Онлайн книга
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге... Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
Оглавление книги
- ПРЕДИСЛОВИЕ
- ГЛАВА 1. ЗАКУСКИ
- САЛАТЫ
- Картофельный салат с яблоками
- Картофельный салат с яблоками по-белорусски
- Картофельный салат с яблоками и гусиным жиром
- Картофельный салат с квашеной капустой
- Картофельный салат с квашеной капустой и солеными огурцами
- Картофельный салат с красной фасолью
- Картофельный салат с красной фасолью и яблоками
- Картофельный салат с белой фасолью
- Картофельный салат с белой фасолью и шампиньонами
- Картофельный салат с солеными груздями
- Картофельный салат с краснокочанной капустой и яйцом
- Картофельный салат с белокочанной капустой
- Картофельный салат с консервированным зеленым горошком
- Картофельный салат со свеклой
- Овощной торт
- Картофельный салат с баклажанами
- Картофельный салат с яйцами и сливками
- Картофельный салат с чесноком
- Картофельный салат с редисом и зеленым горошком
- Картофельный салат с яблоками и сельдереем
- Картофельный салат с вареными яйцами
- Картофельный салат с морковью и квашеной капустой
- Картофельный салат с морской капустой
- Картофельный салат с солеными огурцами и зеленым горошком
- Картофельный салат со сладким перцем
- Картофельный салат с квашеной капустой и зеленым луком
- Картофельный слоеный салат
- Картофельный салат с зеленым горошком и зеленым луком
- Картофельный салат по-русски
- Картофельный салат с хреном
- ВИНЕГРЕТЫ
- Винегрет пикантный
- Винегрет с яблоками
- Винегрет с красной фасолью
- Винегрет с цветной капустой
- Винегрет с грибами
- Винегрет с мочеными яблоками
- ГЛАВА 2. ПЕРВЫЕ БЛЮДА
- СУПЫ
- Картофельный суп классический
- Картофельный суп с пшеном
- Картофельный суп со свиным шпиком
- Картофельный суп с манной крупой
- Картофельный суп с перловой крупой
- Картофельный суп с горохом
- Картофельный суп с брынзой
- Картофельный суп с кислым молоком
- Картофельный суп с капустой и помидорами
- Картофельный суп с жареными помидорами
- Картофельный суп с сыром
- Картофельный суп со щавелем
- Картофельный кулеш
- Картофельный суп с бараниной
- Картофельный суп с соей
- Картофельный суп по-крестьянски
- Картофельный суп с сосисками
- Картофельный суп с гренками из творога
- Картофельный суп с фасолью
- Картофельный суп с цветной капустой и луком-пореем
- Картофельный суп-лапша
- Картофельный суп с опятами
- Картофельный суп с белыми грибами
- Картофельный суп с лисичками и морковью
- Картофельный суп с курицей и кореньями
- Картофельный суп в горшочке
- Картофельная похлебка с грибами и специями
- Картофельная похлебка по-старорусски
- СУПЫ-ПЮРЕ
- Картофельный суп-пюре с беконом
- Картофельный суп-пюре с говяжьей печенью и морковью
- Картофельный суп-пюре с морским языком
- Картофельный суп-пюре с красной фасолью
- Картофельный суп-пюре с беконом и помидорами
- Картофельный суп-пюре на курином бульоне с шампиньонами
- Картофельный суп-пюре с крабовым мясом
- Картофельный суп-пюре со спаржей
- Картофельный суп-пюре с лисичками на молоке
- Картофельный суп-пюре с ветчиной
- Картофельный суп-пюре с курицей и цветной капустой
- Картофельный суп-пюре с говядиной и ячневой крупой
- Картофельный суп-пюре с курицей
- Картофельный суп-пюре с морским окунем и солеными огурцами
- Картофельный суп-пюре с луком-пореем и чесноком
- Картофельный суп-пюре с гренками
- Картофельный суп-пюре с сыром и брокколи
