Онлайн книга
Примечания книги
1
Итальянский певец, популярный в 1980-х. (Здесь и далее примеч. переводчика.)
2
Букв. "святое вино", традиционное итальянское десертное вино из Тосканы, как правило, делается из винограда сорта треббьяно или мальвазия.
3
Национальный парк в Италии, на востоке Лигурии.
4
Пиццайоло — повар, специализирующийся на приготовлении пиццы.
5
Игристое вино.
6
Вареная колбаса из Болоньи.
7
Из даров моря.
8
Исторический квартал в Перудже.
9
Вкусная улица (ит.).
10
Не всегда все идет, как запланировано.
11
Тосканская колбаса салями с семенами фенхеля.
12
Итальянский рождественский кекс.
13
Великий итальянский архитектор и скульптор эпохи Возрождения.
14
Слава богу (ит.).
15
Чесночные гренки.
16
Апулия — регион на юго-востоке Италии.
17
Италия да, Италия нет. Пицца в компании. Развеселой компании! (ит.)
18
Название этого супа переводится как «подогретый»; по сути, это подогретый вчерашний суп минестроне, в который для густоты добавляют черствый хлеб или фасоль, а также дешевые овощи: лук, капусту.
19
Сорт белого винограда, выведенный в швейцарском кантоне Тургау. В настоящее время на его основе производят вино во всем мире, в том числе в Италии.
20
Красное тосканское сухое вино из сортов винограда каберне совиньон, каберне фран и санджовезе.
21
Вяленая говядина.
22
Разновидность просекко с виноградника Картицце, которая считается лучшей.
23
С днем рождения тебя (ит.).
24
Тосканское белое вино.
25
Тосканское красное вино.
26
По-итальянски это означает «охотник», а этим словом обозначаются блюда, приготовленные в «охотничьем» стиле, обычно рагу с помидорами, луком, грибами и вином, с добавлением куриного или кроличьего мяса.