Онлайн книга
Здоровье любого человека зависит от того, чем и как он питается. Если в его рационе преобладают правильные продукты, то на здоровье он, скорее всего, не жалуется. Если же питается человек кое-как и кое-чем, то и со здоровьем рано или поздно возникают проблемы. А как надо питаться, какие блюда предпочесть, как сделать правильный выбор продукта, какое питание может стать лечебным? Такие вопросы читатели часто задают известному автору Алле Марковой. Писем много, ответить на все невозможно. Поэтому она написала книгу, в которой отвечает сразу всем, кто спрашивал ее совета.
Оглавление книги
- Предисловие
- Зерновые и бобовые
- Хлеб
- Крупы
- Овсяная крупа
- Гречневая крупа
- Манная крупа
- Перловка
- Пшено
- Кукурузная крупа
- Рис
- Саго
- Бобовые
- Бобы
- Горох
- Фасоль
- Чечевица
- Мясные продукты
- Мясо
- Птица
- Кура
- Рыба и морепродукты
- Рыба
- Морепродукты
- Яйца
- Молоко и молочные продукты
- Молоко
- Кисломолочные продукты
- Сыр
- Сливочное масло
- Пищевые жиры
- Растительные масла
- Шоколад
- Грибы
- Мед
- Пищевые добавки
- Вода и другие напитки
- Вода
- Чай
- Кофе
- Какао
- Алкогольные и неалкогольные напитки
- Сахар
- Соль
- Овощи
- Баклажаны
- Брюква
- Кабачок
- Капуста
- Капуста белокочанная
- Брокколи
- Капуста брюссельская
- Капуста краснокочанная
- Капуста савойская
- Капуста цветная
- Кольраби
- Картофель
- Лук
- Репчатый лук
- Лук-батун
- Многоярусный лук
- Лук-порей
- Морковь
- Огурцы
- Перец сладкий
- Помидоры (томаты)
- Пряные травы
- Ревень
- Редис
- Редька
- Репа
- Салат
- Свекла
- Тыква
- Хрен
- Цикорий
- Чеснок
- Щавель
- Шпинат
- Фрукты и ягоды
- Абрикос
- Айва
- Ананас
- Апельсин
- Арбуз
- Банан
- Брусника
- Виноград
- Вишня
- Гранат
- Грейпфрут
- Груша
- Дыня
- Земляника
- Клюква
- Инжир (винные ягоды)
- Калина
- Клубника
- Крыжовник
- Лимон
- Малина
- Манго
- Мандарин
- Облепиха
- Персик
- Помело
- Рябина черная
- Слива
- Смородина красная
- Смородина черная
- Черешня
- Черника
- Яблоки
- Приложение
- Макроэлементы, микроэлементы и витамины в различных продуктах питания
- Что происходит в организме при дефиците макроэлементов
- Калий
- Кальций
- Магний
- Натрий
- Сера
- Фосфор
- Что происходит в организме при дефиците микроэлементов
- Бор
- Ванадий
- Германий
- Железо
- Йод
- Кобальт
- Кремний
- Литий
- Марганец
- Медь
- Мышьяк
- Селен
- Фтор
- Хлор
- Хром
- Цинк
- Что происходит в организме при дефиците витаминов
- Каротиноиды и витамин A
- Витамины группы B
- Витамин C (аскорбиновая кислота)
- Витамины группы D (эргокальциферол и холекальциферол)
- Витамин E (токоферол)
- Витамин F (линолевая кислота)
- Витамин H (биотин)
- Витамин K (филлохинон)
- Витамин P (биофлавоноиды)