Какого размера должна быть порция на один прием пищи в среднем?
Я не могу дать конкретных рекомендаций в граммах, поскольку это противоречило бы концепции системы «Минус 60». Однако я советую сделать все три приема пищи приблизительно одинаковыми по количеству граммов (не по калориям). Проще говоря, если на завтрак вы съедаете 300 г, то и обед, и ужин должны быть такими же. Только набор продуктов меняется. Это позволяет избежать перерастяжения желудка.
Вы говорите, что ни от каких продуктов отказываться не нужно, но советуете отказаться от белого сахара или от молочного шоколада после 12 часов дня. Почему вы советуете воздержаться от них?
Я пишу о том, что нужно по возможности перейти на горький шоколад, потому что это позволяет в целом снизить употребление сладкого и в конечном итоге перестроить пищевые привычки. Я, например, вообще разлюбила шоколад, хотя раньше жить без него не могла. Так же было и с кремовыми тортами. Так случается у большинства. Поэтому шоколад, особенно если вы его очень любите, лучше заменять. Когда привыкаешь, молочный кажется редкостной гадостью. Аналогично и с сахаром. Чтобы привыкнуть пить чай или кофе с одной ложкой сахара вместо двух или трех, требуется около двух недель. А теперь представьте, что, «экономя» даже одну-две ложки сахара (8–10 г) на каждую чашку напитка, вы уменьшаете общее количество сахара почти на полкилограмма в месяц!
Глава 4. Физические нагрузки для самой себя
Я не случайно назвала эту главу именно так. Из уст фитнес-тренеров я нередко слышала: «Вы делаете эти упражнения не для меня, а для себя, поэтому поднимайте корпус выше, делайте пять подходов и т. п.». Здесь нужно сказать себе: «Стоп!» Вдумайтесь в смысл фразы.
Если вам предложат съесть что-нибудь для себя, вы вряд ли выберете что-то полезное, но невкусное. Существует масса всего, что я не люблю и не буду есть только из-за того, что это правильно. Допустим, меня просто дрожь охватывает при мысли о морской капусте, хотя я знаю множество любителей этого продукта. А уж если рассуждать о ее полезных свойствах! Но зачем заставлять себя делать что-то? Неважно, о чем идет речь, – о физической активности или еде.
У всех нас есть принципы, которые мы до поры до времени не готовы нарушать? Это же прекрасно! «Все люди разные» – вот еще одна популярная фраза, которую мы так часто произносим вслух, не постигая ее истинного смысла. Отличный от других – это не значит неправильный. Это значит непохожий. Если рядом с красным цветком мы увидим синий, то не всегда сможем сказать, какой из них нам нравится больше.
Почему же мы так критичны к себе? Отчего слепо внимаем рекомендациям профессиональных тренеров? Да, они постоянно работают с людьми, чьи проблемы похожи на наши. У них, как правило, есть соответствующее образование. Но как это относится лично к нам?
Суть заголовка заключается в том, что вы делаете упражнения для себя! А если вы что-то выполняете для себя, то вам решать, что и когда для вас лучше.
Я не говорю сейчас о том, что я или кто-то другой умнее людей, которые занимаются подобными вопросами много лет. Но поймите: вы не сможете всю жизнь соответствовать собственным завышенным требованиям. Если вы настраиваете себя на то, что должны сделать 100 отжиманий или 200 приседаний, вы не будете спать спокойно, пока не выполните поставленную задачу. Однако задумайтесь. Заставляя себя делать что-то, находящееся за пределами ваших физических и моральных сил, вы подвергаете себя стрессу. Как следствие, возрастает риск спадов. В итоге вы получаете тот же результат, от которого ушли, если не худший.
Возникает естественный вопрос: зачем тогда все это нужно? Не проще ли выбрать тот вид нагрузки, который будет вам по силам? Пусть результат вы заметите не так скоро, зато сможете не только удерживать его, но и совершенствоваться! Не это ли является конечной целью любой худеющей?
Как часто я слышу высказывания вроде: «Я похудела, но потом набрала все обратно, когда забросила диету», или: «Мне нужно похудеть к свадьбе/отпуску на 10 кг. Можно ли это сделать? Неважно, какими будут последствия»! В жизни возможно все – я свято в это верю, но действительно ли вам так нужно то, чего вы хотите? Допустим, вы похудеете на 10 кг к свадьбе. Что вам это даст? Будущий муж станет любить вас сильнее? Или что-то кардинально изменится в вашей жизни? В заключении к этой книге я расскажу, что с вами произойдет, когда вы реально похудеете по моей системе. Но если вы просто быстро сбросите вес, то он так же скоро вернется. Мы уже говорили о том, как принципиальны перемены в вашем мировоззрении касательно еды, но это далеко не все, что вам следует знать о моей системе. Важна смена не только размера одежды, но и мышления. Внешние перемены ничто по сравнению с вашим внутренним «я», которое будет сопротивляться нововведениям.
Итак, первое правило, касающееся физических упражнений: у каждой из вас свой путь – я лишь помогаю вам найти его.
Именно поэтому я не пишу в своей книге ничего на сто процентов конкретного. Я лишь задаю направление, в котором вам следует двигаться. Вы же с течением времени инстинктивно почувствуете, что и в какой момент нужно корректировать.
Представьте себе горную дорогу. Она то идет резко вверх, то извивается, то становится почти плоской и ровной, как стрела. Люди, строившие ее, «прислушивались к породе», то есть выбирали маршрут, который проложить проще и надежнее. Возможно, они в состоянии были отыскать менее извилистый и куда более короткий путь, но тогда, вероятно, при первом же обвале от узкой двухколейки ничего бы не осталось.
Точно так же и с похудением. Вы будете инстинктивно продвигаться вперед, опираясь на имеющиеся знания и текущую ситуацию. Иногда вы будете чувствовать, что можете достичь большего, и станете увеличивать нагрузки. Временами вам вообще ничего не захочется делать и вы будете заставлять себя выполнить хоть что-нибудь. В конечном итоге вы обязательно достигнете вершины, если будете последовательно к ней идти.
Что я подразумеваю под последовательностью? Это вы поймете, ознакомившись с нашим вторым правилом, касающимся занятий физкультурой.
Второе правило: как только вы более-менее привыкнете к режиму питания, приступайте к ежедневным физическим занятиям.
Почему я настаиваю на том, чтобы заниматься каждый день? Ведь многие тренеры советуют для достижения лучшего результата приходить в зал лишь несколько раз в неделю.
Вспомните свой предыдущий опыт, если он у вас есть. Как и в любом деле, поначалу человеку свойственен повышенный энтузиазм. Походы в спортзал или в бассейн, на танцы привносят новизну, мы с удовольствием посещаем занятия, выкладываемся в процессе по полной и ведем себя как образцовые худеющие. Однако с течением времени мы привыкаем, устаем, и начинаются первые пропуски. Если мы уделяем спорту два-три дня в неделю, то с пропусками у нас остается лишь один-два раза, затем один. А через пару месяцев, естественно, не видя никакого результата, мы перестаем делать что-либо вообще.
