• Жесткие ограничения по употреблению продуктов также можно снять. Отныне вы можете есть сладкое и «вредности» до обеда, то есть до трех часов дня. Смело позволяйте себе десерт при условии, что ужин остается достаточно легким. Будьте особенно внимательны, когда только начинаете переходить на облегченный вариант системы.
• Физические упражнения по-прежнему должны оставаться неотъемлемой частью вашей жизни. Пусть всего по пять минут в день, но это необходимо, чтобы поддерживать тело в тонусе и не расслабляться морально.
• Если вы довели растяжки до незаметного состояния, то можете отказаться от использования мумие. Однако я не советовала бы переставать наносить кофейный скраб, если вы не хотите, чтобы ваш уже практически забытый целлюлит вернулся. Можете проводить эту процедуру чуть реже, например два-три раза в неделю. Массаж также будет полезен для вашей кожи, хотя регулярность сеансов допустимо несколько снизить.
Пошаговый принцип введения в жизнь этих новшеств – гарантия того, что ваш вес не пойдет вверх. Не стоит переходить к облегченному варианту системы за один день, действуйте постепенно. Так, если вы хотите сдвинуть ужин на более позднее время, то добавляйте максимум по полчаса в неделю. Этим вы облегчите жизнь не только своему телу, но и мозгу, которому тоже необходимо перестроиться. Чуть снизили двигательную активность? Не забывайте еженедельно замерять объемы, чтобы быть уверенной, что они не увеличиваются.
И помните о главном: прежде всего ориентируйтесь на возможности и нужды своего организма, на его желания и ощущения – тогда ваш вес постоянно будет в безопасности. Относитесь к себе с любовью и уважением. И обязательно проконсультируйтесь с врачом, если возникнут проблемы со здоровьем.
Часть II. Практический тренинг
Ежедневник, который я предлагаю вашему вниманию, подходит как для тех, кто почти ничего не знает о системе «Минус 60», так и для тех, кому известно о ней практически все. Вести его можно начиная с любого дня недели, числа и месяца. Вы просто должны поставить дату напротив первого дня и затем заполнять дневник каждый день.
Вы сможете записывать в ежедневник все, что съели, отмечать колебания веса и объемов, а также выполнять полезные на данном этапе психологические упражнения и описывать ощущения, которыми сопровождается ваш процесс похудения (см. приложение 7).
Каждый день вы будете указывать в дневнике дату и свой текущий вес, а также день цикла. Для чего нужно последнее? Дело в том, что состояние женского организма, в том числе наш вес, очень сильно зависит от происходящих внутри нас циклических гормональных изменений. В процессе похудения перед началом месячных и в середине цикла, во время овуляции, вес может замедлять падение, застывать на месте и даже расти. Если при этом вы продолжаете питаться по системе, не волнуйтесь: через несколько дней вес снова начнет уменьшаться.
Как высчитать день цикла?
Отсчет начинайте с даты первого дня последних месячных – это первый день цикла. Овуляция приходится на его середину. То есть если обычно ваш цикл составляет 30 дней, то овуляция должна случиться где-то на 15-й день. Если у вас имеются гормональные нарушения или вы находитесь в периоде климакса, пытайтесь отслеживать и отмечать дни, когда ваш аппетит несколько выше, чем обычно. В этом вам поможет оценка степени голода.
Для того чтобы не выбиться из колеи во время похудения и не испугаться неожиданно возросшего чувства голода, заполняйте специальную графу с оценкой вашего чувства голода в ежедневнике. Это позволит вам заметить цикличность в своих вкусовых пристрастиях, лучше контролировать аппетит и избегать спадов.
Чувство голода вы будете оценивать по следующей шкале:
• 1 – не было;
• 2 – слабое;
• 3 – умеренное;
• 4 – достаточно сильное;
• 5 – неконтролируемое.
Просто заштрихуйте ячейку с надписью «Степень голода» в соответствии со своими сегодняшними ощущениями.
Кроме того, в дневнике, рядом с оценкой степени голода, есть ячейка, в которой вы будете отмечать свое эмоциональное состояние. Это поможет выявить зависимость между вашим морально-психическим настроем и аппетитом. Как правило, эти два фактора неразрывно связаны между собой. Если вы научитесь четко отслеживать зависимость набора веса от плохого настроения, вам удастся удержаться от ненужных «зажоров» на его фоне.
Оценивать свои эмоции вы будете с помощью… смайлика. Нарисуйте ему улыбку, недовольную ухмылку, скучающее, равнодушное или грустное выражение, восторженное удивление – все, что угодно, в зависимости от того, в каком настроении вы пребывали сегодня.
Не забывайте указывать в отдельной ячейке количество минут, которые вы посвятили физической активности. Ведь чем больше вы двигаетесь, тем быстрее худеете.
Вам также нужно ежедневно расписывать свое меню с указанием объема завтрака, обеда и ужина в граммах, чтобы контролировать размер своих порций, вне зависимости от того, будете ли вы использовать предложенные мною варианты блюд или предпочтете есть что-то другое. Еще раз напоминаю, что очень важно учитывать размер порций.
Каждый вечер вы будете искать что-то позитивное: какое-то приятное событие, небольшой подарок судьбы, за который вы можете поблагодарить сегодняшний день. Ведь правильный настрой – это 50 % успеха.
В конце каждой недели вы найдете специальный раздел, где сможете делать пометки, описывать свои ощущения в процессе похудения, отмечать, что вам далось легко, а что – особенно сложно, записать, какие упражнения следует повторить, и т. п.
Ну и по традиции раз в неделю вы будете замерять и записывать объемы груди, талии и бедер.
Что ж, пора применить систему «Минус 60» на практике. Ниже приводится ваше примерное меню на ближайший 21 день, а также информация, которая поможет вам меняться к лучшему день за днем – легко и с удовольствием!
Важно
Все рецепты, приведенные в этой части книги, рассчитаны на 1–2 порции готового блюда!
День 1
Я решила начать этот практический курс с психологии, потому что именно правильная мотивация – залог успеха в любом деле.
Как правило, любая женщина хочет похудеть. По крайней мере, любая скажет, что хочет этого. Однако парадокс в том, что человек, который реально чего-то хочет, идет к цели несмотря ни на что – спотыкаясь, падая, но поднимаясь и вновь продолжая движение вперед.
Что же касается обретения стройности, то картина чаще всего иная: женщина несколько дней придерживается правил, но потом расслабляется (день рождения, другой праздник, просто поход в гости) и запал пропадает.
Я предлагаю вам вместе со мной подумать вот о чем. Давайте представим, что вы в очередной раз захотите нарушить принципы системного питания и съедите булку на ужин.
