Онлайн книга
В СССР к теме "водка" относились неоднозначно. С одной стороны, все знали, что это национальная гордость, с другой - тема считалась "низкой", а следовательно, не достойной ни серьезных исследований, ни даже каких-либо публикаций. Вот и приходилось довольствоваться многочисленными легендами. Все в одночасье изменилось в 1991 году, когда вышла в свет "История водки" талантливого и популярного автора книг по истории кулинарии В. В. Похлебкина. Отныне жители России могли гордиться своим национальным алкогольным напитком "на научной основе". Хэппи энд? Увы! Книга В.В.Похлебкина на поверку оказывается просто-напросто литературной мистификацией, не имеющей никакого отношения к реальной истории русского алкоголя. Строгая система доказательств, которые приводит Б.Родионов, не только разоблачает мифы о водке, сочиненные В.В.Похлебкиным, но и дает реальные знания о том, как все было на самом деле. И это - увлекательнейшее чтение.
Оглавление книги
- 1. Почему была написана эта книга
- История первая
- История вторая
- История третья
- 2. Как и почему появилась книга В. В. Похлебкина «История водки» (версия автора)
- 3. Цели и принципы В. В. Похлебкина
- 4. Как создавалась легенда
- Конфликт с Польшей и «Международный суд»
- Древность водки
- Место рождения водки
- Особенности национального пути, историческая обусловленность самобытности и трансформации водки в современную водно-спиртовую смесь
- Анализ терминологии
- Технические особенности
- 5. Монопольные периоды
- 6. Дмитрий Иванович Менделеев
- 7. «наезд» на Петра Арсеньевича Смирнова и его дядю Ивана Алексеевича Смирнова
- 8. Заключение
- Краткое изложение
- История русских дистиллятов
- Переход от дистиллятов к разведенному спирту
- Государственный доход
- Несколько слов о современной водке
Автор книги - Борис Родионов
Борис Викторович Родионов, историк, специалист по истории русских крепких напитков, писатель.