Онлайн книга
Высокое содержание витаминов и их разнообразный состав делают овощи незаменимыми продуктами питания, играющими решающую роль в регулировании аминокислотного, жирового и углеводного обменов в организме человека.Эта книга поможет вам приготовить множество полезных овощных блюд, способных удовлетворить вкусы даже самых привередливых гурманов.
Оглавление книги
- Овощи в питании
- Салаты из овощей
- Салат «Ассорти»
- Салат из зеленого лука с гранатом
- Салат зеленый с сыром и сливками
- Салат зеленый с огурцами и яйцом
- Салат из белого редиса
- Салат из белокочанной капусты
- Салат из белокочанной капусты с зеленым горошком
- Салат из белокочанной капусты с редькой и морковью
- Салат из белокочанной капусты с хреном и укропом
- Салат из белокочанной капусты с чесноком
- Салат из брюссельской капусты с зеленым горошком и тмином
- Салат из запеченного сладкого перца с луком
- Салат из зелени петрушки с луком и яйцами
- Салат из кальмаров с картофелем и солеными огурцами
- Салат из красного редиса
- Салат из капусты с копченой рыбой и сыром
- Салат из квашеной капусты с морковью и черной редькой
- Салат из квашеной капусты с сельдью и овощами
- Салат из картофеля и редьки
- Салат из кольраби и картофеля
- Салат из корня петрушки с яблоками
- Салат из краснокочанной капусты с чесноком
- Салат из краснокочанной капусты с помидорами и яблоками
- Салат из краснокочанной капусты с яйцами и сливками
- Салат из кресс-салата с яйцом
- Салат из кукурузы с луком
- Салат из мангольда со сладким перцем
- Салат из овощей и рыбы
- Салат из огурцов и кресс-салата с брынзой
- Салат из огурцов с простоквашей
- Салат из помидоров с яблоками и белокочанной капустой
- Салат из помидоров, сладкого перца, фасоли и грибов
- Салат из помидоров и тыквы
- Салат из редиса со сладким перцем
- Салат из редьки и творога с грецкими орехами
- Салат из редьки с морковью
- Салат из савойской капусты, моркови, яблок и перца
- Салат из свеклы с белокочанной капустой
- Салат из свеклы с брынзой и чесноком
- Салат из сельдерея с горчицей
- Салат из сельдерея с горчицей и сливками
- Салат из цветной капусты с яйцом и зеленым луком
- Салат из цветной капусты с сыром
- Салат из шпината с яйцом
- Салат из шпината с сыром
- Разнообразные блюда из овощей
- Бабка из моркови
- Бабка из щавеля со сливочным соусом
- Баклажаны острые с орехами
- Баклажаны шпигованные
- Баклажаны, жаренные в кляре
- Баклажаны, запеченные в соусе
- Баклажаны, запеченные с грибами
- Баклажаны, тушенные в сметане
- Баклажаны, тушенные с овощами
- Баклажаны, фаршированные сыром
- Блины капустные со сметаной
- Блины картофельные, тушенные со шпиком
- Бобы отварные с чесноком и орехами
- Брокколи, запеченная с картофелем и сыром
- Брюква и репа, запеченные со сметаной
- Галушки картофельные
- Галушки из капусты
- Галушки из квашеной капусты
- Голубцы с тыквой
- Драчена картофельная
- Запеканка из зеленой фасоли
- Запеканка из капусты
- Запеканка из картофеля с овощами
- Запеканка из картофеля с луком
- Запеканка из картофеля с солеными грибами
- Запеканка из картофеля с творогом
- Запеканка из помидоров с сыром
- Запеканка из ревеня и риса
- Запеканка из тыквы с изюмом
- Запеканка из тыквы с яблоками
- Запеканка из цветной капусты с морковью
- Зеленая фасоль, запеченная с брынзой
- Зеленая фасоль, запеченная с яйцами
- Зеленый горошек с сыром
- Зразы капустные с грибами и рисом
- Икра из репчатого лука
- Икра баклажанная
- Икра из патиссонов
- Икра из помидоров и перца
- Икра из свеклы
- Икра овощная
- Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом
- Кабачки, жаренные в тесте
- Капуста белокочанная, поджаренная в сухарях
- Капуста брюссельская во фритюре
- Капуста квашеная тушеная
- Капуста краснокочанная, тушенная с яблоками
- Капуста краснокочанная, тушенная с черносливом
- Капустно-картофельные битки с тмином
- Картофель жареный, запеченный с сыром
- Картофель, запеченный в фольге со шпиком и чесноком
- Картофель, тушенный с тыквой
- Картофель, фаршированный сыром
- Драники
- Котлеты из гороха
- Лук, запеченный с сыром
- Овощной пирог
- Оладьи из вареного картофеля
- Оладьи из кольраби
- Оладьи из капусты
- Оладьи из цветной капусты
- Оладьи капустные с сыром
- Оладьи из тыквы
- Оладьи из тыквы и картофеля
- Оладьи морковные
- Помидоры, тушенные с капустой и салом
- Тыква печеная со сливками
- Шашлык из брюссельской капусты с луком
- Шашлык из картофеля и помидоров
- Шницель из савойской капусты
- Шницели из капусты
- Блюда из овощей и мяса
- Баранина с фасолью
- Баранина, тушенная с луком
- Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной
- Говядина, тушенная с картофелем и помидорами
- Говяжьи отбивные, тушенные с овощами
- Гуляш острый с капустой
- Запеканка из свинины с картофелем и зеленым горошком
- Капуста квашеная, тушенная со свининой
- Капуста краснокочанная, тушенная с фасолью и ветчиной
- Капуста, тушенная с бараниной, картофелем и перцем
- Капуста, тушенная с грудинкой
- Капуста, тушенная с мясом
- Капуста цветная, запеченная с ветчиной
- Картофель, тушенный со свининой в горшочке
- Картофель, фаршированный мясом
- Котлеты картофельные с мясом
- Зеленый горошек, тушенный с мясом
- Помидоры, фаршированные мясом
- Пудинг из капусты со свининой
- Лук, фаршированный ветчиной
- Блюда из овощей и рыбы
- Голубцы с рыбой
- Закуска из маринованных креветок с овощами
- Запеканка из рыбы с картофелем и чесноком
- Запеканка из сельди с картофелем
- Кальмары, запеченные с молодым картофелем
- Камбала, тушенная с фасолью и солеными огурцами
- Капуста, тушенная с рыбой и свежими грибами
- Картофель, тушенный с крабами
- Картофель, фаршированный сельдью
- Котлеты капустные с рыбой
- Рыба, запеченная с зеленым горошком
- Рыба, тушенная с хреном
- Кальмары, обжаренные с овощами в сметанном соусе