Онлайн книга
Если вы любите готовить и при этом предпочитаете не только вкусную, но и полезную пищу, обратите внимание на эту книгу. В ней вы найдете множество рецептов приготовления кушаний в глиняных горшочках.
Оглавление книги
- Введение
- Первые блюда
- Щи и борщи
- Постные щи с весенней зеленью
- Щи с зеленым горошком
- Щи с сухими белыми грибами
- Вегетарианские щи с фасолью
- Щи со щавелем и шпинатом
- Щи из квашеной капусты с яйцом
- Щи из квашеной капусты с репой и грибами
- Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и болгарским перцем
- Щи с говяжьим языком и помидорами
- Щи из свинины
- Щи с нутом
- Щи с говядиной и квашеной капустой
- Щи из свинины с зеленой фасолью
- Щи из свинины с краснокочанной капустой
- Щи из квашеной капусты с грибами и ветчиной
- Щи из курицы со щавелем и морковью
- Щи с колбасой и сельдереем
- Щи из телятины с базиликом
- Щи из куриных крылышек и сердец со стручковой фасолью
- Щи со свиной тушенкой и красной фасолью
- Щи из свинины с пекинской капустой
- Постный борщ со сметаной
- Борщ с грибами и консервированными овощами
- Борщ с телятиной и зеленью
- Борщ из листовой свеклы с курицей и сливками
- Борщ из мангольда и савойской капусты
- Борщ с белыми грибами и языком
- Борщ с индейкой и щавелем
- Борщ с уткой и консервированной фасолью
- Супы из мяса и птицы
- Рассольник с курицей
- Рассольник с курицей, морковью и луком
- Рассольник с курицей, помидорами и грибами
- Рассольник с индейкой и сушеными грибами
- Суп из куриной грудки с вермишелью
- Куриный суп с яйцом и гречневой крупой
- Куриный суп с овощами и зеленым луком
- Куриный суп с шампиньонами и вермишелью
- Острый суп из курицы
- Суп из утки с фасолью
- Суп из говядины с цветной капустой
- Суп из свинины с брокколи
- Суп из свинины с цветной капустой и болгарским перцем
- Суп из свинины с цветной капустой и пшенной крупой
- Суп из баранины с овощами
- Суп из баранины с вермишелью и цукини
- Суп из свинины с вермишелью
- Острый суп из индейки с овощами и специями
- Суп из индейки с овощами
- Суп из индейки с гренками
- Суп из утки с картофелем и репой
- Суп из утки с брюссельской капустой
- Суп из утки по-итальянски
- Уха и рыбные супы
- Уха из речной рыбы
- Уха из конгрио
- Уха из стерляди с белыми грибами
- Уха из судака с пшенной крупой
- Суп из горбуши с креветками и оливками
- Суп из морской рыбы с луком-шалотом и сельдереем
- Уха из стерляди с помидорами и зеленым луком
- Суп из семги по-средиземноморски
- Суп из королевского окуня с картофелем и морковью
- Суп из сома с картофелем и рисом
- Уха из филе щуки
- Суп из судака с плавленым сыром, горошком и зеленью
- Суп из морской рыбы с пшенной крупой и овощами
- Уха из филе карпа и молодого картофеля
- Суп из горбуши с рисом и сметаной
- Суп из консервированной скумбрии
- Суп из сардин с картофелем и горошком
- Суп из консервированной горбуши с рисом и кукурузой
- Суп из тунца со шпинатом
- Суп из тунца с тофу
- Рыбный суп с шампиньонами
- Суп из консервированной сардинеллы с кукурузой и болгарским перцем
- Уха из щуки
- Уха из окуня
- Суп из морского языка с морковью и луком
- Суп из карпа с помидорами
- Суп из морского окуня с кукурузой
- Суп из трески с рисом и овощами
- Супы из овощей и грибов
- Свекольник с картофелем, грибами и консервированной фасолью
- Свекольник со стручковой фасолью и зеленью
- Свекольник с консервированной фасолью и томатным соусом
- Свекольный суп с грибами и фасолью
- Суп из моркови с сушеными грибами и зеленью
- Морковный суп-пюре
- Суп из картофеля и моркови с белыми грибами
- Суп с картофелем, опятами и луком
- Суп из зеленого горошка и картофеля
- Суп из брокколи с зеленью
- Суп из брокколи с фасолью и помидорами
- Острый суп с кукурузой
- Овощной суп с маслинами
- Суп из гороха со специями
- Острый картофельный суп с рисом и горошком
- Суп из картофеля с кукурузой
- Томатный суп с картофелем и сельдереем
- Суп с картофелем и кабачками
- Суп с картофелем, зеленым луком и яйцом
- Суп с картофелем, помидорами и чесноком