- Картофельный суп-пюре с чесноком
- Картофельный суп-пюре с креветками
- Картофельный суп-пюре с ржаным хлебом
- ЩИ, БОРЩИ, РАССОЛЬНИКИ, СОЛЯНКИ
- Щи быстрые
- Щи зеленые
- Щи по-военному
- Щи с белыми грибами
- Щи летние
- Щи на курином бульоне
- Щи с яблоками
- Борщ с пампушками по-украински
- Борщ по-домашнему
- Борщ постный
- Борщ прибалтийский
- Борщ монастырский
- Борщ с мидиями
- Борщ таежный
- Борщ вегетарианский
- Борщ с куриными потрохами
- Борщ с морской капустой
- Борщ со щавелем и шпинатом
- Борщ летний
- Борщ с баклажанами
- Борщ со сладким перцем
- Рассольник с овощами
- Рассольник с фасолью
- Рассольник с белыми грибами
- Рассольник с консервированной рыбой
- Рассольник домашний
- Рассольник с кукурузой
- Рассольник по-русски
- Солянка домашняя
- Солянка грибная
- ГЛАВА 3. ВТОРЫЕ БЛЮДА
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗАПЕКАНКИ
- Картофельная запеканка с мясным фаршем
- Картофельная запеканка с творогом
- Картофельная запеканка с беконом
- Картофельная запеканка с бараниной
- Картофельная запеканка со шпинатом
- Картофельная запеканка с шампиньонами
- Картофельная запеканка с капустой и луком
- Картофельная запеканка с кальмаром и анчоусами
- Картофельная запеканка с форелью
- Картофельная запеканка с малосольными огурцами
- Картофельная запеканка с белыми грибами
- Картофельная запеканка с грибами и куриной печенью
- Картофельная запеканка с сыром и кусочками лосося
- Картофельная запеканка с мясом крабов
- Картофельная запеканка с сельдереем и зубаткой
- Картофельная запеканка с помидорами и шампиньонами
- Картофельная запеканка с колбасой
- Картофельная запеканка с оливками
- Картофельная запеканка с цветной капустой
- Картофельная запеканка со свининой
- Картофельная запеканка с грибами и телятиной
- Картофельная запеканка с морковью
- Картофельная запеканка со спаржей
- Картофельная запеканка с говядиной
- Картофельная запеканка со свининой и баклажанами
- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
- Картофель с ветчиной и красным соусом
- Картофель с брынзой и чесноком
- Картофель с грибами по-польски
- Картофель с голландским сыром
- Картофель, запеченный ломтиками
- Картофель, запеченный с сыром
- Картофель, запеченный с рисом
- Картофель, тушенный в горшочке с овощами
- Картофель, тушенный в горшочке с грибами
- Картофель, тушенный в томатной пасте с грибами
- Картофель, тушенный в сметане с грибами и морковью
- Картофель, тушенный с курицей
- Картофель, тушенный с зеленью
- Картофель, тушенный с горохом и грибами
- Картофель тушеный с грибами
- Картофельное пюре
- Картофельное пюре с укропом
- Картофельное пюре с луковой поджаркой
- Картофельное пюре с баклажанами и морковью
- Картофельное пюре с фаршированными яйцами
- Картофельное пюре с чесночным соусом
- Картофель в молоке
- Картофель со сливками и зеленью
- Картофель с почками и солеными огурцами
- Жареный картофель с почками
- Жареный картофель с зеленым луком
- Картофельный «торт»
- Картофель, жаренный с паприкой
- Картофель с брынзой
- Картофель с творогом
- Картофель с рыбным фаршем
- Картофель с грибным фаршем
- Картофель с сулугуни
- Картофель с морковью и баклажанами
- Картофель с чесночным соусом
- Картофель с медом
- Картофель с беконом и луком
- Картофель с сыром
- Картофель с поджаркой
- Картофель с икрой минтая
- Картофель с тимьяном
- Картофель с крабовыми палочками
