Давайте сразу договоримся о том, что дальше разговор у нас с вами пойдет «на полном серьезе», то есть с научных позиций. Вспоминать о том, что кишечные микробы якобы управляют нами, мы больше не станем. Ясно же, что не управляют. Гипотеза вселенского масонского… то есть всеорганизменного микробного заговора ничем конкретным не подтверждена. Это всего лишь красивая сказка, не более того.
«В темном-темном кишечнике жили-были коварные микробы, которые управляли своим хозяином да так искусно, что он этого не замечал до тех пор, пока ему умные люди об этом не рассказали. И было тех микробов без числа и счету, и мощью они обладали великой…» И так далее. При желании можно целую «Микроилиаду» написать вместе с «Микроодиссеей», ведь сказки сочинять и песни слагать – это не мешки таскать и не камни ворочать.
Начнем мы наш серьезный разговор со способа совершения преступления, то есть со способа воздействия кишечных микробов на наш организм в целом. В целом, то есть не на стенку толстой кишки «по месту жительства», а на весь организм, на разные органы и системы!
О микробах, живущих в других местах, мы поговорим в следующих главах. Сейчас в центре нашего внимания находятся представители кишечной микрофлоры, как самые «влиятельные» наши симбионты, якобы могущие управлять нами. Микроорганизмы, живущие на нашей коже или, скажем, во влагалище, никто и никогда мифическими управленческими функциями не наделял, не удостоились они такой чести.
Способ один – через кровь. Но здесь нужно учитывать, что в толстой кишке, где в основном обитают наши микроскопические сожители, могут всасываться далеко не все вещества. Порой доходит до расточительного абсурда – нужные организму витамины не всасываются, а выводятся наружу! Так что у кишечной микрофлоры даже с теоретической точки зрения маловато возможностей для управления нашим организмом.
Не забывайте и о наших внутренних защитных барьерах, самым крепким и наиболее трудно проницаемым из которых является гематоэнцефалический барьер, разделяющий кровеносную и центральную нервную системы. Клетки, образующие стенки мелких капиллярных сосудов, которые питают наш головной мозг, очень плотно прилегают друг к другу. Через узенькие щели между клетками может проходить вода и растворенные в ней вещества, то есть вещества, имеющие небольшие молекулы. Плотный слой создает механическое препятствие для проникновения веществ из крови в мозг, но механикой дело не ограничивается. На поверхности мембран клеток внутреннего слоя находится много активных ферментов, способных расщеплять различные вещества. Вещества, имеющие крупные молекулы, проникают из крови в ткани не через щели, а через так называемые «клеточные каналы» – связываются со специальными белками, расположенными на клеточных мембранах, проникают внутрь клетки, проходят через нее и выходят из клетки с другой стороны, предварительно освободившись от белка-«проводника»
[19]. Ферменты, о которых идет речь, расщепляют проходящие через клетку вещества в момент их транспортировки. Таким образом, механическая защита головного мозга от воздействия «посторонних» веществ дополняется химической защитой. Иначе и быть не могло, ведь головной мозг – это самый главный орган, который управляет всем организмом, а управленцев следует оберегать-защищать. Многие вещества, необходимые головному мозгу для жизнедеятельности, вырабатываются непосредственно в мозге, по месту их применения. Такое происходит даже в тех случаях, когда эти вещества вырабатываются другими органами. Так например, дофамин, вызывающий у нас чувство удовольствия, вырабатывается в надпочечниках в качестве химического предшественника гормонов норадреналина и адреналина. Но, несмотря на это, в головном мозге существует своя «дофаминовая фабрика», вырабатывающая дофамин для мозга. «Лучше продублировать производство, чем ослаблять защиту», – примерно так рассуждает Природа.
Микробиологи пока еще не знакомы «поименно» со всей нашей кишечной микрофлорой, но активно знакомятся с ней – открывают новые виды микроорганизмов и изучают их жизнедеятельность. В процессе изучения совершается множество открытий. То и дело появляются статьи о новых веществах, которые вырабатывают представители нашей микрофлоры. Выходя из маленького ученого мирка в наш большой мир, эта информация, образно говоря, «обретает крылья» и превращается в миф, очередной условный «кирпич», заложенный в фундамент мнимого микробного всемогущества. «Смотрите, что они вырабатывают, эти коварные микробы! Это же «успокаивающее» вещество из группы транквилизаторов!
[20] А вот другое вещество – «стимулирующее»! Караул! Нами управляют микробы!»
Прежде чем кричать «караул», нужно вспомнить о гематоэнцефалическом барьере, через которое может пройти далеко не каждое вещество. Это, во-первых. А во-вторых, нужно оценить количество конкретного вещества, вырабатываемого микроорганизмами, и подумать о том, достаточно ли его для оказания воздействия на наш организм. «Сколько?» – это очень важный вопрос, который нельзя игнорировать.
С микроорганизмами наблюдается та же картина, что и с растениями. Говоря об очередной «аптечке с грядки», то есть о «невероятно полезном» для здоровья растении, люди перечисляют содержащиеся в нем вещества, не задумываясь о их количествах, которые чаще всего оказываются ничтожными. Редко какое растение может всерьез претендовать на титул лекарственного растения.
Так что не спешите ужасаться микробному всевластию или восторгаться им. Зрите в корень!
Хорошо, что нам с вами приходится «выбрасывать» не все полезные продукты кишечной микрофлоры. Некоторые из них все же всасываются из толстой кишки в кровь и используются нашим организмом.
Например, витамин К2, необходимый нашему организму для выработки белков, участвующих в процессе свертывания крови. Только давайте не будем кричать о том, что микробы управляют нашей кровью, решая, когда ей свертываться, а когда – нет. Витамины группы К содержатся в зелени, различных видах капусты, злаках, бананах, мясе… Но это не дает оснований для того, чтобы утверждать, что нашей кровью управляют бананы или шпинат, верно?
Витамином К2 с нами расплачиваются за аренду жилья кишечная палочка и несколько других бактерий. Точнее, не «расплачиваются», а вырабатывают для собственных нужд – витамин K2 служит у бактерий переносчиком электронов в процессе анаэробного (безвоздушного) дыхания. А мы у бактерий это ценное вещество забираем для собственных нужд.
Другой важный витамин, вырабатываемый кишечной микрофлорой и усваиваемый нашим организмом – это биотин или витамин Н, он же витамин B7, участвующий в нескольких важных обменных процессах. Биотин вырабатывают многие виды бактерий, да вдобавок мы в более чем достаточных количествах получаем его с пищей, поэтому одно время было принято считать, что недостатка этого витамина наш организм испытывать не может. В пище будет мало – бактерии компенсируют недостаток, и наоборот. Но оказалось, что дело не только в количествах биотина, но и в необходимом для его усваивания ферменте, называемом биотинидазой. Если в организме мало биотинидазы, то возникнет недостаточность биотина на фоне его количественного избытка. Такой вот парадокс из разряда «видит око, да глаз неймет».
