Онлайн книга
Мы привыкли к тому, что старение сопровождается заболеваниями, но всегда ли так происходит? И вообще — обязательно ли нам болеть и стареть? Сколько людей, столько и рецептов здорового образа жизни, и многие полагают, что их знаний и опыта достаточно, чтобы давать советы другим. Но ведь никто никогда не говорит: «Я часто летаю, так что могу управлять самолетом» или: «Я часто болею, поэтому из меня выйдет отличный врач». «Пытаться вылечить болезнь без нужных знаний — это то же самое, что чинить автомобиль, понятия не имея, как он работает», — здраво рассудил доктор Вальтер Лонго и, собрав и обработав результаты последних сенсационных открытий, написал эту книгу — руководство по пользованию собственным телом. Она даст представление о том, как функционирует наш организм и как улучшить его работу с помощью питания, чтобы нашу голову занимал список гостей на 110-й юбилей, а не список лекарств. Ведь жизнь — даже самая длинная — не обязательно сопровождается болезнями. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.
Оглавление книги
- Отзыв
- Предисловие
- Глава 1 Фонтан Карузо
- Возвращение в Молокьо
- От традиционной кухни к научному подходу
- От лигурийской кухни до пиццы по-чикагски
- Чем кормят в армии США
- Креативное мышление, наука и такая неполезная Текс-Мекс
- Глава 2 Старение, программа долголетия и ювенология
- Почему мы стареем?
- Программируемое долголетие и ювенология
- Об открытии генов и систем старения
- Как связаны питательные вещества, гены, старение и болезни
- От старения к сложнейшим задачам медицины
- Чем мы занимаемся в Институте долголетия в Южно-Калифорнийском университете и миланском Институте молекулярной онкологии
- Глава 3 Пять столпов долголетия
- Революция долголетия
- Кому доверять?
- Пять столпов долголетия
- Применение системы «Пяти столпов»
- Глава 4 Диета долголетия
- Мы — то, что мы едим
- Белки, углеводы, жиры и микронутриенты
- В сто на пятьдесят или в пятьдесят на сто: как питаться, чтобы чувствовать себя молодым
- Лучше умереть молодым, но сытым и счастливым?
- Как ограничение калорийности питания влияет на мышей, обезьян и человека
- Диета долголетия
- Пять столпов «Диеты долголетия»
- «Четвертый столп» и удивительная жизнь долгожителей
- «Диета долголетия»: резюме
- Глава 5 О физической активности, долголетии и здоровье
- Учимся на примере долгожителей и… автомобилей
- Идеальные нагрузки для долголетия
- Эффективные физические нагрузки: продолжительность и интенсивность
- Потребление белка и упражнения с тяжелым весом
- Глава 6 Периодическое псевдоголодание, контроль веса и долголетие
- Ограничение калорийности питания, голодание и псевдоголодание
- Влияние псевдоголодания на человека. Клиническое исследование с участием ста испытуемых
- Диета «Псевдоголодание»: исцеление изнутри
- Псевдоголодание в сочетании с приемом лекарств и терапией стволовыми клетками
- Правила диеты «Псевдоголодание»
- Что есть после псевдоголодания? Переходная диета
- Глава 7 Питание и диета «Псевдоголодание» как помощь в профилактике и лечении рака
- Волшебный щит
- Обращение к борцам за права животных
- Лечение рака у мышей
- Голодание и псевдоголодание при онкологической терапии у людей
- Клинические испытания
- Псевдоголодание и терапия против рака. Рекомендации для онкологов и пациентов
- Подведем итог: как предотвратить появление опухолей с помощью питания и диеты «Псевдоголодание»
- Глава 8 Питание и диета «Псевдоголодание» для профилактики и терапии диабета
- Диабет второго типа
- Питание, контроль веса и профилактика диабета
- Питание, которое предотвратит и остановит развитие диабета
- Диета «Псевдоголодание» и лечение диабета
- Перепрограммирование и восстановление обмена веществ при лечении диабета
- Счастливый конец
- Как лечить ожирение
- Глава 9 Питание и псевдоголодание для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний у обезьян
- Питание при лечении коронарной болезни сердца
- Питание при лечении сердечно-сосудистых заболеваний
- Периодическая диета «Псевдоголодание» для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний
- Подведем итоги: результаты клинических испытаний, профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний
- Глава 10 Питание и диета для профилактики и терапии болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний
- Болезнь Альцгеймера
- Профилактика болезни Альцгеймера у мышей
- Профилактика болезни Альцгеймера у человека с помощью питания
- Польза употребления оливкового масла
- Кофе
- Кокосовое масло в диетическом питании
- Связь между «плохими» жирами и болезнью Альцгеймера
- Как следует питаться, чтобы не допустить развития деменции
- Какими должны быть вес и окружность талии в пожилом возрасте
- Питание при терапии болезни Альцгеймера
- О пользе физической активности и чтения
- Подведем итоги: питание для профилактики и терапии нейродегенеративных заболеваний
- Глава 11 Питание и диета «Псевдоголодание» для профилактики и лечения воспалительных и аутоиммунных заболеваний
- Питание и аутоиммунные заболевания
- За одним столом с нашими предками
- Каких продуктов стоит избегать
- Лечение аутоиммунных заболеваний и «омоложение изнутри»
- Подведем итоги: основные рекомендации по питанию
- Глава 12 Как оставаться молодым
- Диета долголетия
- Физические нагрузки для долголетия
- Как продлить жизнь мозга
- Глава 13 Двухнедельная программа питания
- Неделя первая
- День первый
- День второй
- День третий
- День четвертый
- День пятый
- День седьмой
- Неделя вторая
- День первый
- День второй
- День третий
- День четвертый
- День пятый
- День шестой
- День седьмой
- Источники витаминов, минералов и других микронутриентов
- Благодарности
- Библиография
- Алфавитный указатель