• Ешьте овощи в каждый прием пищи, сырые или термически обработанные, цельные или протертые: они богаты клетчаткой, калием, магнием и цитратами. Овощи увеличивают объем мочи, не повышая поступление калорий.
• Фрукты содержат много углеводов, поэтому стоит ограничиться двумя-тремя в день. Фруктовые соки, несмотря на отсутствие клетчатки, приравниваются к фруктам, а не к напиткам.
• Ешьте крахмалосодержащие овощи, хлеб, макаронные изделия, рис, манную крупу, бобовые (чечевицу, горох, фасоль – белую, красную или черную) в каждый прием пищи.
• Необходимое количество жиров составляет примерно 35 % от общей калорийности рациона. Их разнообразие обеспечивает поступление незаменимых жирных кислот (омега‐3 и омега‐6) и частично витаминов А, D и Е. Отдавайте предпочтение растительным жирам, например ешьте миндаль и лесные орехи, богатые магнием, калием и клетчаткой.
Образование камней в мочевыводящих путях непосредственно связано с употреблением поваренной соли.
Чтобы увеличить поступление цитратов, калия и магния, ешьте следующие продукты каждый день:
• сырые и/или подвергшиеся тепловой обработке зеленые овощи в каждый прием пищи;
• крупы и цельнозерновой хлеб;
• горсть лесных орехов и миндаля в день.
Теперь вы во всеоружии и не допустите образования новых камней в ваших почках!
Осталось лишь скорректировать ваше питание, исходя из вида камня, образовавшегося в вашем мочеточнике; ваш человеческий нефролог объяснит вам подробнее, а я дам несколько рекомендаций в Приложении.
– Конечно, Максим, ты же речевой центр, я не могу тебе запретить!
– Валентин, мы все обеспокоены твоим литиазом. Эта почечная колика – аварийный сигнал, который ты послал нашей хозяйке, чтобы сказать ей, что ей нужно изменить свою жизнь. Кроме того, ее образ жизни повышает риск инфаркта миокарда Сержа и моего инсульта.
Я и моя хозяйка не молодеем, но такими темпами я, а со мной и все мои друзья скоро окажемся в больнице.
10
Кажется, мне нехорошо…
Позже будет слишком поздно.
Наша жизнь – это сейчас.
Жак Превер
Не стоит думать, что жизнь почки – это длинная спокойная река мочи, которая вырабатывается легко и непринужденно.
Конечно, это очень длинная река: за человеческую жизнь я произведу примерно 60 000 литров мочи. Но не забывайте, что я первым страдаю от загрязняющих окружающую среду вредных веществ, отходов организма и болезней.
На моем жизненном пути почки встречаются водопады, быстрые течения и другие опасные ловушки.
Курение, малоподвижный образ жизни, лишний вес, диабет, стресс, пестициды, пластик – этот смертоносный коктейль нанес урон нам всем. Патрик и коронарные артерии Сержа покрыты жиром, нейроны Максима выбиваются из сил, а я, Валентин, теперь работаю лишь на 30 % от своих возможностей. Мой близнец тоже очень болен: эти агрессоры всегда поражают обе почки.
Признаки того, что я болен, – повышение уровня креатинина в крови
[128], хрупкие кости из-за нехватки витамина D, а также анемия, или недостаток эритроцитов, из-за дефицита эритропоэтина – все это симптомы почечной недостаточности. Нужно остановить эту агрессию, иначе меньше чем через три года мой человек будет на диализе.
Все оздоровительные меры, которые мой человек наконец-то начнет применять, – лекарства против гипертонии и диабета, физическая активность и средиземноморская диета – защитят меня и стабилизируют мое состояние, но не вылечат. То, что уже повреждено, останется таковым, я не могу регенерировать, и, к сожалению, повышенный креатинин нельзя устранить. Это не так страшно: с почечной недостаточностью моя хозяйка может вести нормальную жизнь, а с этой новой программой она сохранит здоровье моих друзей – других органов.
Вы конечно же не знали об этом, но почечной недостаточностью страдает 3 миллиона человек во Франции, 30 миллионов в США и 200 миллионов по всему миру, и эти цифры быстро растут из-за эпидемии метаболических заболеваний, особенно сахарного диабета и ожирения. И все же я удивляюсь, до какой степени эти распространенные болезни почек не волнуют общество.
Еще никто ни разу не организовал благотворительный «почкомарафон», потому что ни один теле- или радиоканал не стал бы его транслировать из-за отсутствия аудитории. Человек на диализе никому не интересен, если только он не получает почку знаменитости или если он сам не звезда. Например, новость о пересадке Селене Гомес почки ее подруги появилась в заголовках крупных газет, но все говорили не о пожертвовании почки, а о знаменитости. Это никого не побудило позвонить в мочеточник и познакомиться со мной.
При этом, если я болен и мне нужен диализ, обществу это обходится очень дорого: гемодиализ стоит 80 000 евро в год, не говоря уже о главном – ежедневных страданиях. Не лучше было бы предотвратить мое разрушение с помощью здорового образа жизни, заодно поддерживая остальные органы?
Я не хочу становиться звездой массмедиа и интернета, но, человеческие друзья, поймите, здоровье почек очень важно, и вы должны заботиться о нас!
По Полю Валери, здоровье – это молчание органов, но ко мне это не относится! Вы начинаете понимать, что я очень особенный: так, я могу подвергнуться серьезным повреждениям и не подать ни малейшего сигнала бедствия. Я единственный орган, который может потерять до 90 % своих возможностей, не сообщив о том, что жизнь моего человека под угрозой, пока ему не понадобится диализ. Мы уже обсуждали, что я отличаюсь от моих друзей с верхних этажей, Сержа и Максима. Когда они страдают, они достаточно быстро вызывают у человека так называемые симптомы: боль, потерю сознания, потерю памяти и т. д.
Но у нас, почек, есть свои причины молчания. В конце концов, нам больше нравится такая подпольная жизнь…
Издержки моей чрезмерной скромности – поздняя диагностика заболеваний почек. Я не внушаю (достаточно) страха!
С другой стороны, у меня есть преимущество перед моими друзьями. Один из главных плюсов моей выдержки – возможность нормально жить с одной почкой при условии, что она не подвергается повреждениям, механическим или связанным с болезнью. Благодаря этому можно пожертвовать почку для трансплантации и удалить, если она поражена раком.
