Онлайн книга
Ни одни из существующих на свете блюд не имеют такой неслыханной славы, как салаты. Они красивы, возбуждают аппетит, они многообразны, они бесконечны. Ни одно застолье не обходится без них, а можно салатом и позавтракать, пообедать, поужинать, закусить. Эта аппетитная и легкая еда привлекает к себе своим ароматом и богатой расцветкой…В книге 365 рецептов салатов, 365 проверенных блюд отменного качества, простых и сложных, на любой вкус, на любое время года, на каждый день.Уверены, что эта книга даст мощный импульс вашей кулинарной фантазии и будет незаменимым помощником у вас на кухне.
Оглавление книги
- Введение
- Зима
- 1. Салат мясной с сыром и яблоками
- 2. Салат из отварного языка
- 3. Салат мясной в маринаде
- 4. Салат мясной с сельдью
- 5. Салат из языка с грибами
- 6. Салат-коктейль «Новинка»
- 7. Салат с сосисками
- 8. Салат с бужениной и сыром
- 9. Салат из свинины с морковью
- 10. Салат с бужениной и картофелем
- 11. Салат с бужениной и яйцами
- 12. Салат со свининой
- 13. Гранатовый салат
- 14. Салат мясной с луком и сыром
- 15. Салат мясной с говяжьим языком
- 16. Салат мясной с сыром и зеленым горошком
- 17. Салат мясной с яблоками
- 18. Салат из говядины, свинины и телятины
- 19. Куриный салат «Стая»
- 20. Салат с куриным мясом и цветной капустой
- 21. Салат куриный с хреном
- 22. Салат куриный с чечевицей
- 23. Салат из птицы с ананасом и грибами
- 24. Салат из куриных потрохов
- 25. Куриный салат-коктейль
- 26. Салат из курицы с черносливом и яйцом
- 27. Салат из домашней птицы
- 28. Салат из птицы и фасоли
- 29. Салат из птицы с яблоками
- 30. Салат куриный с сыром
- 31. Салат из яиц с пикантным соусом
- 32. Салат из яиц, чернослива и грецких орехов
- 33. Салат «Слоеный»
- 34. Салат из яиц и плавленых сырков
- 35. Салат из яиц и маринованного перца
- 36. Салат из яиц и шампиньонов
- 37. Салат из сельди по-норвежски
- 38. Салат из сельди с рисом
- 39. Салат из сельди с грибами
- 40. Салат из сельди с квашеной капустой
- 41. Салат-ассорти из сельди
- 42. Салат из сельди с овощами
- 43. Салат рыбный с морковью
- 44. Салат с сельдью и яблоками
- 45. Салат из сельди с красным перцем
- 46. Салат из сельди, овощей и картофеля
- 47. Салат из сельди с солеными огурцами и картофелем
- 48. Салат из сельди по-домашнему
- 49. Салат «Морской»
- 50. Салат из морских гребешков под майонезом
- 51. Салат из морских гребешков и корнишонов
- 52. Салат с лангустом
- 53. Салат из мидий с грибами
- 54. Салат из кальмаров с яйцом и луком
- 55. Салат с кальмарами, рисом и морковью
- 56. Салат из кальмаров с редькой
- 57. Салат из кальмаров и риса
- 58. Салат с кальмарами
- 59. Салат из кальмаров и соленых огурцов
- 60. Салат из кальмаров со стручковой фасолью
- 61. Салат из грибов, жареного лука и фасоли
- 62. Салат из маринованных грибов с рисом
- 63. Салат из маринованных грибов с творогом
- 64. Салат из шампиньонов с огурцами
- 65. Салат «коктейль из шампиньонов»
- 66. Салат из шампиньонов с мясом
- 67 Салат из фасоли и ветчины
- 68. Салат из фасоли и яблок
- 69. Салат из фасоли с майонезом
- 70. Салат из фасоли и помидоров
- 71. Салат из фасоли и цветной капусты с шампиньонами
- 72. Салат из фасоли и колбасного сыра
- 73. Салат чесночный с огурцом
- 74. Салат чесночный с фасолью
- 75. Салат чесночный с плавленым сыром
- 76. Салат чесночный со свеклой
- 77. Салат чесночный с яйцами
- 78. Салат чесночный с брынзой и орехами
- 79. Салат из репчатого лука со сметаной и горчицей
- 80. Салат из репчатого лука с зеленью и яйцами
- 81. Салат из репчатого лука с маринадом
- 82. Салат из репчатого лука в горчичном соусе
- 83. Салат из репчатого лука с яблоками и сметаной
