Вывод
Некоторые, самые холодостойкие и скороспелые, сорта дыни в средней полосе удаются в открытом грунте.
Совет начинающему
Молодую рассаду дыни в ювенильный период рекомендуется подвергнуть закалке: для теплицы – закалке холодом и жарой, а для открытого грунта – закалке холодом, прямым солнцем и ветром.
Почва для дыни
Почва под эту культуру может быть похожей на почву для огурцов. Высокоплодородная и нейтральная по уровню кислотности. Обе культуры плетистые, а значит, нитрофилы, им нужен большой запас азота в почве. Разница в том, что плеть огурца выдает подряд несколько мелких плодов, а дыня за это время медленно растит один крупный плоды, но в целом расход питания у них схожий, если плети одинакового размера. Хотя в нашем умеренном климате дыня не может нарастить ни слишком длинных плетей, ни свойственного ей «мячика для регби», поэтому просто не успевает реализовать полностью предоставленный запас питания. Тем не менее ее корни любят высокоплодородную землю.
Кто-то из вас может решить, что дыня – это среднеазиатское растение, поэтому ей необходимо предоставить некое подобие знойной пустыни. То есть не поливать. К тому же вы можете встретить в литературе предостережение, что от сырости у плетей загнивает корневая шейка, – и утвердитесь в своем мнении.
Ничего подобного, сравнения показывают, что от регулярного умеренного полива (раз в 2–3 дня) плети и плоды вырастают вдвое-втрое крупней, чем при редком поливе. Не будет преувеличением сказать, что дыню лучше всего поливать ежедневно понемногу (ежевечерне). Растут ее плети и плоды медленно и много воды за один раз взять не могут. А зачем, скажите, при поливе обязательно лить воду на корневую шейку?! Все бахчевые (тыквенные) культуры уязвимы к загниванию корневой шейки, тот же огурец. Для их полива делают постоянные лунки на расстоянии около 50 см от точки укоренения. А в нашем случае (посадка рассады прямо в горшочках) корневая шейка оказывается лучше защищенной от переувлажнения, она теперь приподнята выше уровня поверхности на 5-10 см. Дыни поливают из лейки без рассекателя теплой водой в постоянные лунки, разбросанные между растениями. Холодную воду дыня переносит спокойно, но для развития растения лучше поливать нагретой на солнце.
Нормирование завязей у дыни
Опыт показывает, что в средней полосе на одной плети нужно оставлять всего по одной завязи. Если на кусте только одна плеть, то и одну завязь на куст оставлять. А если пошло несколько сильных плетей, то на каждой оставить по завязи. Причем в этом деле нужно научиться угадывать самые крупные завязи. И не обязательно они будут первыми. Не спешить с выбором – пока завязи небольшие, на них и расход питательных веществ незначительный, им можно дать порасти – и убедиться, какие из завязей растут наиболее уверенно. И далее надо удалить все дублирующие мелкие завязи, а ближе к августу еще и прищипнуть верхушки у всех плетей, даже мелких, так как на верхушках не прекращают появляться женские цветки с завязями, на которые зря уходят силы.
Влияние погоды на выращивание дыни
Излишне говорить, что для открытого грунта жаркое лето – это дар, великая удача для этой культуры. Для того чтобы каждый раз не гадать, я предпочитаю независимо от теплицы каждой весной сеять где-то в огороде или в декоративном месте участка линию дынь и в открытом грунте. Запас своих семян всегда держу для подобных расширенных посевов.
В теплице дыни и арбузы имеют то преимущество перед помидорами, перцами, баклажанами и даже огурцами, что они, будучи более жаропрочными, меньше страдают от солнечного перегрева.
Тыква
Не выращивать у себя тыкву?! Неужели кто-то может обойтись без тушеной тыквы современных столовых сортов типа «Орешек»?! Или же вы собираетесь что-то готовить из безвкусных тыкв из супермаркета?
Тыква относится к ряду самых простых для выращивания овощных культур: по легкости получить урожай это почти что цукини и патиссон, которые удаются самому начинающему. Почти, потому что если те дадут хоть какой-то плод при любом раскладе, то с тыквой можно все-таки ошибиться, если дать ей мало питания или взять сорт не своего региона, который все лето будет только растить длинную плеть и не успеет завязать плод.
Защитить ее от сорняков по силам любому: это «пропашная» культура, ее не требуется полоть руками, достаточно грубой тяпки. Разгадав единственный секрет этого растения, вы делаетесь его властелином, который может гарантированно получить сколько угодно плодов. Секрет этот прост: тыква – это нитрофил, или азотолюб.
Для летнего потребления на даче достаточно посадить только ранние сорта. Тот, кто желает заложить несколько тыкв для долгого зимнего хранения, скажем до Нового года (тыквы лежат и до следующего урожая, но у них слабеет вкус), тот сажает и сорта средне- и позднеспелые.
Ранние и среднеспелые сорта выращивают как прямым посевом семян в грунт, так и рассадным способом (месячная рассада) ради того, чтобы получить первые недозрелые плоды для тушения или жарки на 2 недели пораньше.
Поздние сорта лучше выращивать через месячную рассаду.
Вывод
Старая практика сохранения своих семян тыквы от полученных плодов сегодня, в условиях обилия всевозможных сортов, к сожалению, не работает из-за перекрестного опыления. Даже со своего одного сорта вы можете получить непредсказуемые гибриды, которые обычно не повторяют лучших свойств родителя. А если к тому же учесть, что соседи сажают каждый свои сорта и что пчелы приносят их пыльцу, то надежд на свою постоянную линию почти не остается. Или вам придется прятать цветки под марлей!
Тыквы выращивают на даче не как источник каротина или биомассы (мы же не на ферме, где тыквы запасают для кур и домашних животных), а за вкус. Сорта тыквы, имеющиеся сегодня в продаже, разительно отличаются друг от друга по вкусу. Среди них найдутся те, которые вас восхитят. Рекомендую поначалу посеять не менее пяти-шести разных сортов ради дегустации. В итоге оставить себе два понравившихся сорта с различным вкусом для чередования (чтобы не приедались).
Рассадный способ выращивания тыквы
Семена тыквы прорастают легко, их даже можно не замачивать и не прогревать.
Рассаду тыквы растят только в отдельных горшках, причем крупных, от 2 л. Сеют по 2–3 наклюнувшихся семени, чтобы позже оставить только одно мощное растение в горшке. Спешить с выбором лидера не стоит: нередко некоторые из уверенно распустившихся семядолей оказываются слабыми, чему виной проблемы в корне. Судить о лидере можно только после появления настоящих листьев: раз они уверенно нарастают, значит, так же уверенно нарастает корневая система. В дне горшков сразу расширяют отверстия для прохода толстых корней, чтобы горшок с растением можно было ставить и прикапывать на выбранном постоянном месте, например на компостной куче или поблизости от нее.
