Улочка города
Кастеллина-ин-Кьянти. Улица сводов (старинный фотоснимок)
Классическим сортом лозы, из которого производится известное на весь мир вино «Кьянти», является «санджовезе». Правда, в последнее время допускается незначительная примесь сортов «канайоло» и «колорино». Из подвяленных ягод белых сортов винограда («мальвазия», «треббьяно) получают десертные вина. С историей вин типа «Кьянти» можно познакомиться в Музее вина, находящемся в Греве-ин-Кьянти (правда, это уже другая провинция: Флоренция). Расположенный на перекрестке дорог Греве интересен сохранившейся средневековой планировкой, и прежде всего – центральной площадью треугольной формы, откуда начинались три главных торговых пути. В церкви Санта-Кроче хранится прекрасный триптих «Мадонна с Младенцем и святыми», который, возможно, написал флорентиец Биччи ди Лоренцо (XV в.). Городок Радда-ин-Кьянти сохранил первоначальную эллиптическую планировку. Интересно здание приората, выходящее на центральную планировку.
Черный петух был символом Лиги Кьянти
Лечебные воды Тосканы
В области Тоскана действует около 30 курортов, где используются термальные и минерализованные воды. Большинство из них оборудовано современной медицинской техникой, позволяющей не только заниматься лечением тех или иных недугов, но и заниматься врачебной косметикой. Почти на всех курортах есть отделения для активного отдыха вполне здоровых друзей. Ниже мы кратко расскажем о некоторых, наиболее значительных термальных курортах области Тоскана.
Провинция Гроссето
Самый известный термальный курорт на территории этой провинции – Сатурния-Терме. Курорт расположен в нескольких километрах от городка Сатурния. О благотворном воздействии местных вод знали уже этруски. Древние римляне охотно прерывали свои путешествия, чтобы отдохнуть на водах Сатурнии. Римляне верили, что чудесные источники создал бог Сатурн – отсюда и название курорта. Бог-де устал от бесконечных распрей людей и создал для них уголок, где они могли бы отдохнуть душой и телом. В Средневековье термы были заброшены и вновь открыты только при герцоге Козимо II, но после смерти герцога термы снова были оставлены. На этот раз отдыхающих прогнала малярия, свирепствовавшая в районе теплых вод. В XVIII в. на курорте существовало два купальных комплекса: мужской и женский. Но только в ХХ в. термы получили общенациональную известность.
На курорте есть два термальных каскада: Каската дель Мулино, расположенный вблизи старой мельницы, и Каската дель Горелло. По химическому составу воды характеризуются как сернистые, бикарбонатно-щелочные, сульфатные, с повышенным содержанием сероводорода и углекислого газа.
В купальне на открытом воздухе
Общая минерализация составляет 2,79 г/л. Температура воды – 37,5 °C; средний расход термальных вод – около 800 л/сек. Пребывание на курорте способствует лечению сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний, воспаления верхних дыхательных путей (методом ингаляции), кожных болезней. Осуществляется восстановительная терапия. Надо подчеркнуть, что термы действуют в течение всего года; пользование естественными бассейнами бесплатное. Конечно, на курорте существуют и дорогие отели, но там определенные процедуры проводятся в специализированных платных кабинетах, которые являются частью гостиничных комплексов. В долине Ферма расположен еще один термальный курорт: Баньи-дей-Петриоло. Местные воды имеют температуру 43 °C. Они в основном используются для приготовления лечебных грязей.
Провинция Ливорно
В свое время термальные источники Кальдана в Вентурине снабжали горячей водой город Популонию. В новое время популярность этих вод возродилась в начале XIX в. Ныне здесь сооружен крупный лечебно-оздоровительный комплекс Долина Солнца (Терме Валле-дель-Соле). Отдыхающих особенно привлекает большой термальный бассейн Калидарио, работающий круглый год. Температура воды в нем постоянна: 37 °C.
Провинция Лукка
Местечко Баньи-ди-Лукка известно своими минеральными источниками с XI в. Но по-настоящему источниками занялись только после Великой Французской революции. Тогда началась «блестящая эпоха» курорта. Интересно, что именно в Баньи-ди-Лукка было открыто первое в Европе казино (1840 г.). Местные воды относятся к сульфатно-бикарбонатно-кальциевому типу. Температура воды главного источника составляет 54 °C. В наши дни здесь построен крупный термальный лечебно-оздоровительный комплекс, до которого легко добраться из центра провинции. Местные воды применяются при лечении заболеваний печени и пищеварительного тракта, при артрозах, ревматизмах, кожных и гинекологических заболеваниях.
Провинция Масса-И-Каррара
В этой провинции расположены два основных термальных курорта: Экуи-Терме и Сан-Карло. Расположенный у подножия Апуанских Альп, под Пиццо-дель-Уччелло, одной из самых величественных вершин хребта, Экуи-Терме представляет собой типичный средневековый поселок. В поселке и его окрестностях можно осмотреть церковь Сан-Франческо, храм Мадонна дель Боско (Девы Марии Лесной), построенный на том самом месте, где 7 июня 1608 г. две юных пастушки будто бы увидели Деву Марию. Из природных достопримечательностей надо назвать ледниковый каньон Солько-ди-Экуи, а также множество живописных пещер и гротов на территории специального природного парка. Местные минеральные источники известны с римских времен. По научной классификации, они относятся к сульфатно-щелочным. Общая минерализация составляет 4,8 г/л. Все источники содержат сульфат кальция. В воде обнаружены ионы хлора и натрия, а также – калия, стронция, магния, алюминия, железа и кремния. Самый известный источник – Мондзоне – характеризуется темно-зеленой водой. Температура термальных вод постоянна: 27 °C. В Экуи лечат заболевания дыхательного аппарата, артриты, артрозы, ревматизм, кожные заболевания; практикуется также посттравматическое лечение. Гидротермальный комплекс Сан-Карло получил известность главным образом как производитель бутилированной минеральной воды. Однако здесь создан и лечебно-оздоровительный центр. Вода используется для лечения диабета, диатеза, диспепсии, заболеваний мочеполовой системы, циститов, заболеваний почек.
