которые оздоравливают вас
- Безопасные продукты
- Ферментированные продукты питания
- Оздоровительная пища
- Шаг 7: Ешьте как можно больше клетчатки
- Как продержаться первые несколько дней
- Да, даже маленький кусочек считается
- Пять основных принципов быстрогоизбавления от лишнего веса навсегда
- Глава 9. Второй цикл: тестирование
- 28 дней, чтобы подогнать рацион под уникальные особенности вашего организма
- Понимание второго цикла
- Выявление пищевой непереносимости
- Почему так важно соблюдать правильный график приема пищи
- Часто задаваемые вопросы
- Только здоровый выбор!
- Может быть, со мной что-то не так?
- Проблема может скрываться в кишечнике
- У меня пищевая чувствительность – теперь-то что?
- Глава 10. Третий цикл: диета Virgin на всю оставшуюся жизнь
- Планирование: секрет продолжительного успеха
- Не забывайте про свои коктейли!
- Если вы не прочь время от времени выпить…
- Правило трех укусов
- Продолжайте повторно тестировать продукты питания
- Я не шутила: умеренность может действительно сделать вас толще
- Осознанное питание
- Если вам до сих пор нужно похудеть…
- Время слезть с дивана
- Больше двигайтесь
- Шагомер. Пошаговая инструкция
- Какими должны быть упражнения?
- Интервальные тренировки – путь к идеальному весу
- Силовые тренировки приносят свои плоды
- Меняйте!
- Вам не должно быть скучно
- Глава 11. Руководство по составлению блюд и инструкция по походам в рестораны
- Классные заменители
- Вместо коровьего или соевого молока
- Вместо картофельного пюре
- Вместо картофельных чипсов
- Вместо пирогов
- Другие продукты-заменители
- Пейте, чтобы похудеть
- Советы для походов в ресторан
- Как вести себя в гостях
- Помните, какая награда ждет вас в конце
- Глава 12. Рецепты от диеты Virgin
- Рецепты для первого цикла
- Рецепты для второго цикла
- Рецепты для третьего цикла
- Приложение: Список покупок для диеты Virgin
Автор книги - Джей-Джей Верджин
Джей Джей Вирджин (JJ Virgin), инструктор по фитнессу и диетолог, работающая со многими профессиональными спортсменами и знаменитостями. Она утверждает, что скрытой причиной набора лишнего веса зачастую является пищевая непереносимость.