Серия книг «Наследие, изд. Авалонъ»
Книга И. Г. Прыжова (1827–85) является единственным значительным исследованием кабаков и в целом русского питейного промысла. Рассказывая о медоварении и пивоварении, о водке, казённой и корчемной, о корчмах, шинках и кружалах, о целовальниках, откупщиках и питухах, автор основывался на многих документах и на богатом личном опыте: завсегдатай московских питейных домов, Прыжов заметил и выделил то, что недоступно пониманию кабинетного исследователя. Книга адресована широкому кругу читателей.
Иван Прыжов
Иван Гаврилович Прыжов (22 сентября (4 октября) 1827—27 июля (8 августа) 1885) — русский публицист, революционер, историк, этнограф. Автор работ по истории Великороссии и Малороссии, в основном по истории народного быта. Наибольшую известность приобрёл своими трудами по истории кабачества и нищенства. Был членом революционной организации «Народная расправа»; присутствовал при убийстве студента Иванова.
Происходил из крестьянской семьи. Получил образование в 1-й Московской гимназии (1848) и Московском университете на медицинском факультете ...