- 84. Салат из репчатого лука с лимоном
- 85. Салат из квашеной капусты
- 86. Салат из квашеной капусты и моркови
- 87. Салат из квашеной капусты с картофелем и клюквой
- 88. Салат из квашеной капусты и свеклы
- 89. Салат из квашеной капусты с маринованным виноградом
- 90. Салат из квашеной капусты и тыквы
- Весна
- 91. Салат с филе индюшки и маринованными грибами
- 92. Салат с мясом индейки
- 93. Салат «Столичный»
- 94. Куриный салат с овощами
- 95. Салат «юбилейный»
- 96. Салат с курицей и трюфелями
- 97. Салат из курицы, грибов и орехов
- 98. Салат «Оливье» с цыплятами
- 99. Салат «пикантный»
- 100. Салат «ижевский»
- 101. Салат из курицы, говядины и ветчины
- 102. Салат из мяса цыпленка
- 103. Салат «Лилии»
- 104. Салат рыбный с сыром
- 105. Салат из трески горячего копчения
- 106. Салат из трески с хреном
- 107. Салат рыбный «Быстрый»
- 108. Салат с копченой скумбрией
- 109. Салат с креветками и маслинами
- 110. Салат из креветок под майонезом
- 111. Салат с креветками и тертым сыром
- 112. Салат с креветками и творогом
- 113. Салат с креветками и рисом
- 114. Салат из креветок с шампиньонами в томатном соусе
- 115. Салат из крабовых палочек с овощами
- 116. Морская капуста под майонезом
- 117. Салат с креветками и сладким перцем
- 118. Салат с креветками и овощами
- 119. Салат из креветок и фруктов
- 120. Салат с кальмарами и рисом
- 121. Салат картофельный с зеленым луком
- 122. Салат картофельный с репчатым луком
- 123. Салат картофельный с луком и чесноком
- 124. Салат картофельный с горчицей
- 125. Салат картофельный с вином
- 126. Салат из картофеля и редиса
- 127. Салат из консервированного горошка и молодого картофеля
- 128. Салат из молодого картофеля с фасолью
- 129. Салат картофельный с хреном
- 130. Салат картофельный с фасолью, зеленым горошком и цветной капустой
- 131. Салат картофельный с редькой
- 132. Салат картофельный с редисом
- 133. Салат из репчатого лука с яблоками
- 134. Салат из репчатого лука с растительным маслом
- 135. Салат из репчатого лука с сыром
- 136. Салат из зеленого лука и творога с кефиром
- 137. Салат из зеленого лука с яйцами и редисом
- 138. Салат из лука-порея
- 139. Салат из редиса с соевым соусом
- 140. Салат из редиса и картофеля
- 141. Салат из редиса и моркови
- 142. Салат из редиса и листового салата
- 143. Салат из редиса
- 144. Салат из редиса и кислого молока
- 145. Рисовый салат с редисом
- 146. Салат из редиса с апельсином
- 147. Салат «Подснежник»
- 148. Салат из редиса с укропом и петрушкой
- 149. Салат из редиса и яиц
- 150. Салат «первоцвет»
- 151. Салат из моркови с творогом
- 152. Салат из моркови с курагой
- 153. Салат из моркови с крапивой и чесноком
- 154. Салат из моркови с чесноком
- 155. Салат из вареной моркови с зеленым луком
- 156. Салат из моркови и редьки
- 157. Салат из яблока и сельдерея
- 158. Салат из яблок, сельдерея и моркови
- 159. Салат из яблок и сельдерея с лимонным соком
- 160. Салат из яблока и корня петрушки
- 161. Салат из яблок и репчатого лука
- 162. Салат из яблок с горохом
- 163. Салат из свеклы и яблок
- 164. Салат из свеклы с клюквой
- 165. Салат из свеклы с растительным маслом
- 166. Салат из свеклы и брынзы
- 167. Салат из свеклы с хреном
- 168. Салат из свеклы и чернослива
- 169. Авокадо, фаршированное креветками
- 170. Салат из авокадо
- 171. Салат из яблок и моркови с орехами
- 172. Салат яблочный с ананасом, бананами и виноградом
- 173. Салат из бананов
- 174. Сладкий салат из яблок, моркови и меда
- 175. Салат с авокадо, белым хлебом и беконом
- 176. Салат с авокадо, бананами и медом
- 177. Салат из бананов и свежих огурцов
- 178. Салат из авокадо и овощей
