Приглашали посетителей кафе “Сан-Суси” на углу улиц Шайнохи и Сикстусской, кафе “Орфеум” на улице Казимировской, № 35.
“Хорошие и дешевые завтраки, обеды и ужины” предлагала “Первая русская молочная” Ивана Вовка на углу улиц Зыбликевича и св. Николая.
В январе открылось в отремонтированном помещении кафе “Штука” на улице Театральной, № 10. Как говорилось в объявлении: «Там можно будет очень дешево приобрести кофе (10 коп.), чай (5 коп.), молоко (5 коп.), паштеты, домашнее печенье и пирожные. Подаваться будут также горячие мясные ужины».
Зимой группа польских дам при участии известной писательницы Габриэли Запольской открыла кондитерскую “Дворек” на улице Академической, № 4. Для украшения витрины этой кондитерской пани Запольская сделала большую красивую куклу, одетую как мицкевичевская Зося в традиционный литовский костюм. Кукла эта, в окружении яворовских игрушек, представляющих домашнюю птицу, на фоне пейзажа, исполненного художником Одо Добровольским, собирала перед витриной кондитерской множество любопытных.
В ресторанах посетителей было немного, преимущественно офицеры и русские чиновники, что объяснялось слишком высокими для большинства публики ценами.
Поскольку в градоначальство поступали многочисленные жалобы на владельцев гостиниц, ресторанов и тому подобных заведений по поводу завышенных цен, в феврале градоначальник, полковник Скалон, пригласил владельцев этих заведений и поручил им подготовить прейскуранты с 25-процентной скидкой, после чего представить их на утверждение в градоначальство. Утвержденные прейскуранты с указанием цен гостиничных номеров и цен блюд в ресторанах следовало поместить в заведениях на видном месте. Учитывая часто меняющиеся условия, установленные цены подлежали пересмотру и соответствующему изменению первого числа каждого месяца.
Также градоначальник затронул вопрос чистоты в гостиницах и ресторанах, которую недостаточно соблюдали, и обратил внимание на прислугу, которая нередко вела себя неподобающим образом по отношению к гостям и посетителям.
Начиная с 15 апреля кофейням, ресторанам и столовым города Львова было разрешено производить торговлю до 11 часов 30 минут вечера.
Если неимущее население толпилось в очередях, чтобы получить бесплатно продукты: муку, крупу, сахар, соль, то состоятельной публике к пасхальным праздникам предлагался иной ассортимент. Владелец ресторана В.М. Шуин так извещал “почтеннейшую публику”:
«Город Львов! Внимание!
Русским людям в Галиции!
Имею честь довести до сведения почтеннейшей публики, что в скором времени последует открытие первоклассной русской кондитерской и пекарни В.М. Шуина под управлением лучших московских мастеров.
Новость!
Специальный отдел. Прием заказов ко дню Святой Пасхи на куличи бабы, торты, сырные, всевозможные пасхи, крашенные и с сюрпризами яйца; а также лучшая кулинария: индейки, гуси, утки, пуллярды, ветчина, телятина, ростбифы, барашек, паштеты, шефруа и галантины.
Прием заказов для всех частей войск, казенных и частных учреждений и лиц. – Заказы будут приниматься в самой кондитерской, Академическая улица, № 16. А также в конторе ресторана В.М. Шуина, г. Львов, Бернардинский плац, № 7, (Краковская гостиница, телефон № 412). Прием заказов будет приниматься с 4 марта сего года.
С истинным уважением В.М. Шуин».
Вскоре В.М. Шуин сообщал публике об открытии своего нового заведения, а также рекламировал свой, уже ранее открытый ресторан:
«Вниманию Почтеннейшей Публики!
Имею честь довести до сведения, что кондитерская и пекарня В.М. Шуина, под управлением лучших московских мастеров открылась 15 марта.
Продажа всевозможных кондитерских товаров. Академическая, № 16, телефон № 816. Ежедневно открывается в 8 часов утра.
Ресторан В.М. Шуина
Бернардинский пл., № 7. Телеф. № 412.
Ежедневно горячая кулебяка в 12 час. дня.
Завтраки от 11 до 1 часа дня. Цена в два блюда 75 коп.
Обед от 1 до 7 час. вечера. Цена обеда в два блюда 75 коп., три блюда 1 р., четыре блюда 1 р. 25 к., в пять блюд 1 р., 50 к.
Ужин от 7 до 10 ч. вечера. Цена в два блюда 1 р.
Чай и кофе на завтрак, обед и ужин – бесплатно.
Принимаются заказы на званые обеды, ужины, завтраки, как в ресторане, так и на дом с полной сервировкой и прислугой. В ресторане имеются для подобных случаев роскошные отдельные кабинеты».
Еще в ноябре градоначальник полковник Скалон издал распоряжение, запрещающее всякие азартные игры в кафе, ресторанах и публичных заведениях. Разрешалось играть в бильярд, домино и шахматы, но только не на деньги.
Таким образом, прекратились все партии бриджа, виста, преферанса и т. п., а люди, привыкшие проводить свободное время за зелеными столиками, оказались обреченными на беспросветную скуку.
Очевидно, что торговля чаем, кофе и пирожными не могла дать того дохода, что спиртное, и владельцы кафе и ресторанов не могли удержаться от соблазна подпольной торговли алкоголем, за что виновные, будучи застигнутыми полицией, подвергались штрафам или арестам.
К примеру, владелец кафе “Корсо” за недозволенную продажу спиртных напитков был подвергнут наказанию в виде 1000 рублей штрафа или 3 месяцев ареста, на прислугу того же кафе были наложены штрафы по 200 рублей.
Вечером 21 ноября полиция устроила проверку в кафе “Криштальова” в Пассаже Миколяша. В момент прибытия в кафе полицейские застали там компанию, игравшую в азартную игру на деньги, а кроме того рядом открытую бутылку водки. В ходе дальнейшего осмотра в кафе было найдено несколько бутылок водки, еще не открытых. Поэтому был немедленно арестован владелец кафе Якуб Шрейер, а также казначей Филипп Эндерс и кельнер Филипп Шрейер, которых доставили в тюрьму для дальнейшего рассмотрения этого дела градоначальником.
Сажали под арест также за понижение курса рубля.
Ко дню 19 декабря содержался под арестом 91 такой узник. По случаю приходившихся на этот день именин государя императора все они были помилованы.
«Градоначальник г. Львова полковник Скалон, посещал городские аресты в субботу и помиловал по поручению генералгубернатора графа Бобринского отбывавших наказание и находившихся в предварительном заключении. Это помилование последовало по случаю тезоименитства Его Императорского Величества».
Но уже вскоре градоначальник подвергал наказаниям новых нарушителей обязательных постановлений.
За недозволенную продажу спиртных напитков владелец ресторана в отеле “Жорж” Б. Кузминьский был подвергнут штрафу в 3000 рублей с заменой на 3 месяца ареста.
Чинами полиции были привлечены к ответственности содержатель ресторана “Ялта” Иван Олешкевич, за допущение пьянства в ресторане и позднюю торговлю, и содержатель ресторана “Одесса” на улице Сикстусской в доме № 37, Виктор Костржицкий, за позднюю торговлю при закрытых дверях. Первого градоначальник оштрафовал на 1000 рублей, с заменой при несостоятельности арестом на 2 месяца, а второго – на 1 500 рублей или аресту при несостоятельности на 3 месяца.
