Примечания книги Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет.. Автор книги Ивлин Трибол, Элис Реш

1

Ригорист – человек безусловно строгий в исполнении должного, по его мнению. – Примеч. ред.

2

Американский галлон ≈ 3,785 литра. – Примеч. ред.

3

Англичанка Лесли Хорнби, более известная под псевдонимом Твигги, изменила представления о красоте. С нее началась мода на «унисекс» и неестественную худобу. При этом сама Лесли была худой от природы и не прикладывала особых усилий для поддержания формы. – Примеч. ред.

4

«Фонд достижений» (англ. Succeed Foundation) – благотворительный фонд по борьбе с нарушениями пищевого поведения, созданный в 2010 году в Англии. – Примеч. перев.

5

2 мили – это 2,21 км. – Примеч. ред.

6

Взято из: Костилл Д.И. «Углеводы для упражнений: пищевая потребность для оптимальных показателей». Международный журнал спортивной медицины 9;5 (1988).

7

Фредерик Джозеф «Фред» Флинтстоун – персонаж серии мультфильмов и компьютерных игр о приключениях семьи Флинтстоунов. – Примеч. перев.

8

Статистические данные округлены до ближайших целых чисел. Данные взяты из: Справочник ОЭСР 2010 г. Данные ОЭСР по здоровью 2009 г. Комментарии Контроля калорий, 14:1–2, 1992 г. Взято из Национального обзора Совета контроля калорий. Розин, 2003 г.

9

Американский фунт – 0,453 кг. – Примеч. ред.

10

Целиакия – хроническое заболевание тонкого кишечника, связанное с врожденной непереносимостью белка глютена, содержащегося в злаковых культурах (пшеница, рожь, овес, ячмень). – Примеч. перев.

11

Джеймс Бирд (1903–1985) – знаменитый американский кулинар, автор более 20 кулинарных книг, пользующихся неизменной популярностью. – Примеч. перев.

12

20 фунтов = 9,07 кг. – Примеч. ред.

13

Американский галлон = 3,785 литра. – Примеч. ред.