- Картофель с ветчиной и красным соусом
- Картофель с ветчиной и сыром
- Картофель, запеченный с салом
- Картофель, запеченный с говяжьими мозгами
- Картофельные драники с кабачками
- Картофельные блинчики с куриным фаршем
- Картофельные «лодочки»
- Картофель в горшочке пикантный
- Картофель во фритюре
- Картофель по-русски
- Картофель по-швейцарски
- Картофель по-венгерски
- Картофель, фаршированный грибами
- Картофель, фаршированный мясом
- Картофель, фаршированный сыром и ветчиной
- Картофель, фаршированный рыбой
- Картофель, фаршированный брынзой
- Картофельные шарики
- Картофельные шарики с начинкой
- Картофельная дрочена
- Картофельные палочки
- Картофельная бабка
- Картофельные шкубанки
- Картофельная чулама
- Картофельное сабджи
- Картофельное сабджи с горошком
- Картофельное сабджи со шпинатом
- Картофельное сабджи с фасолью
- Картофельные стрепачки
- Картофельная фриттата
- Картофельные шаньги
- Картофельные кнедлики
- Картофельные кнедлики с луком
- Картофельные кнедлики с сыром
- Картофельные вафли
- Картофельные оладьи (вариант 1)
- Картофельные оладьи (вариант 2)
- Картофельные оладьи с зеленью
- Картофельные котлеты
- Картофельные котлеты с квашеной капустой
- Картофельный галетон
- Картофель в пивном соусе
- Картофельные «колобки»
- Голубцы с картофелем
- Голубцы с картофелем и грибами
- Голубцы с картофелем и морковью
- Голубцы с картофелем и свининой
- Голубцы с картофелем и рыбными консервами
- Голубцы с картофелем и копченой курицей
- Зразы из картофеля с говядиной
- Зразы из картофеля с грибами
- Зразы из картофеля с брынзой
- Зразы из картофеля с семгой
- Колдуны с грибами
- Колдуны с мясом
- Шарики с говядиной
- Шарики с творогом
- Мусака с картофелем
- Гульбишник с творогом
- Соте из картофеля и салями
- ГЛАВА 4. СЛАДКИЕ БЛЮДА И ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
- СЛАДКИЕ БЛЮДА
- Картофельный цимес с черносливом и изюмом
- Картофельные квадратики
- Картофельный рулет
- Картофельное печенье
- Картофельное печенье с миндалем
- Картофельное печенье с яблоками
- Картофельный штрудель
- Картофельный пирог с миндалем
- Картофельный пирог с грецкими орехами
- Картофельный пирог с яблоками и миндалем
- Картофельный рулет с изюмом
- Картофельные пирожки
- Картофельные колобки
- Картофельные рогалики с черносливом
- Картофельные творожники
- Картофельный пудинг
- Картофельный торт с цукатами
- Картофельный торт с творогом
- Картофельные пончики
- Картофельные ватрушки с орехами
- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
- Вареники с картофелем
- Вареники с картофелем и грибами
- Вареники с картофелем и творогом
- Вареники с картофелем и сыром
- Вареники ленивые с картофелем
- Манты с картофелем
- Манты с картофелем и тыквой
- Картофельный пирог с брынзой
- Картофельный пирог с луком
- Пирог с картофельной начинкой
- Пирог с картофелем и грибами
- Пирог с картофелем и морковью
- Пирожки с картофелем
- Пирожки с картофелем жареные
- Пирожки с картофелем и морковью
- Пирожки с картофелем и грибами
- КАРТОФЕЛЬ С ОСЕТРИНОЙ НА ШПАЖКЕ
- КАРТОФЕЛЬ С КОТЛЕТАМИ ИЗ ИНДЕЙКИ
- КАЛЬМАР, ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЕМ И МОРЕПРОДУКТАМИ
- ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ПЕЧЕНЬЮ
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ
- КАРТОФЕЛЬ-ФРИ С КРОЛИКОМ В СЛИВОЧНО-МОРКОВНОМ СОУСЕ
- КАРТОФЕЛЬ В КЛЯРЕ
- КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ И МИДИЯМИ