Фосфор 1000–1500
Натрий 4000–6000
Калий 2500–5000
Хлориды 5000–7000
Магний 300–500
Железо 15
Цинк 10–15
Марганец 5–10
Хром 0,2–0,25
Медь 2
Кобальт 0,1–0,2
Молибден 0,5
Селен 0,5
Фториды 0,5–1
Йодиды 0,1–0,2
Правило седьмое: когда я ем, я глух и нем!
Сев за стол, «отключитесь» от всех дел и проблем и постарайтесь сосредоточиться на еде. Не торопитесь! Ешьте спокойно, тщательно пережевывайте пищу. Чем лучше измельчена пища, тем интенсивнее происходит процесс последующего ее переваривания. В слюне содержится фермент амилаза, который расщепляет поступающие с пищей углеводы.
Правило восьмое: иногда отступайте от семи предыдущих правил
Поэтому ничего страшного не произойдет, если изредка вы будете отступать от соблюдения правил питания. Ведь в праздники застолье не может быть таким же, как в будни, правда? Главное, чтобы исключения не превращались в правила!
Нужна ли вам диета?
Сегодня рекламные статьи в средствах массовой информации предлагают десятки способов похудеть при помощи различных диет. Но ни в одной из рекламных статей вы не встретите комментария специалиста, рассказывающего о том, какие у данной диеты есть противопоказания и побочные эффекты.
Кроме того, выбирая для себя диету, мы практически никогда не учитываем следующие нюансы.
Строгость диеты
Часто люди выбирают слишком строгую диету, в результате которой организм истощается и человек становится практически нетрудоспособным.
Недостаточная гибкость диеты
Сегодня условия нашей жизни таковы, что мы редко можем строго придерживаться одного и того же меню каждый день на протяжении долгого времени. В результате – дискомфорт, проблемы на работе и в быту.
Недостаточная персонификация диеты
Как известно, «что русскому полезно, то немцу – во вред». А задумываемся ли мы над тем, насколько лично нам подходят продукты или сочетания продуктов, которые предлагает та или иная диета? Не задумываемся, и поэтому вместо пользы получаем вред для здоровья.
Неудобство диеты в быту
Если вы дама семейная, вам придется готовить двойной набор блюд, потому что пища, из которой состоит диета, совсем не подходит другим членам семьи.
Изменения обмена веществ во время соблюдения диеты
Садясь на диету, вы отказываетесь от тех или иных продуктов, а следовательно, существующий в вашем организме обмен веществ нарушается. К чему приведет такое нарушение? Исследования ученых показали, что люди, пытающиеся похудеть за счет отказа от каких-либо продуктов, впоследствии часто страдают нарушениями функций иммунной системы.
Итак, какие выводы мы можем сделать? А вывод прост: прежде чем применить ту или иную диету, необходимо посоветоваться с грамотным специалистом, взвесить все «за» и «против», чтобы не навредить своему организму.
«Звездные» диеты
Не так давно журналисты совместно с врачами-диетологами провели небольшое исследование, целью которого было выяснить, какие диеты используют знаменитости, в чем польза и в чем вред самых популярных «звездных» диет. Что показали эти исследования?
Капустная диета
Сара Мишель Геллар – фанатка быстрого похудения. Ее любимая диета – капустная. В течение 7 дней можно есть капустный суп с фруктами, овощами, рыбой и курицей.
Говорят, так можно сбросить до 4,5 кг за неделю, так как суп заполняет желудок, а следовательно, утоляет голод. К тому же считается, что капуста способствует сжиганию жиров.
Комментарий специалиста Через неделю после начала диеты организм начинает использовать в качестве горючего белки. А это значит, что вы теряете не жир, а мышечную массу. К тому же нарушается обмен веществ.
Плюсы
✓ Диетические продукты (то есть суп, фрукты, овощи и соки) можно есть в неограниченном количестве.
✓ Эта диета эффективна – за неделю действительно можно скинуть заявленный вес.
✓ Она подходит для небольшой «чистки» организма. Если нужно сбросить несколько случайно набранных килограммов, вполне можно использовать эту диету.Минусы
✓ Потерянные килограммы – не жир. Диета низкокалорийна, а значит, организм будет расходовать не жировые, а углеводные запасы, то есть жидкость.
✓ Следование капустной диете не поможет вам изменить привычное пищевое поведение. А как только вы начнете питаться как обычно, углеводные запасы вернутся на место.
✓ Это очень скучная диета, а значит, она требует большой силы воли – не каждой удается продержаться до конца.
✓ Много капусты и овощей – не слишком-то хорошо для кишечника.
✓ Диета плохо сбалансирована – в ней не хватает многих витаминов и микроэлементов.
Грейпфрутовая диета
Приверженцы этой диеты съедают перед каждым приемом пищи половинку грейпфрута (он содержит ферменты, сжигающие жир) и плюс к этому снижают потребление калорий до 800 в день. За 3 недели можно потерять до 10 килограммов. Говорят, этой диетой пользовалась Кайли Миноуг.Комментарий специалиста Грейпфрут богат витамином С, а розовый грейпфрут – еще и бета-каротином. Однако любая низкокалорийная диета отнюдь не полезна. Больше того, это настоящая катастрофа! Она может привести к пищевым расстройствам и даже нарушить детородные функции. К тому же такие диеты заставляют организм расщеплять не жировую, а мышечную ткань, ответственную за обмен веществ. Чем больше мышечная масса, тем быстрее метаболизм. А если он замедляется, возникает предрасположенность к накоплению жиров. Круг замыкается!
Плюсы
✓ Можно позволить себе эту диету, если у вас нет аллергии на грейпфрут и вам, в принципе, нравится его вкус.
Минусы
✓ Это очень низкокалорийная диета, а значит, вы будете чувствовать себя усталой и раздраженной.
✓ Она абсолютно несбалансированна, то есть бедна витаминами (кроме С) и микроэлементами.
✓ Скорее всего, вам не захочется заниматься спортом: у вас просто не будет на это сил.
Однако если добавлять грейпфруты в привычный рацион, можно сбросить несколько лишних килограммов. В США было проведено исследование, в ходе которого 100 добровольцев ели все то же, что и обычно, но вдобавок к этому съедали один грейпфрут в день. За 3 месяца они потеряли от полутора до четырех с половиной килограммов. Причем грейпфрутовый сок оказался в два раза эффективнее, чем цельный фрукт.
