Онлайн книга
Проблема избыточного веса сегодня волнует миллионы людей во всем мире. Его причина кроется не только в гиподинамии, но и в неправильном питании.В этой книге даны рецепты приготовления различных блюд с учетом калорийности, что позволит читателям составлять свой рацион вдумчиво и сохранять здоровье и хорошую физическую форму долгие годы.
Оглавление книги
- Введение
- Глава 1 Первые блюда
- Щи вегетарианские с цветной капустой и перцем
- Щи вегетарианские с баклажанами
- Щи вегетарианские с консервированными помидорами и бобами
- Бульон с фрикадельками и зеленью петрушки
- Бульон со свеклой и вином
- Бульон прозрачный с фрикадельками
- Прозрачный куриный бульон с зеленью
- Суп с фенхелем
- Суп вегетарианский с грибами
- Суп вегетарианский с капустой кольраби
- Суп вегетарианский с фасолью
- Суп из лапчатки гусиной и петрушки
- Суп овощной
- Суп китайский
- Суп французский
- Суп с йогуртом
- Суп молочный с помидором и репой
- Суп молочный с пшеном
- Суп с кольраби
- Суп из квашеной капусты со сладким перцем
- Суп из одуванчиков
- Суп из кольраби с вином
- Суп с тофу
- Томатно-апельсиновый суп
- Суп томатный
- Суп с фасолью
- Суп с креветками
- Суп из шпината
- Холодный суп с огурцами
- Холодный суп с щавелем и зеленью
- Суп-холодец
- Суп-пюре рисовый
- Суп-пюре рыбный
- Суп-пюре из кабачков
- Суп-пюре из зеленого горошка и молока
- Суп-пюре из фасоли
- Суп-пюре из яблок
- Суп-пюре по-крестьянски
- Уха из речной рыбы
- Уха из филе морской рыбы
- Окрошка рыбная
- Окрошка мясная
- Окрошка овощная
- Глава 2 Вторые блюда
- Зразы из мяса с почками
- Отварная рыба с соусом
- Телятина отварная
- Рулет со шпинатом
- Рулет из телятины и индейки с орехами
- Отбивные с овощами
- Куриная ветчина в пергаменте
- Лосось со специями
- Курица с овощами и сыром
- Запеканка сырная
- Запеканка из риса с куриной ветчиной
- Запеканка картофельная
- Запеканка овощная
- Запеканка из баклажанов и помидоров
- Запеканка из помидоров и яиц
- Брокколи с сыром
- Шницели с шампиньонами
- Котлеты из лосося
- Цыпленок с острым соусом
- Телятина с отварным картофелем
- Капуста цветная со спаржей
- Лангеты с овощной смесью
- Заливные фрикадельки
- Бифштексы с коньяком и вином
- Жаркое из печени
- Бифштексы с луком
- Пельмени из филе сома
- Курица пикантная
- Филе морского окуня в молоке
- Грибы, тушенные с помидорами
- Грудинка фаршированная
- Ветчина, жаренная с помидорами
- Филе судака в кляре
- Курица на банке
- Мозги в молочном соусе
- Рыба с томатной пастой
- Карп с чесноком
- Курица с квашеной капустой
- Зельц
- Телятина, фаршированная шампиньонами
- Треска с морковью и лимоном
- Пюре из фасоли
- Глава 3 Салаты и закуски
- Салат из курицы и капусты
- Салат из брокколи с брынзой и сливками
- Салат из огурцов и редиса
- Салат из цветной капусты и яиц
- Салат из курицы с зеленым горошком
- Салат из мяса и языка
- Салат из огурцов и листьев одуванчика
- Салат из помидоров со сметаной
- Салат из колбасы и огурцов
- Салат из белокочанной капусты с лимонным соком
- Салат из телятины с маринованными грибами
- Салат из моркови с квашеной капустой
- Салат из редьки
- Салат с отварным языком
- Салат из помидоров с простоквашей
- Салат из мяса кролика
- Салат из печени
- Салат из камбалы с оливками
- Салат из курицы с сыром и апельсином
- Салат из моркови с сыром
- Салат из репы со сметаной
- Салат из мяса цыпленка
- Салат из тыквы и огурцов
- Салат из свеклы
- Салат из филе сазана с маринованными огурцами
