— Здравствуйте! Я — Джинхо…
— А я — Даниэль…
— И мы из группы Pop Heroes! Пожалуйста, поддержите нас! — последнее хором, разумеется.
И поклон в сторону камеры. Осторожно, чтобы не стукнуться лбами о столешницу, которая прямо перед ними.
— Можно заметить, что сегодняшний выпуск мы начинаем на кухне, а не как обычно — с интервью в гостиной. И для этого есть причина. Даниэль, что мы сегодня будем готовить?
— Мы будем печь торт. Шоколадные коржи, крем из взбитых сливок, вишневая прослойка, — уверенно ответил Дан.
Он сам это предложил. В его семье этот торт часто готовили на дни рождения и Дан даже участвовал в процессе. Точный рецепт и тонкости приготовления ему рассказала мама, все не так сложно, как может показаться.
— Чувствуете? Повеяло чем-то необычным, — улыбнулась Минджи. — Мы никогда в этой программе не готовили ничего подобного. Я была очень удивлена, что вы предложили настолько сложное блюдо. Джинхо, неужели вы в общежитии печете?
Тот широко улыбнулся и отрицательно покачал головой:
— Даниэль у нас еще ни разу ничего не пек, хотя и говорил, что умеет.
— То есть ты торты печь не умеешь? — уточнила у Джинхо Минджи.
— Честно говоря, я вообще не силен в готовке. Мое козырное блюдо — рамен. С ветчиной из банки и готовым кимчхи.
Минджи засмеялась:
— Типичное мужское блюдо, мой муж тоже умеет готовить только рамен. Получается, сегодня нашим шеф-поваром будет Даниэль? Рассказывай, с чего начнем?
— С весов, — уверенно сказал Дан, — Может показаться, что печь торты сложно. Но на деле секрет хорошей выпечки — точное соблюдение граммовки. Моя бабушка, конечно, может печь торты и без весов, но у нее огромный опыт. Для тех, кто с выпечкой едва знаком, лучше начать с подготовки ингредиентов.
— Нужно заранее взвесить все продукты, — добавил Джинхо. — Что? У нас в общежитии живет дипломированный повар, он говорит, что резать и бросать все в кастрюлю — это продвинутый уровень. Если ты готовишь блюдо первый раз, то подготовь всё необходимое заранее.
Минджи удивленно цокнула:
— Ох, как вы строги. В целом, для съемок нам все ингредиенты подготовили, так делается всегда.
— Но дома многие хозяйки стараются сразу все крошить, в процессе, что удается не всем, — дополнил Дан. — Я вот… ну, такой себе кулинар. Поэтому перестраховываюсь. Но давайте начнем по рецепту?
Минджи согласно кивнула.
В первой части съемки они мало общались, в основном работали. Но при этом Дан немного рассказал о семье: что у него три сестры, что младшим только десять лет.
— Яйца лучше взбивать по одному, — посоветовал Дан. — Это нужно для того, чтобы масло хорошо смешалось с яйцами. И по этой же причине и масло, и яйца должны быть комнатной температуры, иначе у вас во взбитом яйце будут крошечные масляные сгустки, которые могут не разбиться даже когда вы добавите муку.
— Ты действительно хорош, — восхитился Джинхо.
— Не я, мама. Она написала мне очень, очень, очень подробный рецепт со всеми пояснениями, — улыбнулся Дан.
Миксер на кухне стоял замечательный — работал почти бесшумно, они могли общаться, не ожидая, пока он закончит работать.
— Джинхо, а у тебя дома часто готовят? — спросила Минджи.
— Вообще нет. Мама готовит вкусно, но не любит это делать. Мы часто заказываем доставку.
Минджи призналась:
— Я тоже часто заказываю доставку. Особенно после дня съемок — мне сложно представить, что нужно прийти домой и снова готовить. А чем занимается твоя мама?
— Моя мама флорист, — ответил Джинхо. — Она работает в фирме, которая занимается озеленением и декорированием помещений — как комнатными растениями, так и букетами живых цветов.
— Ох, как интересно! — искренне восхитилась Минджи. — Она училась для этого?
Джинхо, помешивая вишневый сироп в сотейнике, с улыбкой качнул головой:
— И да, и нет. Сейчас у нее уже есть с десяток сертификатов, она проходила обучение, но полноценного диплома дизайнера, флориста или кого-то вроде у нее нет. Мои бабушка и дедушки умерли, когда маме было двадцать лет, а дяде — четырнадцать. Ей пришлось оставить колледж, потому что оплачивать его не было возможности. Какое-то время она работала, где придется, пока не устроилась в цветочную лавку. Там всему научилась.
— Так твоя мама из тех, кто поднялся с самого низа! — восхищенно продолжила Минджи, — И даже несовершеннолетнего брата воспитывала!
— Ну, она его недолго воспитывала… дядя с пятнадцати лет начал ходить на прослушивания, а потом достаточно быстро дебютировал, так что…
— Подожди, — деланно удивилась Минджи. — Так твой дядя — тоже айдол?
Дан улыбался себе под нос. Он уже закончил разбивать яйца и ждал, пока они закончат сценарный диалог, чтобы объяснить свои дальнейшие действия.
— Не айдол, но вы точно его знаете, — хитро усмехнулся Джинхо. — Дядя не хотел это афишировать, чтобы не привлекать ко мне ненужное внимание, но вообще-то он достаточно известен…
— Ну-ка посмотри на меня! — потребовала Минджи. — Я хочу понять, на кого ты похож!
Дан счел допустимым влезть в разговор:
— И не пытайтесь — они что внешне, что по поведению, как будто и не родственники.
— Ты знаком с его дядей? — немного обернулась в сторону Дана Минджи.
Сам по себе диалог не был прописан полностью, он развивался естественно, Минджи лишь дала им что-то вроде дорожной карты — о чем говорить и к чему сводить разговор, чтобы обсудить все необходимое. И сейчас она мастерски вела беседу, направляя их и делая выпуск интереснее.
— Вы тоже знакомы, — улыбнулся Дан. — Дядя Джинхо работает в нашем агентстве.
— Мой дядя — Ким Минхо, — широко улыбнулся Джинхо, заканчивая эти гадания.
Минджи, разумеется, тут же удивилась, принялась восхищаться тому, насколько они разные, и одновременно удивляться тому, что никто не догадался — Минхо же всегда был практически личным учителем Джинхо.
Когда Дан объяснил следующую часть рецепта, Джинхо рассказал, что самым сложным для него-ребенка было звать дядю не дядей или по имени, а именно сонбэним. А сейчас так привык, что в стенах агентства даже при личном общении так называет.
Когда коржи отправились в духовку, в съемках был перерыв, который нарушили для короткого «включения»: Дан объяснял Минджи, что коржи для торта непременно нужно отсудить, для чего они должны не менее часа, а лучше больше, постоять в холодильнике — тогда корж будет плотным, его легко будет резать и он не просядет под тяжестью крема. Они вдвоем на камеру укутывали коржи пленкой.
Так как торт готовится долго, они реально после первой части съемки поставили коржи в холодильник и отправились гулять по участку. Здесь съемку вести было уже сложнее, приходилось постоянно прерываться, чтобы операторам было удобно. Прошли немного, поболтали — стойте и ждите, и так несколько раз. Но до конюшни Минджи обсуждала тему катания на лошадях.
