Онлайн книга
В современный ритм жизни плохо укладывается долгое стояние у плиты. Готовить быстро — мечта хозяек всех времен. Одной из модных тенденций, в связи с большим количеством кухонной техники становится сочетание в одном устройстве функции сразу нескольких приборов. Ярким таким примером является мультиварка с функцией скороварки — последнее слово в инновационных технологиях быстрого и качественного приготовления еды. Такая быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: плиту, духовку, пароварку, микроволновку, хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу, яйцеварку, рисоварку... У такой мультиварки более мощный корпус, надежная стальная чаша, а также система управления температурой. Есть в этой технике специальный клапан, через который выходит пар. Чтобы превратить мультиварку в скороварку, нужно всего лишь закрыть клапан. В книге предложено более 400 рецептов блюд для мультиварки-скороварки.
Оглавление книги
- Введение
- Мультиварка-скороварка, или два в одном
- 10 плюсов
- 2 минуса
- Принцип работы
- Конструкция
- Основные режимы мультиварки-скороварки
- Выбор мультиварки-скороварки
- 20 «Не»
- Уход за мультиваркой-скороваркой
- Салаты и закуски
- Салат из корня сельдерея
- Бульоны и супы
- Айнтопф с говядиной по-немецки
- Блюда из мяса
- Бигос
- Блюда из домашней птицы
- Курица в красном вине
- Блюда из мяса дичи
- Бланкетта из кролика с белым соусом
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Рыба на овощах
- Блюда из овощей и грибов
- Рагу овощное
- Рагу овощное с фасолью
- Каши, пловы и блюда из риса
- Гречневая каша на молоке
- Мучные блюда
- Пельмени в овощном соусе
- Выпечка
- Пицца с курицей и сыром
- Десерты
- Бананы в фольге
- Варенья, джемы и напитки
- Морс ягодный
- Домашние заготовки из овощей
- Аджика
- Соусы
- Соус «Бешамель»
- Соус молочный
- Приложение
- Буженина
- Винегрет овощной
- Крем-суп грибной
- Суп-пюре рыбный
- Рассольник куриный
- Ежики в соусе
- Курица с ананасами
- Пшенная каша с тыквой и корицей