- Салат из редиса со сметаной
- Салат из огурцов и помидоров с маслом
- Салат из цветной капусты с зеленью
- Салат из баклажанов и лука
- Закуска из жареных кабачков
- Закуска из цукини и огурцов
- Закуска из кальмаров
- Закуска из мяса и яиц
- Закуска слоеная с печенью и картофелем
- Закуска из зеленого лука
- Закуска из спаржи и моркови
- Закуска из филе курицы с горошком
- Закуска из креветок
- Закуска из сельди со сметаной
- Закуска с грибами и перцем
- Закуска овощная с маслинами
- Закуска из телятины с грибами
- Закуска из семги
- Закуска из сельдерея с виноградом
- Закуска с овощами и яблоками
- Закуска из брынзы
- Закуска из брокколи и свеклы
- Закуска из фасоли с оливками
- Закуска из телятины с чесноком
- Закуска из соленых огурцов
- Закуска из языка с яйцом
- Закуска из телятины с зеленым горошком
- Закуска из помидоров с мясом индейки
- Закуска из цукини с сыром
- Закуска из трески и фасоли
- Закуска из курицы с креветками
- Закуска из моркови и сыра
- Закуска из фаршированных помидоров
- Закуска из фасоли, огурцов и яблок
- Закуска из курицы с вареными овощами
- Закуска из моркови
- Закуска из свеклы с яблоками и рисом
- Закуска из овощей в медовом соусе
- Закуска из сельдерея в сливочном соусе
- Закуска горячая из помидоров с чесноком
- Закуска из моркови с орехами
- Закуска из белокочанной капусты и клюквы
- Закуска из огурцов и печени
- Закуска из морских гребешков
- Глава 4 Выпечка
- Волованы с индейкой
- Пицца с копченой рыбой и шампиньонами
- Пицца с ветчиной и салями
- Пицца с курицей и яйцами
- Пудинг с засахаренными фруктами
- Пешме
- Шарлотка «негритянка»
- Морковные оладьи с хлопьями «геркулес»
- Торт фруктовый
- Торт лимонный
- Торт с ежевичным джемом
- Торт «яблонька»
- Торт с лимонной цедрой
- Печенье ванильное
- Печенье с кунжутом
- Печенье с глазурью
- Печенье с засахаренными фруктами
- Печенье из овсяных хлопьев
- Творожный пирог
- Пирог с вишней и яблоками
- Апельсиновый пирог
- Пирог грушевый
- Пирог с яблоками и корицей
- Творожный пирог с медом и орехами
- Пирог с яблоками и клюквой
- Фруктовый пирог с изюмом
- Морковные кексы с ананасами
- Глава 5 Напитки
- Напиток из сухих листьев первоцвета
- Напиток из душицы
- Напиток из простокваши
- Напиток из коры и почек осины
- Напиток из цветков шиповника и душицы
- Напиток из липы и дикой яблони
- Напиток из крапивы, шиповника, смородины и моркови
- Напиток из листьев шиповника и лимонника
- Напиток из крапивы и винограда
- Напиток из листьев мать-и-мачехи и первоцвета
- Напиток из шиповника и брусники
- Напиток из листьев клевера и крапивы
- Напиток из костяники и клевера
- Напиток из таволги и земляники
- Напиток из тысячелистника и иван-чая
- Напиток из иван-чая и липы
- Напиток из корней дягиля лекарственного
- Напиток из тысячелистника
- Напиток из листьев эстрагона и подорожника
- Напиток из листьев и цветков мать-и-мачехи
- Напиток из лофанта и змееголовника молдавского
- Напиток из чабреца
- Напиток из монарды и мелиссы
- Напиток из лесной малины
- Чай из листьев кипрея
- Чай из цветков липы и малины
- Чай из цветков жасмина и чабреца
- Чай из чабреца
- Чай из вишни и зверобоя
- Чай из цветков мать-и-мачехи и душицы
- Чай из первоцвета и липы
- Чай из цветков клевера и плодов шиповника
- Чай из клевера
- Чай из котовника лимонного
- Чай из мяты и меда
- Чай из мелиссы и душицы
- Чай из мяты и горца птичьего
- Коктейль из молока и морковного сока
- Томатный сок
- Кисель молочный с клубничным сиропом
- Приложение