Добавить масло и сахар, потом муку, непрерывно помешивая, пока масса не приобретет однородность.
Добавить по одному яичные желтки. Взбить белки до плотной пены, осторожно ввести в шоколад. Переместить массу в форму с намазанными маслом стенками. Поставить на 25 мин в духовку (200 °C – позиция термостата 7). Вся штука в том, чтобы получить пропекшуюся корочку с жидкой сердцевиной. Для этого нужно, внимательно следя за тортом, несколько раз вынимать его из духовки между 20-й и 25-й минутами. О готовности свидетельствует затвердевание середки, когда при извлечении воткнутый внутрь нож почти не испачкан шоколадом.
Подается теплым.
CCXXXIII
Сирены
Слово «сирены» означает «привязывающие веревками», поскольку их пение считается идеальным способом пленения мужчин. У этих дочерей водного потока Ахелооса и нимфы Каллиопы лицо, руки и грудь женщины, а тело заканчивается рыбьим хвостом. Такими их сделала Афродита в наказание за нежелание отдать девственность богу.
Распевая волшебными голосами, сирены околдовывают мореплавателей, отчего те теряют ориентацию и терпят кораблекрушение. Сирены рвут их на части. Сирены носят разные имена; легенда гласит, что самую знаменитую из них, Партенопу, выбросило на берег Тирренского моря напротив о. Капри; потом на этом месте вырос Неаполь.
У алхимиков сирены символизировали соединение серы (рыба) и ртути, участвовавших в получении золота. В сказке Андерсена «Русалочка» повествуется о сирене, соглашающейся лишиться ради любви принца своего рыбьего хвоста, чтобы пуститься в танец на двух ногах. Эта история – притча: люди ценой тысячи страданий пытаются покончить со своим животным состоянием и обрести прямохождение.
CCXXXIV
Посейдон
Сын Кроноса и Реи Посейдон, «укорачивающий», был, как и его братья, проглочен отцом сразу после рождения, но возвращен к жизни Зевсом. Будучи его братом, он стал богом Олимпа и получил во владения моря. Он властвовал над водными потоками, управлял бурями, по мановению его руки мог забить источник.
Бок о бок с Зевсом он сражался с титанами и гигантами, швыряя в них скалы, вырванные с океанского дна.
Когда владыка Олимпа прогнал с трона его отца Кроноса, он пожаловал Посейдону подземный дворец в Беотии, у берега Эгейского моря. Но, не довольствуясь этим, Посейдон воткнул свой трезубец в афинском Акрополе, там, где до сих пор сохранился соленый источник. Афина по оплошности поселилась неподалеку, и разгневанный Посейдон забросал город клинками. Чтобы он угомонился, Афине нужно было отказаться от матриархата и перейти к патриархату с его культом. Афинянки потеряли право голоса, их дети больше не носили их имя. Афине это не понравилось, и владыке Олимпа пришлось вмешаться, чтобы избежать братоубийственной войны.
Своей жене нереиде Амфитрите Посейдон активно изменял с богинями и с нимфами. Вступившись за Афродиту, застигнутую в объятиях Ареса, он стал отцом двух ее сыновей, Родоса и Герофила. Гея родила от него Антея, чудовищного гиганта, грозу Ливийской пустыни, где он питался львами. Деметра спасалась от бога морей, обернувшись кобылицей, но Посейдон, ставший жеребцом, все равно ее покрыл, что привело к рождению говорящего коня Ариона с человеческой ногой. В храме Афины бог морей овладел Медузой. Решив ее покарать, богиня взмахнула копьем, и волосы красавицы Медузы превратились в клубок змей. Тем не менее у пары родился крылатый конь Пегас. У Посейдона было еще много чудовищных отпрысков: получеловек-полурыба Тритон, циклоп Полифем, гигант Орион и другие. Посейдон постоянно стремился к расширению своего царства. Вместе с Аполлоном он составил заговор против Зевса, который в наказание повелел им построить для царя Ламоэдона укрепления Трои. Царь отказался от обещанной им платы за труды, за что был покаран Посейдоном: тот наслал на город морское чудовище.
CCXXXV
Матрешки
Будь у электрона сознание, подозревал ли бы он, что является частью гораздо более обширного целого, атома? Понятно ли атому, что он входит в состав молекулы? Доступно ли пониманию молекулы, что она пребывает в крупном целом, скажем, в зубе? Понимает ли зуб, что находится в человеческом рту? Так смекнул ли бы электрон, что он – частица человека? Когда я слышу от кого-то о вере в Бога, это все равно, что услышать: «Я, малыш-электрон, претендую на осознание молекулы». А если кто-то называет себя атеистом, то это равносильно утверждению: «Я, малыш-электрон, свято уверен в отсутствии измерений, превосходящих ведомые мне».
Но что сказали бы они – и верующие, и атеисты, – если бы узнали, насколько все обширнее и сложнее, насколько их воображение ко всему этому неподготовлено? Как потрясен был бы электрон, узнай он, что не только он заперт в измерении атомов, молекул, зубов, людей, но и что сам человек включен в планетарное, солнечное, межзвездное и другие, все превосходящие измерения, для которых у нас пока что и слов-то не придумано! Мы все находимся внутри непостижимых матрешек.
И вот я рискую заявить, что человеческое изобретение, понятие бога, – это, быть может, всего лишь ободряющий фасад, спасающий людей от головокружительной пропасти бесконечности, совершенно недоступной человеческому пониманию.
CCXXXVI
Мистерии
Многие мистические учения скрывают эзотерику, предназначенную для элиты посвященных. Имя ей – мистерии. Самые древние и известные среди западных мистерий – Элевсинские (VIII в. до н. э.). Они включали водное очищение, посты, мольбы, картины спуска умерших в ад, возвращение на свет и воскрешение.
В орфических мистериях, связанных с богом Дионисом, ритуал состоял из семи этапов:
1. Осознание.
2. Принятие решения.
3. Прием ритуальной пищи.
4. Сексуальное причащение.
5. Испытание.
6. Отождествление с Дионисом.
7. Освобождение в танце.
В знаменитых египетских Мистериях Изиды было четыре испытания, связанные с четырьмя стихиями. В испытании землей посвящаемый должен был ориентироваться при помощи масляного фонаря в лабиринте, ведущем в пропасть, куда ему предстояло спуститься по лестнице. В испытании огнем нужно было перешагивать через раскаленные брусья, положенные так, чтобы оставалось место только для одной ступни. В испытании водой требовалось ночью переплыть через Нил, держа над головой лампу. В испытании воздухом подвесной мост, на который ступал посвящаемый, обрывался и повисал над бездной. Потом кандидату завязывали глаза, задавали вопросы и, убрав повязку, приказывали удержаться между двумя квадратными колоннами. Далее следовали курсы по физике, медицине, анатомии, символике…
CCXXXVII
Тревога