- Суп из топинамбура с рисом и зеленью
- Суп из топинамбура и фасоли
- Суп с баклажанами и консервированной фасолью
- Суп из спаржевой фасоли с морковью и фенхелем
- Луковый суп с картофелем, щавелем и гренками
- Луковый суп с рисом и цукини
- Фасолевый суп с брюквой
- Острый суп из нута с зеленью
- Суп из фасоли с зеленью и брынзой
- Луковый суп по-французски
- Томатный суп с пшеничной крупой
- Суп из щавеля с чесноком, сыром и лимоном
- Суп из помидоров по-кавказски
- Суп с соевыми ростками и пряностями
- Грибной суп с баклажанами и гречневой крупой
- Грибной суп с картофелем и вермишелью
- Суп из сушеных грибов с картофелем и пшенной крупой
- Грибной суп с репой
- Суп из белых грибов с картофелем и цветной капустой
- Суп из вешенок с цукини и морковью
- Грибной суп с кукурузной крупой
- Вторые блюда
- Блюда из овощей и грибов
- Баклажаны, тушенные с помидорами
- Баклажаны с болгарским перцем и грибами
- Баклажаны с картофелем, тмином и сметаной
- Баклажаны по-кавказски
- Баклажаны с соевым соусом
- Баклажаны с цветной капустой
- Баклажаны с каперсами и оливками
- Баклажаны с рисом и чесноком
- Цукини с помидорами и сыром
- Кабачки, запеченные с помидорами, чесноком и зеленью
- Кабачки с луком и зеленым горошком
- Рагу из кабачков с морковью
- Рагу из кабачков с картофелем и грибами
- Кабачки с помидорами и фасолью
- Кабачки в остром соусе
- Цветная капуста с кукурузой, яйцом и сыром
- Рагу из цветной капусты с горошком
- Рагу из цветной капусты с морковью и свеклой
- Цветная капуста, тушенная с картофелем
- Цветная капуста с вешенками
- Цветная капуста с шампиньонами и помидорами
- Цветная капуста с морковью и кабачками
- Брокколи с рисом
- Брокколи, запеченная с картофелем и томатным соусом
- Рагу со сметаной и карри
- Тушеная брокколи с орехами и зеленью
- Белокочанная капуста с шампиньонами
- Капуста с картофелем и маринованными грибами
- Капуста по-немецки
- Капуста с молодым картофелем
- Капуста с фенхелем и морковью
- Капуста с морковью и яблоками
- Молодая капуста со щавелем и яйцом
- Капуста с болгарским перцем и кабачком
- Брюссельская капуста с картофелем и горошком
- Картофель со сметаной
- Картофель с овощной поджаркой
- Картофель с квашеной капустой
- Картофель с грибами и сливками
- Картофель с цукини и помидорами
- Картофель с болгарским перцем и луком
- Картофель с вином и горчицей
- Фасоль с шампиньонами и чесноком
- Белая фасоль с шафрановым соусом
- Фасоль с вешенками и цукини
- Фасоль в сметанном соусе
- Фасоль в пряном томатном соусе
- Спаржевая фасоль по-японски Ингредиенты
- Фасоль в сладком соусе
- Спаржевая фасоль с виноградом
- Спаржевая фасоль с морковью и помидорами
- Спаржевая фасоль с грибами и луком
- Рагу из шампиньонов
- Шампиньоны с луком и яблоком
- Вешенки в сметане с зеленью и горошком
- Маслята с чесноком и зеленью
- Морковь с луком-пореем и творогом
- Морковь с коричным соусом
- Морковь с горошком и карри
- Тыква в сливочном соусе с изюмом
- Морковь с имбирем
- Морковь с шампиньонами в сметане
- Тыква с вешенками и картофелем
- Тыква со сливками, беконом и зеленью
- Рагу из тыквы
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Фрикадельки из сома с грибами и сметаной
- Сом под белым соусом
- Сом с картофелем и солеными огурцами
- Сом с гречневой кашей
- Сом с фасолью
- Судак с шампиньонами, морковью и щавелем
- Судак с белыми грибами
- Судак в вине
- Судак с картофелем и кореньями
- Щука в томатном соусе
- Щука с кабачками и сметаной
- Морской окунь с яблоками и имбирем
- Морской язык с брокколи и рисом
- Морской окунь с соусом тартар
- Морской окунь с горошком, морковью и луком
- Морской язык с грибами и картофелем
- Горбуша в остром томатном соусе
- Горбуша с сельдереем и яблоками
- Тефтели из горбуши
- Фрикадельки из морской рыбы с капустой
- Морская рыба с грибами и корейской морковью
- Кальмары с овощами
- Кальмары с рисом и горошком
- Рагу из морепродуктов с картофелем
- Морепродукты с луком-пореем и соевым соусом
- Морепродукты с грибами
- Креветки с карри
