По словам профессора Либермана, от болезней цивилизации начинают страдать уже не только пожилые, но и молодые люди, и даже дети. Среди этих недугов – плоскостопие, проблемы со спиной, желудочно-пищеводный рефлюкс, депрессия, астма, воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона
[61], язвенный колит), бессонница, подагра
[62], синдром раздраженного кишечника
[63], молоткообразные пальцы
[64], непереносимость лактозы
[65], нарушения прикуса и искривление зубов мудрости. Мы считаем эти болезни практически нормальными, потому что они очень распространены, но в прошлом, до индустриализации производства пищи, и в еще более далеком прошлом, до появления сельского хозяйства, они были редкостью. Хороший пример – проблемы с зубами, например, искривление зубов мудрости и нарушение прикуса (когда верхние зубы плохо сходятся с нижними). Многим молодым людям приходится носить брекеты для исправления прикуса, или же им приходится удалять зубы мудрости, потому что им некуда расти. Мы считаем это нормальным, но в доисторическое время подобное было невозможно. Тогда искривление зуба мудрости было смертным приговором. Проблемы с зубами мудрости и прикусом в те времена были крайне редки. Почему же сейчас врачи ставят столько брекетов и удаляют столько зубов мудрости? Потому, что нижняя челюсть детей развивается ненормально. Это результат употребления слишком большого количества мягкой пищи и недостаточного количества клетчатки. Белый хлеб с вареньем, печенье и сладкие зерновые хлопья не требуют особенного пережевывания, так что нижняя челюсть не может развиваться нормально, давая тем самым немало работы дантистам, ортодонтам и хирургам-стоматологам.
Несмотря на достижения медицины, в некоторых регионах сегодня наблюдается снижение продолжительности жизни.
Так или иначе, все эти болезни цивилизации и старости, от которых страдает сейчас и стар, и млад, – не самый приятный способ постареть. В идеале пожилые люди должны быть независимы и здоровы в течение почти всей жизни и умирать после недолгого периода зависимости и болезней, который длится не дольше одного-двух лет. На деле, однако, люди не только начинают раньше заболевать хроническими болезнями: в некоторых регионах впервые за несколько столетий ожидаемая продолжительность жизни начинает снижаться. Исследования показывают, что в некоторых штатах США продолжительность жизни детей будет ниже, чем у родителей. Не стоит удивляться, что это происходит именно в Соединенных Штатах, стране с едва ли не худшими диетическими паттернами в мире.
Иными словами, аргумент «нездоровая диета не слишком важна, потому что мы все равно живем дольше» не выдерживает критики. Мы живем дольше, но при этом и болеем дольше – особенно если ведем нездоровый образ жизни.
Еще один аргумент против здорового образа жизни, которым обычно пользуются люди, не желающие бросать курить или есть фастфуд: вот, смотрите, этот человек дожил до ста лет, хотя курил, пил газировку и ел хот-доги. Да, такие долгожители действительно существуют. Например, Элизабет Салливэн, которая даже в 104 года ежедневно выпивала несколько банок Dr. Pepper. На 104-й день рождения она даже получила от компании торт в форме банки с газировкой, а также большой запас любимого напитка
[66]. Но сравнивать себя с долгожителями – не очень хорошая идея: у них исключительные гены, которые позволяют им жить очень долго (и не стоит забывать, что если бы они придерживались здорового образа жизни, может быть, они прожили бы даже дольше). К сожалению, у большинства людей со среднестатистической продолжительностью жизни этих защитных генов нет. Исследования показывают, что для большинства людей продолжительность жизни на 75 процентов зависит от образа жизни и лишь на 25 процентов – от генетики (292). Но вот для редких долгожителей эта статистика не действует. Их продолжительность жизни определяется в основном генами. Именно поэтому у близких родственников долгожителей, доживших до ста лет, в двенадцать раз выше шансы и самим дожить до ста: у них много общих генов. Цитирую профессора Стивена Аустада, который занимается исследованиями старения: «Если вы хотите стать здоровым 80-летним стариком, вам нужно вести здоровый образ жизни; если вы хотите стать здоровым 100-летним стариком, вам нужно унаследовать правильные гены». Соответственно, если ваши бабушки и дедушки не праздновали столетних юбилеев, лучше всего для вас будет правильно питаться, не курить и получать достаточно физических нагрузок.
Здоровый образ жизни – это на данный момент самый мощный инструмент для сохранения здоровья и продления жизни. Последнее важно, если вы хотите получить выгоду от КСД. Эта аббревиатура означает «космическую скорость долголетия» и выражается в следующем: если вы каждый раз успеете прожить достаточно долго, чтобы воспользоваться плодами нового прорыва в медицине, вы сможете прожить еще дольше, до следующего прорыва. Давайте предположим, что благодаря здоровому образу жизни вы проживете на десять лет дольше. Этого может оказаться достаточно, чтобы дожить до новой терапии, например, нового разрушителя поперечных связей или лизосомной ферментной терапии, которые продлят вашу жизнь еще на пятнадцать лет. За эти пятнадцать лет могут разработать следующую терапию, которая продлит вашу жизнь еще на десять лет, и так далее. Короче говоря, многие из живущих сегодня людей смогут воспользоваться плодами будущих великих прорывов, которые случатся в ближайшие сто лет. Каждый раз их жизнь будет продлеваться настолько, чтобы успеть воспользоваться следующим изобретением и, в конце концов, достичь «космической скорости», которая обеспечит им очень долгую жизнь.
К сожалению, многие умрут до того, как эти технологии станут широко доступны. Некоторые ученые говорят, что это относится ко всем, кто живет на планете сегодня; другие же считают, что первые люди, которые проживут тысячу лет, уже родились. Что бы ни произошло, в ближайшие десятилетия многие все-таки умрут от возрастных заболеваний, с которыми мы имеем дело сейчас. С этим мы ничего сделать не сможем. Или все-таки есть последняя соломинка, за которую можно ухватиться?
Некоторые компании утверждают, что у них есть такая соломинка. Они предлагают криоконсервацию тела. Ваше тело будет храниться до тех пор, пока наука не продвинется достаточно, чтобы вернуть вас к жизни и вылечить или омолодить вас. Этот метод называется «крионика». Сразу после смерти температуру вашего тела резко понижают. Вместо крови вам впрыскивают охлаждающую жидкость, содержащую антикоагулянт и антифриз. Когда тело охлаждается до -196 градусов, его помещают в большой бак с жидким азотом. Подобную услугу предлагают несколько компаний в США и России.
