Молодые огурцы я натираю на терке и перекладываю в дуршлаг, чтобы ушел сок, можно даже их немного отжать. Раскладываю массу тонким слоем в целлофановый пакет и отправляю в морозилку. Я люблю делать слоеные салаты, так что зимой достаю пласт огурцов и, не размораживая, укладываю в салат, он становится более сочным и ароматным.
Чем заправить грядки под огурцы
У меня список таких компонентов длинный. Прежде всего это конский перегной и свой компост (по ведру на метр). Костная мука, которая заменит фосфорные удобрения. Она способствует формированию мощной корневой системы. Чем крупнее корни, тем больше питательных веществ сможет усвоить растение и тем выше в итоге будет ваш урожай. Затем немного морских водорослей и натуральное гранулированное удобрение для огурцов. Этот состав я считаю надежным, и он дает отличные результаты. Если нет компоста, то можно добавить биогумус.
У грунта в теплице есть одна особенность: он быстро уплотняется, и происходит это из-за того, что нам приходится слишком часто поливать растения, к тому же влияет высокая температура. А это значит, что на грядках должны быть разрыхляющие компоненты, особенно если у вас тяжелый чернозем. Вносить их нужно под все культуры без исключения. Это могут быть кусочки угля, вермикулит, перлит, кокосовый субстрат, цеолит. Но только без фанатизма, ведь многие такие компоненты задерживают питание. И напомню про диатомит, который способен удерживать тяжелые металлы. Основная масса корней залегает на глубине 30–50 см, и именно в этом корнеобитаемом слое почвы мы должны создать хорошие условия.
Разрыхляющие компоненты вносят один раз в четыре года
Каждый год мы подкладываем на грядки порцию питания, и со временем грунта становится много. В идеале каждые три-четыре года верхний грунт из теплицы нужно убирать, тем более что некоторые компоненты, такие как уголь, цеолит, диатомит, работали как ловушки для вредных веществ. Да, эта работа требует физических усилий. Грунт лучше выносить за пределы участка и удобрять им прилегающие декоративные посадки. Если сил и времени совсем нет, то можно хотя бы выбирать грунт из посадочной ямы и заменять его новым и обогащенным.
Огурцы в открытом грунте
У меня есть всего одна грядка пчелоопыляемого гибрида в открытом грунте. Изначально высаживаю рассаду на свою стандартную грядку, укрытую нетканым материалом, и как только огурцы дорастут до верха и уткнутся в полотно, то полностью сворачиваю его и подвязываю огурцы при помощи мягкой синтетической ленты на шпалеру высотой 2 м. У меня есть несколько грядок с капитальными шпалерами именно для таких целей. Ой, как же часто я слышу, что современные огурцы не имеют вкуса, вот у бабушки в деревне – это совсем другое дело. Я соглашусь с тем, что большинство гибридов действительно не имеют того уникального вкуса и аромата, но именно такие растения дают ровные плоды и обильные урожаи. Но всегда найдутся исключения. Уверяю вас, что есть очень вкусные пчелоопыляемые гибриды с тем самым ароматом, например Байконур F1. Просто попробуйте. Многие старые сорта, которые мы так любили, не имеют устойчивости к заболеваниям, и при выращивании в открытом грунте не удается получить с них приличный урожай.
Чем кормить огурцы
Я часто делаю в бочке настой из биогумуса, также может возникнуть необходимость в середине сезона подсыпать под корни немного питательного грунта (например, почву из леса или компост). Использую специализированные гранулированные удобрения для огурцов, ведь в момент налива плодов нужен калий. Если ваши огурцы выглядят не очень хорошо и остановились в росте, то подсыпьте в прикорневую зону по горсти рыбной муки, заделайте и полейте. После такой подкормки огурцы оживают и моментально набирают зеленую массу. Напомню, мои огурцы замульчированы сеном.
Вовремя собирайте урожай, поливайте только теплой отстоянной водой и не допускайте пересыхания почвы
Если есть возможность, организуйте капельный полив.
Как формировать огурцы в теплице
Советую формировать тепличные огурцы строго в один стебель, хотя бы на начальной стадии развития. Из пазух первых пяти листьев удалите у огурца все пасынки и плоды. Не нужно жалеть первые огурчики, ведь они забирают у лианы много питательных веществ, пусть лучше они пойдут на интенсивный набор растением зеленой массы. В итоге вы получите прибавку в урожае. Далее удалите все пасынки, а огурцы оставьте. И делайте так, пока лиана не доберется до самого верха. Обычно к этому моменту с нижней части лианы снят неплохой урожай, и там, где огурчиков уже нет, обрезайте листья, но оставляйте часть черешка. Не делайте срез слишком близко к основному стволу: через рану может попадать инфекция. И теперь, когда лиана оголилась, отвяжите ее и приспустите, укладывая стебель кольцом на землю. Присыпать стебель почвой не нужно. Таким образом вы можете поступать до конца сезона. Но если огурцы набрались силы, у них мощные листья и вы их хорошо подкармливаете, то можно оставлять пасынки. Я обычно оставляю на пасынке один-два огурчика и прищипываю. Есть гибриды, которые генетически имеют короткие пасынки, что очень удобно. Но многие дачники с удовольствием отпускают расти огурцы, как им вздумается, и при хороших условиях это срабатывает. Однако если вы не формируете огурцы, а завязи желтеют и не наливаются, то стоит задуматься о формировке или питании.
Во избежание болезней регулярно смачивайте огурцы и почву биологическими фунгицидами.
Проблемы при выращивании огурцов
Самая частая проблема, которая возникает при выращивании огурца, – это поражение паутинным клещом. Конечно, надо делать профилактику, не допускать сильной сухости воздуха, и тут помогает регулярное смачивание не только грядок, но и проходов в теплице. Если хотите использовать биологические инсектициды, то они должны быть из группы акарицидов (смотрите инструкции к препаратам). Про опрыскивание химией не может быть и речи. Но я не использую даже биопрепараты для борьбы с вредителями, так как не верю в их полную безопасность. Хочу огурцы полностью био.
Клещ на моих растениях, разумеется, есть, но только я вообще с ним не борюсь, а предпочитаю высадить новую партию рассады. Я выращиваю огурцы в несколько заходов. У меня есть правило: как только огурцы подросли до высоты 1,5 м и на них начали наливаться плоды, я приступаю к посеву новой партии рассады. Высеваю в горшки объемом 0,5 л с выдвижным дном.
Новую огуречную рассаду не нужно выращивать в теплице рядом со старыми огурцами: очень быстро вредители и болезни переберутся на молодые растения. Если вы не живете на своем участке постоянно, то рассаду удобнее вырастить дома, ведь ей нужен регулярный полив. Также нежелательно высаживать новую рассаду сразу после удаления старых растений, как минимум грядки нужно заново заправить, обеззаразить и немного подождать. Но лучше продумайте заранее, где можно посадить новую партию. У меня две теплицы, и еще я выращиваю огурцы под нетканым материалом и на грядке на шпалере. Если вы с одной партией огурцов совершили ошибку, и они заболели, то не пытайтесь подселить на ту же грядку новую рассаду: вредители и возбудители болезней будут несказанно рады таким молодым и сочным соседям.
