Научно-технический прогресс шагнул далеко вперед, в крупных городах нет больше голода. В тех местах, где есть интернет и где смотрят мой видеоблог, нет угрозы того, что в неурожайный год нам придется голодать. Нет такой угрозы и там, где люди читают эту книгу. Еда всегда есть на прилавках. Хорошая или плохая, но она есть, и мы не умрем с голоду. Обожествлять урожай и устраивать по этому поводу торжества больше не имеет смысла. Однако исторически сложилось так, что мы считаем еду священной, и она требует поклонения и особого почитания.
Социально-воспитательная причина отставания
Все мы родом из детства. А как вы знаете, наши родители – папы, мамы, бабушки, дедушки – выросли в те времена, когда существовало понятие дефицита. Голода не было, но продуктовые карточки и талоны застал даже я, а ведь мне на момент написания этих строк всего 45 лет. Они где-то лежат до сих пор на моем складе, неотоваренные. Я прекрасно помню очереди, помню нехватку вкусных продуктов. Помню, какие дикие очереди выстраивались в брежневские времена, когда на прилавки «выкидывали» какой-то дефицитный продукт.
К чему я это говорю? К тому, что нас воспитывали так, что еда – это награда. За едой надо было постоять, за вкусную еду надо было побороться. И поэтому получил пятерку – на тебе конфетку, сделал уроки – еще одну. Так или иначе, наши бабушки, которых воспитывали прабабушки, наши родители – они привыкли поощрять детей едой, и если в семье случается какой-то праздник, значит, должен быть обязательно тортик. С биологической точки зрения это вполне понятно: так было всегда. Но я снова хочу задать вопрос: «В XXI веке это имеет хоть какой-то смысл?» Как я уже говорил, почти любой сейчас может позволить себе то, что когда-то считалось страшным дефицитом и за чем люди часами простаивали в бесконечных очередях. Ответ – НЕТ. В этом нет никакого смысла.
Бабушки и дедушки стояли в очередях и награждали нас, потому что это была большая редкость. Сейчас в этом нет никакого смысла. Но, тем не менее этот принцип награждать ребенка едой, обожествлять ее и использовать как стимул достался нам от наших родителей, которые жили еще во времена дефицита. Мы впитали этот опыт вместе с молоком матери, в прямом смысле этого слова.
Коммерческая причина отставания
Мы живем в XXI веке, в обществе, где главная власть – это власть денег. Все хотят что-то продать. Все конкурируют между собой. И разумеется, в таких условиях продавать и рекламировать еду – это нормальный процесс. Это зарабатывание денег на человеческих слабостях, в том числе на удовольствии от еды. Поэтому на нас обрушивается безумное количество рекламы, где одна перебивает другую.
> «Не тормози – сникерсни».
> «Не отказывай себе в удовольствии».
> «„Баунти“ – райское наслаждение».
На нас давят с утра до вечера, снова и снова повторяя одни и те же формулы: «Ты не должен отказывать себе в удовольствии», «Потребление еды – это круто», «Потребление еды – это успех», «Съешь – и забудь проблемы». Маркетологи из кожи вон лезут, заставляя нас что-то покупать. Около года назад я увидел рекламный баннер известной фастфудовской конторы, на котором огромными буквами, через все шоссе, была написана одна фраза: «Скажи начальнику, что стоял в пробке. Гамбургер де люкс – невозможно себе отказать».
Вдумайтесь, до чего все это дошло! Почти напрямую сообщается, что у человека есть зависимость и что это круто. «Вау, ты такой же, как все! Ты готов наплести начальнику черт знает что. Ты готов бросить работу просто потому, что ты не можешь отказать себе». Так надо. Так круто. Рекламируется престижность иметь зависимость от фастфуда! Когда-то подобное поведение – плести начальнику про пробку из-за употребления чего-либо – водилось только за пьяницами, которые опаздывали на работу с жуткого похмелья. Теперь это предлагается сделать и любителю фастфуда.
Вот так мы и живем в этом чудовищно сильном информационном поле, которое нас настраивает на то, что еда – это удовольствие… Ты должен наслаждаться, есть вкусно, вкуснее, еще вкуснее. Иначе ты – лузер. А теперь я задам знакомый вопрос, слегка видоизменив его: «ДО XXI века в этом была необходимость?» НЕТ!
Конечно же нет! Во времена дефицита было бы крайне глупо рекламировать еду. Попробуй-ка ее еще достань! Попробуй излови или вырасти, собери и сохрани! Нет надобности рекламировать еду. Однако в XXI веке у нас полностью отпала необходимость привязываться к еде как к удовольствию, но при этом на нас еще сверху валится чудовищное количество информации, что так надо делать. Потому что нам хотят продать эту еду. Потому что это легально. Потому что она в избытке.
Эти причины и мешают нам осознать тот факт, что наше восприятие еды тесно связано с удовольствием. Мы можем похудеть любым способом, при этом обязательно будем отказывать себе в удовольствии от еды. Например, можно сесть на диету и ждать, когда срок самозаточения и лишений закончится.
Но если мы хотим получать от жизни удовольствие и не мучиться, то стоит наконец осознать и принять тот факт, что в XXI веке еда не должна являться источником прогрессирующего удовольствия.
Я не призываю вас вообще не получать от еды удовольствия – это невозможно, хотя бы потому, что мы существа биологические. Я призываю не искать всё большего и большего, какого-то особо изысканного удовольствия от еды. Дам важное уточнение – прогрессирующего удовольствия. На практике это означает, что вы всякий раз будете получать удовольствие от еды, когда утоляете голод, но не будете переживать из-за того, что это не «новый шоколадный батончик, теперь с банановым вкусом».
Я знаю, это тяжело, но чтобы получать настоящее удовольствие от жизни, придется этот факт принять, как бы ни противоречил он нашим биологическим посылам, нашим социальным нормам, ведь нас учили иначе. Придется постоянно сопротивляться тому давлению, которое оказывает на нас общество: «Купи», «Съешь», «“Баунти” – райское наслаждение», «Не тормози – сникерсни».
Как перестать искать в еде источник новых ощущений?
Несмотря на очевидность доводов, остается открытым вопрос: как это сделать? Что нужно, чтобы перестать искать в еде источник новых ощущений?
Друзья мои, я не хочу сейчас спорить, я только выскажу свою точку зрения, в которой очень уверен, так как занимаюсь этим достаточно давно и мое мнение подтверждено практикой.
Как-то один подопечный, весьма неглупый человек, мне признался: «Что же это такое? Мы исключили какие-то продукты, я в принципе сыт, но моя жизнь потеряла смысл. Удовольствия вообще нет. Если я сыт и несчастен в жизни только потому, что не могу более насыщаться, ублажая свои вкусовые рецепторы, – может, что-то с моей жизнью не так?..» Он был чертовски прав! Зачастую получение удовольствия от еды – это единственное удовольствие в жизни человека, потому что оно самое простое. И стоит человека лишить вкусовых радостей – жизнь становится пресной. Но так быть не должно!
Как я уже сказал, ни в коем случае нельзя лишать себя удовольствия. Любое живое существо, любой организм заточены в этой жизни на его получение. Но можно и нужно настроить себя получать гораздо больше удовольствия в других сферах – от музыки, от книг, от общения, от секса. От чего угодно, что не наносит такого ущерба здоровью, самооценке и кошельку, как в случае с ожирением. Но это требует в определенном смысле духовного роста, как бы дико это ни звучало. Чтобы похудеть и наслаждаться жизнью, нужно духовно вырасти.