- 179. Салат из авокадо с кукурузой под апельсиновым соусом
- 180. Салат из бананов с орехами и сметаной
- 181. Салат «Лакомка»
- 182. Салат из моркови со сметаной и медом
- 183. Салат из пастернака с медовым майонезом
- 184. Салат из сельдерея с медовым майонезом
- 185. Салат из тыквы с медом
- 186. Салат из моркови с медом и орехами
- 187. Салат «Венецианская серенада»
- 188. Салат из курицы с малиной
- Лето
- 189. Салат из курицы с айвой
- 190. Салат из дичи с яблоками и зеленым салатом
- 191. Салат из куропатки с ананасом
- 192. Салат из курицы со свежими огурцами
- 193. Салат с ветчиной и зеленым горошком
- 194. Салат с ветчиной и картофелем
- 195. Салат с ветчиной, помидорами и рисом
- 196. Салат на скорую руку
- 197. Салат из ветчины и овощей
- 198. Салат из маринованных грибов с овощами
- 199. Салат из белых грибов
- 200. Салат из маслят с хреном
- 201. Салат из грибов, филе цыпленка и сыра
- 202. Салат из сыроежек
- 203. Салат грибной с окороком
- 204. Огурцы в уксусе
- 205. Салат из огурцов и капусты
- 206. Салат из огурцов и моркови
- 207. Салат из огурцов и копченой салаки
- 208. Салат-закуска из свежих огурцов и редиса
- 209 Салат из огурцов и меда
- 210. Салат из щавеля, листьев салата и зеленого лука
- 211. Салат из щавеля и шпината
- 212. Салат из щавеля и кислых яблок
- 213. Салат из щавеля и редиса со сметаной
- 214. Салат из щавеля, яблок и брусники
- 215. Салат из щавеля с подорожником и орехами
- 216. Салат из шпината с зеленым луком
- 217. Салат из шпината
- 218. Салат из шпината с морковью и луком
- 219. Салат из шпината с кефиром
- 220. Салат со шпинатом, беконом и шампиньонами
- 221 Салат из шпината и творога
- 222. Салат из редиса с зеленым луком, сметаной и яйцами
- 223. Салат из редиса, творога и лука
- 224. Салат из редиса и творога
- 225. Салат из редиса с горчичным соусом
- 226. Арабский салат из редиса
- 227. Салат из редиса, капусты и яиц
- 228. Салат из помидоров и щавеля
- 229. Салат из помидоров с кислым молоком
- 230. Салат из помидоров с брынзой и зеленью
- 231. Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов
- 232. Салат из помидоров и консервированного зеленого горошка
- 233. Салат из помидоров с огурцами и яблоком
- 234. Салат из зеленого лука и яиц
- 235. Салат из зеленого лука со сладким перцем
- 236. Салат из зеленого лука со сметаной
- 237. Салат из зелени с чесноком
- 238. Салат из зеленого лука, листьев одуванчика и медуницы
- 239. Салат из зеленого лука и творога
- 240. Салат по-французски
- 241. Салат листовой с редисом
- 242. Салат листовой с яйцами, огурцами и сметаной
- 243. Салат листовой с огурцами
- 244. Салат листовой с брынзой
- 245. Салат листовой с петрушкой и укропом
- 246. Шопский салат
- 247. Салат из перца с помидорами и яйцом
- 248. Салат «Пимиенто»
- 249. Салат из перца с сыром
- 250. Салат из перца и орехов с чесноком
- 251. Салат из перца и яблок
- 252. Салат из цветной капусты с огурцами и морковью
- 253. Салат из цветной капусты и редиса с лимоном
- 254. Салат из цветной капусты и яблок с ревенем
- 255. Салат из цветной капусты и яблок
- 256. Салат из цветной капусты с овощами и фруктами
- 257. Салат из цветной капусты и зеленого горошка
- 258. Слоеный салат «Нежный»
- 259. Салат из моркови и смородины
- 260. Салат из моркови и петрушки
- 261. Салат из моркови и огурцов
- 262. Салат из моркови с редисом
- 263. Салат из моркови с листьями зеленого салата
- 264. Фруктовый салат
- 265. Салат из ежевики с орехами
- 266. Салат из земляники и дыни
- 267. Салат из дыни с персиком
- 268. Салат из яблок с мандаринами и черносливом
- 269. Салат фруктовый с майонезом
- 270. Салат из груш с орехами
- 271. Салат из яблок, орехов и меда
