Онлайн книга
Простыми словами, эпигенетика – это наука, которая изучает то, как можно влиять на работу наших генов, не меняя структуру молекулы ДНК, в которой они располагаются. Оказывается, что факторы внешней и внутренней среды, включая наше психоэмоциональное состояние, – благоприятные и не очень, – могут вносить свои коррективы в наше здоровье и здоровье будущих поколений. Можно ли «обезвредить» переданные прабабушкой еще в молодости риски диабета, сердечно-сосудистых заболеваний? Как не «наградить» своих детей и внуков ожирением и депрессией? Как защитить себя от рака, находясь в зоне риска? Авторы помогают разобраться в том, как влияет эпигенетика на повышение рисков распространенных хронических болезней цивилизации, а также как подготовиться к рождению здорового малыша. Благодаря прочтению этой книги вы получите практические рекомендации в области питания и изменения образа жизни – у вас появится мощный инструмент управления своим здоровьем. Помните – от нас самих зависит очень многое.
Оглавление книги
- Вступление
- Глава первая Генетика и эпигенетика. Общие понятия
- 1.1. Что нужно знать для того, чтобы понимать эпигенетику. Основные термины
- 1.2. Современные представления об эпигенетике
- 1.3. Хрестоматийные примеры эпигенетики
- 1.4. Загадки в эпигенетике
- 1.5. Молекулярные механизмы эпигенетики
- Гены
- РНК
- ДНК. Метилирование
- Хроматин. Ковалентные модификации ядерных белков (гистонов), входящих в состав хроматина
- МикроРНК. Интерференция РНК
- Эпимутации
- 1.6. Новые, недавно открытые эпигенетические факторы
- 1.7. Нутригеномика и нутригенетика
- Глава вторая Подготовка к зачатию, беременность и питание
- 2.1. Доказательства влияния питания матери на развитие и будущее здоровье детей
- 2.2. Отцовские привычки питания – влияние на здоровье потомства
- 2.3. Питание в раннем и взрослом возрасте – влияние на эпигенетические процессы
- 2.4. Как правильно подготовиться к зачатию, выносить и родить здорового ребенка
- Глава третья Ожирение. Эпигенетика ожирения
- 3.1. Метилирование ДНК при ожирении
- 3.2. Исследования модификации гистонов при ожирении
- 3.3. МикроРНК и ожирение
- 3.4. Фетальное программирование
- 3.5. Сложное взаимодействие между генетикой, эпигенетикой и питанием
- 3.6. Как помочь человеку с ожирением выстроить правильное питание
- Взгляд эволюционной диетологии
- 3.7. Пищевая зависимость
- 3.8. Биопсихосоциальная структура пищевой зависимости
- А. Биологические причины пищевой зависимости
- Б. Психологические причины пищевой зависимости
- В. Социальные причины пищевой зависимости
- Биологические и психологические реакции, запускаемые мозгом при снижении веса
- 3.9. Что нужно знать человеку для самостоятельного снижения веса
- 3.10. Выбор дробности питания на основании генетического теста
- 3.11. Такие разные БЖУ. Как правильно выбрать распределение белков, жиров и углеводов в рационе
- Глава четвертая Генетика и эпигенетика кардиометаболических заболеваний. Атеросклероз, болезнь Альцгеймера, ген АроЕ, питание
- 4.1. Отдельные аспекты генетики кардиометаболических заболеваний
- 4.2. Коррекция полиморфизмов АроЕ при помощи питания и нутрицевтиков
- Вариант Е2/Е2, Е2/Е3, Е2/Е4
- Вариант Е3/Е3
- Варианты Е4/Е4, Е3/Е4
- Глава пятая Эпигенетика канцерогенеза
- 5.1. Основные понятия
- 5.2. Стадии канцерогенеза
- 5.3. Непосредственно об эпигенетике рака
