Как вы относитесь к разгрузочным дням? Допускает ли их система?
Я категорически против разгрузочных дней в любом виде. Я не вижу в них смысла для последователей моей системы. Если вы руководствуетесь ею – не употребляете излишне жирную пищу, не едите на ночь, то не перегружаете свой пищеварительный тракт. Голодание, безусловно, стресс для организма, который вы ограничиваете самым жестким образом. Помимо того, что, скорее всего, вы наберете по окончании разгрузки весь сброшенный вес обратно, а то и вовсе уйдете в плюс, вы подвергаете риску свой иммунитет, настроение, и ради чего? Чтобы сбросить 1 кг за день? Поверьте, это не стоит того. Достаточно придерживаться системы, и уйдет значительно больше. Может, не так быстро, зато безвозвратно.
Как вы относитесь к тому, чтобы сбросить на низкокалорийной сбалансированной диете 3–5 кг за 10 дней, а потом придерживаться вашей системы, чтобы удерживать этот вес, ну и, может, скинуть еще 2–3 кг?
Отрицательно. 3–5 кг за 10 дней – это слишком много. Чем быстрее уходит вес, тем быстрее он со временем возвращается. Если вы решили следовать системе, то должны придерживаться ее начиная с сегодняшнего дня, а не через неделю или две.
Я часто езжу в командировки за границу, приходится менять часовые пояса. Как питаться в такой ситуации? Делать ли скидку на местное время?
Естественно, если вы находитесь за пределами России, вам нужно ориентироваться на местное время, ведь ложитесь спать и встаете вы исходя из другого часового режима. И если, например, вы пребываете в европейской стране, то, ориентируясь на ужин до шести вечера, должны будете переносить последний прием пищи аж на четыре часа дня, что, естественно, слишком рано. Поэтому придерживайтесь системы, но со скидкой на местное время.
Можно ли на первых порах применять различные вспомогательные средства для снижения аппетита вроде коктейлей, капель?
Как я уже неоднократно писала, я категорически против применения любых искусственных добавок (включая БАД) в целях похудения. Рано или поздно вам все равно придется последовать основным принципам системы без вспомогательных средств, и тогда будет вдвойне сложнее, потому что придется отказаться от ставшего привычным препарата. Чтобы избежать такой ситуации, просто не привыкайте к нему. У любого искусственного заменителя еды есть противопоказания, даже если инструкция к нему утверждает обратное.
Как вы относитесь к полуфабрикатам и фастфуду? Они категорически возбраняются вашей системой?
Отнюдь. Давайте реально смотреть на жизнь. Готовая еда иногда становится для нас единственной альтернативой на завтрак, обед или ужин. Главное, чтобы вы не использовали не самую здоровую пищу постоянно. Один-два раза в неделю перекусить гамбургером или пиццей, супом из пакетика или разогретой котлетой – я не вижу в этом ничего предосудительного. Через какое-то время «вредности» вроде сэндвичей просто не полезут вам в горло: вы с удивлением обнаружите, что они вовсе не такие вкусные, как казались раньше. Другими словами, подобная еда не возбраняется, но и не приветствуется ее регулярное употребление.
Что делать, если я встаю только в 12.00, а ложусь в 03.00? Во сколько мне последний раз ужинать? Я работаю в ночную смену, два через два. Как питаться при таком режиме дня?
Ваш организм не делает скидку на то, во сколько вы ложитесь спать. Он не воспринимает время как таковое. У всех живых организмов есть свои биоритмы. Допустим, цветы закрываются в определенное время. Или, скажем, дневные животные даже без часов ложатся спать в определенное время. Точно так же и с людьми. Наш организм имеет ряд «привычек». Уже давно доказано, что ночная смена – стресс для организма. Но в ситуациях, когда другого выхода нет, старайтесь по максимуму придерживаться системы. Например, по возвращении с работы лучше позавтракать, причем плотно. Дальше, после того как проснетесь, вполне можно пообедать. Если совсем не получается, то хотя бы поужинайте, но по возможности до шести вечера. Старайтесь сдвигать последний прием пищи не позже семи-восьми часов вечера вне зависимости от того, во сколько вы ложитесь спать и просыпаетесь.
В своей книге вы везде упоминаете бокал красного сухого, а с белым сухим что? Может ли бокал белого вина тормозить процесс?
Бокал белого сухого вина не навредит. Однако многие американские ученые сходятся на мысли о том, что красное вино значительно более полезно и эффективнее расщепляет жиры. Именно поэтому в системе я отдаю предпочтение красному. Но, скорее всего, один бокал белого сухого вина не затормозит процесс похудения.
В сильную жару на обед практически ничего не хочется есть. Надо ли все-таки стараться плотно пообедать и нормально поужинать, чтобы не сбиваться с системы?
Даже во время болезни или когда погода стоит очень жаркая, я все же рекомендую питаться по обычному графику. Отказ от пищи на протяжении нескольких дней способен негативно сказаться на вашем аппетите. Чтобы избежать последующих спадов, лучше стараться обедать и ужинать – пусть по облегченной схеме, но это будет хоть что-то.
Я вчера столкнулась с проблемой: в течение дня не смогла нормально поесть. День был просто бешеный. В итоге дома была в восемь вечера, голодная как волк. Что делать в такой ситуации – ложиться спать голодной или все-таки чем-то поужинать?
В подобной ситуации лучше все-таки поесть вечером, пусть даже в восемь часов. Единственное, на что следует обратить внимание, – это продукты, которые вы употребляете. Постарайтесь выбрать что-то из разрешенных продуктов и ограничиться небольшой порцией.
Сколько приемов пищи рекомендуется, если я придерживаюсь системы «Минус 60»?
В идеале я советую ограничиться тремя приемами пищи в день, хотя большинство диетологов оспорит мою точку зрения. Дело в том, что людям с повышенной массой тела очень тяжело остановиться. Если они завтракают, то обычно как «в последний раз». Второй плотный завтрак (который случается, как правило, в районе одиннадцати) перебивает аппетит, и в итоге к обеду есть почти не хочется. Он получается неполноценным, и на ужин человек «отрывается по полной программе». Чтобы этого не происходило, старайтесь ограничиться одним завтраком, если, конечно, вы не просыпаетесь в пять утра.
Как избежать вечернего «жора»? Часто после десяти часов просто не могу себя контролировать – ем все подряд! Что делать?
Я часто слышу разговоры вроде: «Я работаю и не успеваю пообедать, а заканчиваю в семь вечера. Ужинать тоже не получается». На самом деле любая проблема решаема. Когда вы не едите до шести по необходимости, а после шести – по собственному желанию, это уже голодание, а не система «Минус 60». Вы же успеваете попить или, допустим, покурить? У вас есть определенные физиологические потребности. Своевременное питание тоже вопрос привычки. Если вы научитесь есть вовремя, то найдете и способ выделять время. Очень сложно? Ставьте будильник или напоминание в мобильном телефоне, чтобы не пропускать прием пищи. Через пару недель, максимум месяц, желудок сам начнет напоминать вам о том, что время пришло, и вы уже не сможете пропускать обед или ужин.
