Онлайн книга
Наше здоровье и здоровье наших детей, продолжительность жизни, активность ума в первую очередь зависят от того, что мы ежедневно едим. Это известно людям уже много тысяч лет. И более чем актуально сегодня!Ведь на прилавках магазинов можно встретить все больше и больше ненатуральных, искусственно созданных пищевых продуктов, которые не только не полезны, а опасны для человека. Как избежать вреда? Кто нас защитит? Ответ один: защитить себя можем только мы сами! И эта книга вам поможет. Она откроет вам правду, которую очень неохотно открывает «потребителям» производитель продуктов.Давайте разберемся, что кроется за яркой этикеткой и приятным вкусом того или иного продукта; какие продукты действительно полезны нашему организму, а какие представляют собой лишь химические элементы, которые и едой то назвать нельзя; почему даже полезные для многих людей продукты, для некоторых могут оказаться ядом.Данное издание не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
Оглавление книги
- От автора
- Глава 1 Вся правда о хлебе и мучных изделиях
- «Были бы мука да сито, и сама бы я была сыта»
- Общие сведения о муке
- Полезные вещества в муке
- Каким образом мука теряет свою ценность
- Закваска и дрожжи. Чтобы хлеб подошел
- Польза натуральной закваски
- Вред термофильных дрожжей
- Вода и пищевые добавки в составе хлеба
- Качество хлеба зависит от воды
- Добавки, которые портят хлеб
- Белый хлеб: в нем нет ничего полезного для здоровья!
- Белый хлеб засоряет желудок!
- Белый хлеб разрушает организм!
- Хлеб серый и черный. И пользы больше, и хранится дольше!
- Польза серого и черного хлеба
- Вред серого и черного хлеба
- Хлеб из цельного зерна. Полезен не для всех
- Польза хлеба из цельного зерна
- Вред хлеба из цельного зерна
- Хлеб с отрубями. Несомненный лидер для здоровья
- Польза хлеба с отрубями
- Вред хлеба из цельного зерна
- Макаронные изделия. Толстеть нельзя худеть
- Какие макароны полезны
- Вред макаронных изделий
- Глава 2 Вся правда о крупах
- Какая польза от круп?
- Какой вред может быть от круп
- Рис. «Скорая помощь» при многих болезнях
- Рис — великий очиститель
- Кому рис вреден?
- Царица круп — гречка
- Польза гречневой крупы
- «Овсянка, сэр!»
- Польза овсянки
- Вред овсяной крупы
- «Ложечка за маму, ложечка за папу…» Любимая манная каша
- Польза манки
- Вред манной крупы
- Красно поле пшеном
- Польза пшена
- Вред пшена
- Перловая и ячневая крупы — солдатская «шрапнель»
- Польза перловой и ячневой круп
- Вред круп из ячменя
- Глава 3 Вся правда о бобовых
- Наш горох всякому восторг
- Польза гороха
- Вред гороха
- И подарил нам Бог зернышко сои…
- Польза сои
- Вред сои
- Глава 4 Вся правда о мясе и мясных продуктах
- Свинина. «Скоростной лифт» к болезням и старости
- Польза свинины
- Вред свинины
- Телятина и говядина. Полезна для зрения, вредна для позвоночника
- Польза говяжьего и телячьего мяса
- Вред говядины и телятины
- Баранина. Предотвращает диабет и лечит сердце
- Польза
- Вред баранины
- Крольчатина. Лучшее диетическое мясо
- Польза крольчатины
- Курятина. Укрепляет сердце, успокаивает нервы
- Польза куриного мяса
- Вред курятины
- Индейка. Самое полезное птичье мясо
- Польза индейки
- Утка. Кладезь витамина А
- Польза утиного мяса
- Вред утки
- Свиное сало. Действенное средство от депрессии и похмелья
- Польза сала
- Вред сала
- Субпродукты (ливер). Сердце, печень, почки и прочая требуха
- Польза ливера
- Вред ливера
- Колбасы. Почему кошки перестали их есть
- Былая польза колбасы
- Вред современной колбасы
- Мясные полуфабрикаты. «Спешишь — здоровью вредишь!»
- Мечта лентяйки
- Вред мясных полуфабрикатов
- Мясные консервы. Еда для особых обстоятельств
- Польза мясных консервов
- Вред консервированного мяса
- Мясные бульонные кубики. Недоразумение хозяйки
- Что это за продукт?
- Опасность «души вкуса»
- Глава 5 Вся правда о рыбе и морепродуктах
- Морская и речная рыба. Животный белок в лучшем виде!
- Польза морской и речной рыбы
- Вред рыбы
- Кальмары. Бальзам для сердца
- Польза кальмаров
- Вред кальмаров
- Креветки. Продлят молодость и излечат от стресса
- Польза креветок
- Вред креветок
- Устрицы и мидии. Лучше Виагры!
- Польза устриц и мидий
- Вред устриц и мидий
- Морская капуста. Избавит от шлаков и вылечит щитовидку
- Польза морской капусты
- Вред морской капусты
- Икра черная, красная, белая. Аккумулятор здоровья
- Три вида икры
- Польза икры
- Вред икры
- Глава 6 Вся правда о молоке и молочных продуктах
- Молоко. «Что ребенку — польза, то взрослому — вред»
- Польза молока
- Вред молока
- Сливки. Хороши как маска для лица, вредны для фигуры
- Польза сливок
- Вред сливок
- Кефир. Доктор для желудка
- Польза кефира
- Вред кефира
- Йогурт. Когда полезный продукт превращается во врага!
- Польза натурального йогурта
- Искусственный йогурт — один из самых вредных продуктов
- Ряженка. Природный антибиотик
- Польза ряженки
- Вред ряженки
- Сметана. Источник витамина молодости
- Польза сметаны
- Вред сметаны
- Творог. «Молочные реки — творожные берега»
- Польза творога
- Вред творога
- Сыр. Избавит от бессонницы и разгладит морщины
- Польза сыра
- Вред сыра
- Сливочное масло. Излечит язву и туберкулез, но навредит сердцу и сосудам
- Польза сливочного масла
- Вред сливочного масла
- Сгущенное молоко. Самая полезная сладость
- Польза сгущенки
- Вред сгущенного молока
- Мороженое. Лучший антидепрессант!
- Польза мороженого
- Вред мороженого
- Глава 7 Вся правда о яйцах
- Куриные яйца. «Снесла курочка яичко…»
- Польза куриных яиц
- Вред куриных яиц
- Перепелиные яйца. Уникальный природный комплекс здоровья
- Польза перепелиных яиц
- Вред перепелиных яиц
- Вместо эпилога