Примечания книги Карибы: Ресторанчик под пальмами. Автор книги Мелинда Бланчард, Роберт Бланчард

1

Мадам, месье, пожалуйста (фр.).

2

Чатни — индийская кисло-сладкая фруктово-овощная приправа. (Здесь и далее примеч. пер.)

3

Мармит — подогревательный шкаф на пару в столовых и ресторанах.

4

Гумбо — суп из стручков бамии.

5

АНГЭЛКОМ — Ангильская электрическая компания.

6

«Добро пожаловать на Ангилью» (нем.).

7

Марта Стюарт — знаменитая американка, заработавшая многомиллионное состояние на кулинарных рецептах и советах относительно того, как украшать жилище и развлекать гостей.

8

Маракас — ударный инструмент в эстрадном оркестре.

9

Глаз шторма — область безоблачного затишья в центре тропического циклона диаметром 20–30 км, а иногда и до 60 км, тогда как кругом бушуют штормовые ветры, ливни и грозы. Образование глаза бури связано с нисходящим движением теплого и сухого воздуха в центре циклонов.