Пирог с вареньем
Ингредиенты
2,5 стакана муки,
200 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
2 яйца,
200 г густого варенья или джема,
измельченные орехи.
Приготовление
Муку просеять, добавить масло и растертые с сахаром яйца, замесить тесто и раскатать две лепешки. Одну выложить в смазанную маслом мультиварку, на нее положить начинку из варенья (если оно слишком жидкое, развести его с крахмалом, или взять только ягоды из варенья), закрыть вторым пластом теста, сверху посыпать измельченными орехами и установить режим «Выпечка» на 40 минут.
Пирог с малиновым вареньем
Ингредиенты
2 стакана муки,
0,5 стакана сахара,
200 г сливочного масла,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 стакан малинового варенья.
Приготовление
Муку смешать с разрыхлителем и сахаром. Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке прямо в сахарно-мучную смесь. Хорошенько все смешать до образования крупной крошки.
Мультиварку смазать сливочным маслом, выложить в нее 2/3 теста, разровнять. На него положить малиновое варенье. Если оно жидкое, то можно добавить в него пару ложек крахмала. Оставшимся тестом накрыть варенье и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.
Пирог с вишней
Ингредиенты
400 г вишни,
0,5 стакана сахара,
2 стакана муки,
2 ст. л. меда,
2 ст. л. какао,
1 ч. л. разрыхлителя,
0,5 стакана растительного масла,
соль.
Приготовление
Вишню взять без косточек и без сока. Если вишня замороженная, то ее надо разморозить в миске, а сок слить в стакан. В этом соке можно растворить тот сахар, что пойдет в тесто. В миске смешать муку, какао и разрыхлитель. Потом к смеси добавлять растительное масло, мед, вишневый сок с сахаром. Все смешать до однородной массы, потом в тесто добавить вишню и еще раз перемешать. Тесто выложить в мультиварку, разровнять и готовить в режиме «Выпечка» 1 час. В готовом пироге тесто не должно липнуть к спичке или зубочистке. Если он не пропекся, можно поставить еще время. А если пропекся, то поставить режим «Прогрев» на 10–15 минут под закрытой крышкой.
Клубничный пирог
Ингредиенты
1 стакан сметаны,
1 стакан сахара,
3 яйца,
1 ч. л. соды,
3 стакана муки,
500 г клубники.
Приготовление
Сметану растереть с сахаром и яйцами, добавить соду, муку и замесить жидкое тесто. Половину теста вылить в смазанную маслом мультиварку, положить клубнику (можно нарезать дольками или пластинками, можно целиком) и залить оставшимся тестом. Готовить на режиме «Выпечка» 40 минут.
Пирог остудить в мультиварке, потом выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой, сверху можно украсить разрезанными пополам ягодами клубники.
Персиковый пирог
Ингредиенты
1,5 стакана муки,
4 ст. л. сахара,
200 г сливочного масла,
10 консервированных персиков,
соль.
Приготовление
Смешать муку, соль, сахар, добавить размягченное сливочное масло, затем влить в тесто одну за другой 3–4 столовые ложки холодной воды, смешать, придать тесту форму диска, завернуть в полиэтилен и положить в холодильник на полчаса. Потом тесто раскатать в пласт, положить в мультиварку, сверху разложить персики (можно половинками, можно нарезать пластинками) и готовить на режиме «Выпечка» 40 минут. Пирог остудить в мультиварке, потом выложить.
Пирог с курагой
Ингредиенты
2 яйца,
100 мл молока,
1 ст. л.сметаны,
2 стакана муки,
1 ст. л.разрыхлителя,
200 г сахара,
1 ч. л. молотой корицы,
5 очищенных грецких орехов,
3 ст. л. меда.
Приготовление
Курагу промыть и залить кипятком, чтобы она размякла, затем нарезать на кусочки. В миске смешать яйца с сахаром, хорошенько взбить, добавить сметану, мед, молоко, корицу (по вкусу), перемешать до однородной массы. Смешать муку с разрыхлителем и вмешать в тесто. Последними добавить курагу и измельченные грецкие орехи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто и готовить на режиме «Выпечка» 80 минут, потом оставить еще на 15 минут в режиме «Подогрев».
Шоколадный пирог
Ингредиенты
150 г сливочного масла,
4 яйца,
120 сахара,
100 г шоколада,
120 г муки.
Приготовление
Масло взбить, добавить яичные желтки и сахар, затем растопленный шоколад, муку и взбитые в пену с сахаром белки, замесить тесто. Выложить его в смазанную сливочным маслом мультиварку, установить режим «Выпечка» на 1 час. Готовый пирог можно украсить по желанию взбитыми сливками, вареньем, молотыми орехами, шоколадом, фруктами и т. п.
Кофейный пирог
Ингредиенты
2 яйца,
400 г сметаны,
250 г муки,
2 ст. л. растворимого кофе,
1 ч. л. соды,
160 г сахара.
Приготовление
Яйца хорошенько взбить с половиной сахара, чтобы получилась белая масса. Удобней всего это делать миксером. Кофе растворить в небольшом количестве воды и добавить к яйцам. Затем добавить половину сметаны и соду и все тщательно вымешать. Последней ввести муку, можно тесто взбить миксером до однородной достаточно жидкой массы. Мультиварку смазать сливочным маслом, вылить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 50 минут. Оставшуюся сметану взбить с оставшимся сахаром, это удобнее тоже делать миксером. Готовый пирог достать из мультиварки и разрезать на коржи, а потом промазать их кремом и нанести крем сверху. Поставить пирог на 2 часа в холодильник на пропитку. После этого его можно украсить ягодами, орехами и т. п.
