Онлайн книга
Диабет можно без преувеличения назвать бичом современного общества. Это одно из самых распространенных и зачастую роковых заболеваний сегодняшнего дня. Неправильное питание — основа диеты практически каждого второго нашего современника. Низкокачественные быстрые углеводы наносят огромный ущерб нашим телам, приводя к переизбытку сахара в крови, который забивает артерии и способствует накоплению скрытых жиров во внутренних органах. Результат: количество больных диабетом второго типа удвоилось, а также возникла целая вспышка преддиабета. Уже установлено, что даже незначительно повышенный уровень сахара в крови может спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания, инсульт, слабоумие и рак. Однако недавно ученые выяснили, что можно предотвратить и даже обратить вспять диабет второго типа, слегка изменив свой образ жизни и диету. Основываясь на исследованиях доктора Роя Тэйлора — одного из самых продвинутых экспертов по диабету в Великобритании — и своем личном опыте бывшего диабетика, доктор Майкл Мосли представляет переворотный, научно обоснованный 8-недельный план для диабетиков, которые хотят излечиться от своего недуга (и в перспективе отказаться от таблеток). Он также предлагает более гибкий режим для людей, заинтересованных в улучшении работы своего организма, за счет понижения сахара в крови и избавления от опасных жиров. Как говорит доктор Мосли, никогда не поздно действовать.
Оглавление книги
- Предисловие
- Введение
- Проблема повышенного уровня сахара в крови
- Часть первая Научная основа диеты
- Глава 1 Эпидемия ожирения и причины ее возникновения
- Новый вызов человечеству
- Непрерывный рост потребления углеводов
- Углеводы и инсулин
- Высокий уровень сахара в крови — токсичная бомба замедленного действия
- К чему приводит высокий уровень сахара в крови
- Последствия диабета
- Глава 2 Как решить проблему диабета
- Ньюкаслское исследование
- Дальнейшие исследования
- Глава 3 Вы в группе риска?
- Кто входит в группу риска?
- Роль стресса
- Глава 4 Переход на низкоуглеводную диету
- Что такое средиземноморская диета?
- Тяга к углеводам. Вы зависимы?
- Правда об углеводах
- Сложные, или медленные углеводы
- Несколько слов о фруктозе
- Полезна ли клетчатка или это устаревшее мнение?
- Глава 5 О пользе сверхнизкокалорийной диеты
- Часть вторая Диета здоровой крови
- Глава 6 Три принципа диеты и как к ней подготовиться
- Средиземноморская диета
- Специальные исследования
- Глава 7 Диета на практике
- Два способа питания
- Вопросы и ответы
- Диета здоровой крови как образ жизни
- Глава 8 Физические нагрузки
- Глава 9 Как упорядочить мышление
- Глава 10 Подведение итогов
- Рецепты и меню доктора Сары Шенкер
- 50 рецептов для завтрака, второго завтрака, обеда и ужина
- Быстрые и легкие рецепты
- Обеды быстрого приготовления
- Простые ужины
- Супы быстрого приготовления
- Полезная выпечка
- Четырехнедельное примерное меню
- Дополнения