Онлайн книга
Примечания книги
1
Конгри – национальное кубинское блюдо. Рецепт см. на стр 378. – Здесь и далее прим. пер.
2
Гри-гри – талисман вуду или амулет для защиты владельца от зла или на счастье.
3
Даа – в религии вуду Дамбалла – старейший лоа, Великий Змей, начало и конец всех вещей.
4
Гамбо – блюдо американской кухни, распространенное в штате Луизиана. Рецепт см. на стр. 380.
5
«Зеленая фея» – абсент.
6
Регтайм – жанр американской музыки. Считается одним из предшественников джаза.
7
С французского, от luminescence – свечение.
8
Джамбалайя – креольское блюдо на основе риса. Рецепт см. на стр. 382.