- 272. Салат из яблок и брусники
- 273. Салат из яблок и тыквы
- 274. Салат из дыни и малины
- 275. Салат с грушей, сыром и грецкими орехами
- 276. Салат с ветчиной и яйцами
- 277. Салат с ветчиной и грибами
- 278. Салат с ветчиной и бананами
- 279. Салат с ветчиной, грибами и клюквой
- 280. Салат из ветчины с помидорами и огурцами
- Осень
- 281. Салат «вечерний»
- 282. Салат с курицей
- 283. Салат из куриного мяса со свежей капустой
- 284. Салат из куриного мяса с зеленым горошком
- 285. Салат из курицы со спаржей и ананасом
- 286. Салат из куриного мяса и маринованных яблок
- 287. Салат с куриными фрикадельками
- 288. Рыбный салат «Пикантный»
- 289. Салат с навагой и огурцами
- 290. Салат с хеком и картофелем
- 291. Салат из рыбного филе с яйцом и зеленью
- 292. Салат из филе ледяной рыбы и моркови
- 293. Салат из рыбы со сливами
- 294. Салат с тунцом
- 295. Салат из консервированного лосося
- 296. Салат из печени трески с рисом
- 297. Салат из рыбных консервов и консервированной кукурузы
- 298. Салат из печени трески с зеленым луком
- 299. Салат из шпрот
- 300. Греческий салат
- 301. Салат из помидоров и яиц
- 302. Салат из помидоров, яиц и сыра
- 303. Салат «Ионте-Карло»
- 304. Салат из помидоров под чесночно-лимонной приправой
- 305. Салат «Цыганский»
- 306. Салат по-молдавски
- 307. Салат из помидоров с сыром
- 308. Салат из помидоров с луком
- 309. Салат из помидоров с огурцом и редькой
- 310. Салат из помидоров с редисом
- 311. Салат из помидоров с огурцами и яйцом
- 312. Старинный салат из свежих помидоров
- 313. Салат из помидоров и меда
- 314. «Бабье лето»
- 315. Салат из помидоров с яблоками и зеленым салатом
- 316. Салат из помидоров с луком
- 317. Салат из помидоров с хреном
- 318. Салат из редьки с яблоками
- 319. Салат из редьки с простоквашей
- 320. Салат из редьки с растительным маслом
- 321. Салат из черной редьки
- 322. Салат из редьки, свеклы и яблок
- 323. Салат из редьки с солеными огурцами
- 324. Салат с каперсами
- 325. Салат зеленый с яйцами
- 326. Салат зеленый со сметаной и яйцами
- 327. Салат «Витаминный»
- 328. Салат зеленый
- 329. Салат зеленый с морковью, огурцами и яблоками
- 330. Китайский салат
- 331. Салат с поджаренным хлебом
- 332. Салат листовой с растительным маслом
- 333. Салат листовой с яичным желтком
- 334. Салат кочанный в сухарном соусе
- 335. Салат листовой с растительным маслом и уксусом
- 336. Салат из кольраби
- 337. Салат из кольраби и зеленого лука с растительным маслом
- 338. Салат из кольраби со сметаной
- 339. Салат из кольраби и яблок со сметаной
- 340. Салат из кольраби и редьки
- 341. Салат из кольраби и редиса
- 342. Салат «Полевой»
- 343. Салат из белокочанной капусты и моркови
- 344. Салат из белокочанной капусты с редькой и сухарями
- 345. Салат из белокочанной капусты, моркови и сельдерея
- 346. Салат из белокочанной капусты с солеными огурцами
- 347. Пряный салат с капустой
- 348. Салат «Осень»
- 349. Салат из белокочанной капусты со свеклой
- 350. Многослойный салат с капустой
- 351. Салат из сырых овощей
- 352. Салат из капусты и моркови с медом и горчицей
- 353. Салат из капусты, огурцов и моркови
- 354. Салат из краснокочанной капусты с морковью
- 355. Салат из краснокочанной капусты с майонезом
- 356. Салат из краснокочанной капусты со сливками
- 357. Салат из краснокочанной капусты с растительным маслом
- 358. Салат из краснокочанной капусты с чесноком
- 359. Салат из краснокочанной капусты и картофеля
- 360. Салат из кабачков
- 361. Салат из кабачков с луком
- 362. Салат из кабачков с помидорами
- 363. Салат из кабачков и лука-порея
- 364. Салат из кабачков с яблоками
- 365. Салат из кабачков и яблок с морковью