- 5.4. Принципы эпигенетической терапии рака
- 5.5. Профилактика эпигенетических изменений с использованием EGCG и DIM
- 5.6. Зеленый чай и брокколи – продукты, защищающие от онкологии
- EGCG и зеленый чай
- DIM и брокколи, а также другие крестоцветные
- 5.7. Гиперфуды – продукты, имеющие выраженные противоопухолевые свойства
- Глава шестая Эпигенетика стресса
- 6.1. Общие понятия
- 6.2. Поведенческая эпигенетика раннего стресса
- 6.3. Социальный стресс
- 6.4. Что делать со стрессом. Комплексная коррекция последствий хронического стресса
- 6.5. Медитативные практики. Медитация
- Теория медитации
- Подготовка к медитации
- Медитативные практики, связанные с дыханием
- Медитация во время движения, на природе
- Медитативные техники с едой
- 6.6. Техники акупрессурной медитации
- 6.7. Работа с когнитивными искажениями
- 6.8. Активационная терапия стресса
- Глава седьмая Эпигенетика микробиома
- 7.1. Основные положения
- 7.2. Эпигенетические модификации, влияющие на иммунную регуляцию микробиома
- Регуляторные Т-Клетки
- 2. Инвариантные натуральные киллеры T (INKT) клеток
- 3. Врожденные лимфоидные клетки (ВЛК)
- 4. Натуральные киллеры
- 5. Макрофаги
- 7.3. Клетки кишечного эпителия
- 7.4. Эпигенетические модификации, связанные с микробиомом, влияющие на нормальную физиологию
- 1. Беременность
- 2. Питание
- 3. Воспалительные заболевания кишечника (ВЗК)
- 4. Канцерогенез
- 5. Метаболический синдром
- 7.5. Как подружиться с микробиомом, чтобы он правильно управлял нашим здоровьем
- Глава восьмая Коварная фруктоза
- 8.1. Разоблачение фруктозы
- 8.2. Метаболизм фруктозы
- Эпидемиологические исследования метаболизма потребления фруктозы
- Эпигенетика и фруктоза: новый механизм действия фруктозы
- 8.3. Эпигенетика и фруктоза: влияние фруктозы на метилирование митохондриальной ДНК
- 8.4. Фруктоза и беременность
- 8.5. «Укрощение» фруктозы
- Глава девятая Омега-3 ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты)
- 9.1. Основные понятия
- 9.2. Наследуемые эпигенетические эффекты употребления омега-3 ПНЖК матерями
- 9.3. Омега-3 ПНЖК и метилирование ДНК
- 9.4. Омега-3 ПНЖК и микроРНК
- 9.5. Как правильно применять омега-3 ПНЖК для восстановления здоровья
- Глава десятая Персонифицированное питание определяющее качество жизни и здоровье
- 10.1. Почему не лекарства
- 10.2. «Экоэпигенетические рецепты» – что это такое
- 10.3. План питания «Средиземноморский»
- День первый: 1226 ккал
- День второй: 1326 ккал
- День третий: 1210 ккал
- 10.4. План ЭРД («Элиминационно-реинтродукционная диета»)
- День первый: 1876 ккал
- День второй: 1935 ккал
- День третий: 1821 ккал
- 10.5. План питания «Кардиометаболический» (в режиме снижения веса)
- День первый: 1351 ккал
- День второй: 1377 ккал
- День третий: 1536 ккал
- Заключение
Автор книги - Михаил Гаврилов
Гаврилов Михаил Алексеевич - врач-психиатр, психотерапевт, диетолог, старший научный сотрудник лаборатории геронтологии 3-го медицинского института г. Москва.
Гаврилов Михаил Алексеевич родился в 1967 году в городе Томске. Отец — Гаврилов Алексей Андреевич, физик-атомщик, почетный изобретатель СССР всю свою трудовую жизнь посвятил защите работников атомной промышленности от радиации. Участник ликвидации аварии на Чернобыльской АЭС. Мать — Гаврилова Нина Ивановна, инженер атомного производства. С 1968 по 1992 гг. проживал в г. Северске Томской ...