Кое-как починив кассу, скрываюсь в офисе от этого великолепия, но великолепие в образе близких друзей Димы с воплями забегает туда же и тусуется, как ни в чем не бывало.
Устала в офисе от воплей, но в бар выйти боюсь, потому как там творится ваще беспредел. Ашман и пол-бара на стойке вопят и танцуют, фотографы с удовольствием запечатлевают разгул гламура.
03:30
В офис вваливается не просто пьяный, а в слюни никакой друг мой Гена с бутылкой шампанского наперевес. В это время ОРТ пытается в наименее, как им кажется, шумном помещении 2х3 м, в котором находятся 15 человек, взять интервью у Ашмана. Гена, опираясь рукой на голову Ашмана, дающего интервью первому телеканалу, звонит в этот момент в Грецию и признается в любви почему-то мне, используя при этом все доступные ему матерные выражения.
Через 10 минут я вижу его с той же бутылкой, стоящего на стойке и поливающего наш потолок этим замечательным шампанским.
06:30
Ашман — усталый, но счастливый, думает, куда ему ехать дальше. «Микс»? Нет, там злые дяди спрашивают: а что у тебя, мальчик, в носках. Пойдем-ка мы в гости, и оставшиеся в живых уходят в соседний дом. Ашман, целуя меня в макушку, говорит:
— Спасибо, Тундра, за прекрасный день рождения!
Мы остаемся еще на пару часов убирать бар.
Через месяц, не выдержав такой жизни, я согласилась на предложение одного из друзей улететь в Красную поляну на сезон, чтобы управлять заведением среди гор, снегов, тишины и спокойствия. Кататься на лыжах, перевести дух, прийти в более человеческое состояние. Паша Титов, владелец бара в Поляне, хотел вообще-то открыть бар в Москве и всячески подбивал меня к этому, но я на тот момент была еще не готова.
Там же, в Красной поляне, уже ближе к марту мне и поступило предложение открыть мое первое заведение самостоятельно, от начала до конца.
Глава 12
На встречу с людьми, желающими инвестировать в открытие бара, я ехала воодушевленная, но совершенно неподготовленная. Моя вечная проблема — компенсировать комплекс неполноценности манией величия и ощущением, что я могу все. Из этого крайне неприятного психологического микса и вырастали все мои проблемы. Никогда не признаваться, что я чего-то не могу, не знаю и не умею, всегда утверждать, что никаких проблем нет, а потом разруливать на ходу, что получилось, — это и был мой способ вести дела.
Шесть топ-менеджеров самых известных в России корпораций стали первыми, кто полностью и безоговорочно купились на мои уверения, что да, конечно, ребята, мы все вам построим, мы все сделаем по высшему разряду, мы все сможем. Главное, что не только они — я сама верила в это.
Татьяна, Сергей, Николай, Андрей, Михаил и Игорь. Они оставляли кучу денег в чужих барах и решили открыть свой, для себя и друзей. Они мечтали, придумывали, воображали, я улыбалась и мечтала вместе с ними. Они поверили в меня, а я поверила в их проект. Мы договорились.
Я взялась вести этот проект от начала до конца: найти помещение, дизайнера, строителей, придумать концепцию, воплотить ее в жизнь, получить всю документацию и лицензии, построить, оформить, набрать персонал, запустить рабочий процесс и сделать это место модным и популярным. Мы обговорили сроки и примерную стоимость всего проекта. Моих инвесторов устроила смета, а меня полностью удовлетворила сумма, которую они предложили за мои услуги. 5000 долларов в месяц по тем временам для меня были немыслимые деньги. Мы разошлись воодушевленные и довольные друг другом.
Через десять минут после окончательной встречи я уже звонила Оленю, бывшему менеджеру «30/7» и мужу моей подруги Алисы, с которым неоднократно работала вместе. Коротко обрисовав ситуацию, я предложила ему присоединиться ко мне в этом проекте. Олень, недолго думая, согласился.
У нас был месяц на поиск помещения. Мы имели примерное понимание, что нам нужно: центр, в пределах бульварного кольца, но обязательно в промежутке между Чистыми прудами и Никитской улицей, проходное и проездное место, первая линия домов, парковка, минимум 50 киловатт электричества, не подвал.
Освоив все возможные варианты поиска помещения в аренду — риэлторские фирмы, друзья, знакомые, интернет и даже каких-то полулевых персонажей, которые сливали информацию чуть ли не из Москомимущества, мы поняли, что ситуация не просто зашла в тупик, а вообще нет никаких вариантов подобрать что-нибудь, отвечающее нашим параметрам и за вменяемые деньги.
Отчаявшись, в одно из воскресений мы просто сели в машину и стали медленно, улица за улицей, объезжать весь центр Москвы, выискивая даже не объявления на окнах «Сдается в аренду», а просто пустующие помещения, которые могли бы нам подойти, рассчитывая потом напрячь все свои силы и выяснить, кому принадлежит это место и не хотят ли его сдать.
За неделю мы нашли четыре варианта и принялись узнавать, как забрать эти помещения под себя. Еще через неделю вышли на владельцев того, что было расположено на Неглинной улице. Арендная ставка нас устроила, и наших инвесторов устроило само помещение.
Место для заведения нашлось.
Следующим этапом были поиски дизайнера для бара и оформление различных документов и лицензий. Если со вторым пунктом мы решили все достаточно быстро, подключив нашу еще с «30/7» всё и всех знающую бухгалтера Фатиму, то пункт первый доставил немало неприятностей и задержек.
Дизайнеры в нашей стране своенравные, капризные и очень дорогие. Когда я слышала цифру в 30 тысяч долларов за проект на 120 квадратных метров без учета авторского надзора, меня банально начинала душить жаба. Несмотря на то, что деньги были не мои, я считала своей обязанностью экономить каждую копейку инвестируемых средств, видимо, сказывались врожденные особенности воспитания в бедной семье, да и просто банальная расчетливость.
Найдя помещение для бара в мае, дизайнера мы искали до июля. За это время случились две вещи: исчез из проекта один из инвесторов и их у меня осталось всего лишь пятеро, и нам с Оленем позвонил один из тех самых полулевых риэлторов, который знал все про помещения в Москве.
Звонок был неожиданный и странный.
— Сдается, — говорит он нам, — одно из помещений на Петровке, на перекрестке с бульварами.
Когда он только сказал об этом, у меня уже ёкнуло сердце.
— Где, говорю, на перекрестке с бульварами?
— Дом 30/7, — отвечает мне человек.
У меня в груди все упало, зашевелилось и снова ушло в пятки.
— Я знаю все помещения по адресу 30/7, — почти шепотом сказала я. — Объясните, какое именно?
— Объяснить не могу, могу показать. Завтра в 12 дня устроит?
Мое сердце колотилось, как бешеное, когда на следующий день мы подъехали к зданию под номером 30/7 на Петровке, где прошел один из лучших годов моей жизни. Сдавалось в аренду соседнее с баром «30/7» помещение, стена в стену к нему, бывший ресторан «Старый Токио».