- Морепродукты с картофелем и сливками
- Блюда из мяса и птицы
- Говядина с брюссельской капустой, картофелем и розмарином
- Говядина с краснокочанной капустой и картофелем
- Пот-о-фе из говядины
- Говядина с цукини и спаржевой фасолью
- Чили кон карне
- Говядина с копченым салом и овощами
- Говядина с картофелем и свеклой
- Говядина с яблоками
- Мясо по-баварски
- Говядина с болгарским перцем и помидорами
- Телятина со сметаной и черносливом
- Телятина с брокколи, картофелем и шампиньонами
- Телятина с баклажанами и фасолью
- Телятина с ананасами и сливками
- Телятина по-итальянски
- Фрикадельки из телятины с белыми грибами и ветчиной
- Телятина с фасолью и грибами
- Телятина с кабачками и помидорами
- Телятина с нутом и томатным соком
- Телятина с фасолью и тмином
- Телятина с цукини и кукурузой
- Жаркое из телятины с лимоном и мятой
- Телятина с патиссонами и помидорами
- Баранина с черносливом и чечевицей
- Бараньи ребрышки с болгарским и острым перцем
- Бараньи ребрышки с морковью и луком-пореем
- Баранина с картофелем и грибами
- Баранина с картофелем и помидорами
- Баранина с картофелем и болгарским перцем
- Баранина в вине
- Баранина с грибами и чесноком
- Пот-о-фе из свинины с луком-пореем
- Свинина с капустой и грибами
- Свинина по-деревенски
- Свинина по-фламандски
- Свинина по-баварски
- Свинина с краснокочанной капустой и картофелем
- Свинина с баклажанами и морковью
- Свинина с репой, картофелем и грибами
- Свинина с цукини и помидорами
- Свинина с помидорами, чесноком и зеленью
- Свинина с луком и зеленым горошком
- Кролик с морковью и сливками
- Кролик с яблоками и орехами
- Кролик по-китайски
- Кролик с болгарским перцем, карри и зеленью
- Кролик с вешенками и апельсином
- Кролик с болгарским перцем и сыром
- Кролик по-сельски
- Кролик с капустой, репой и помидорами
- Кролик с горошком и брокколи
- Кролик с зеленью и томатом
- Фрикадельки из кролика в томатном соке
- Жаркое из маринованной печени
- Печень с чесноком и тмином
- Печень с помидорами и маслинами
- Печень с вином и имбирем
- Рагу из печени с морковью
- Печень с брокколи и томатом
- Печень с фасолью
- Печень с картофелем и капустой
- Фрикадельки из индейки в томатном соусе
- Рагу из индейки с горошком и маринованными овощами
- Индейка с капустой и корейской морковью
- Индейка с квашеной капустой
- Индейка с шиитаке и цветной капустой
- Индейка с картофелем и сметаной
- Индейка с помидорами, чесноком и кореньями
- Индейка с цукини и сыром
- Индейка с яблоками и изюмом
- Куриные крылышки с картофелем и лесными грибами
- Куриные крылышки с картофелем и помидорами
- Курица с баклажанами и помидорами
- Курица с картофелем и болгарским перцем
- Курица с фасолью
- Курица с помидорами и пряностями
- Курица с брусникой
- Курица с фасолью и имбирем
- Курица с луком и зеленью
- Курица в кислом соусе
- Утка с красным вином
- Утка с яблоками и сухофруктами
- Утка с краснокочанной капустой и диким рисом
- Утка с кукурузной крупой
- Утка с апельсинами
- Сосиски с картофелем и горошком
- Сосиски с картофелем и сметаной
- Сардельки с овощами
- Сардельки с картофелем и квашеной капустой
- Сардельки с картофелем и грибами
- Сардельки с картофелем и солеными огурцами
- Сардельки с овощами
- Сардельки с помидорами и майонезом
- Блюда из круп
- Рис с лимоном и фисташками
- Рис с морковью и луком
- Рис со спаржевой фасолью и луком
- Рис с морковью и зеленым горошком
- Рис с помидорами и базиликом
- Рис с вешенками и луком-пореем
- Рис с болгарским перцем и цукини
- Острый рис с кукурузой и морковью
- Рис с репой и зеленью
- Гречневая каша на курином бульоне
- Гречневая каша с луком и морковью
- Гречневая каша по-крестьянски
- Гречневая каша с острой овощной поджаркой
- Гречневая каша с солеными огурцами и грибами
- Гречневая каша с морковью и томатом
- Чечевица с луком и морковью
- Чечевица с помидорами черри и чесноком
- Чечевица с шампиньонами
- Чечевица с беконом
- Перловая каша с баклажанами
- Перловая каша с морковью и солеными грибами
- Иллюстрации