Онлайн книга
Данная книга посвящена традициям ведической кулинарии, в основе которой лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, а также нравственные и духовные качества. Благодаря этой книге читатель узнает: в чем особенность ведической пищи; каковы принципы здорового питания согласно ведической традиции; о целебных свойствах продуктов и как лечиться с помощью ведической пищи; и самое главное - 150 рецептов лучших блюд ведической кухни, исцеляющих тело и душу. Книга, без сомнения, будет интересна не только давним поклонникам ведической кулинарии, но и всем, кто стремится к гармонии духовного и телесного, ищет новые пути совершенствования, оздоровления и вечной молодости.
Оглавление книги
- Ведическая пища и принципы Аюрведы
- Правила здорового питания
- Совместимость продуктов
- Приготовление пищи
- Утренняя пища
- Вечерняя пища
- Питание с учетом сезона
- Целебные свойства продуктов
- Специи
- Фрукты
- Овощи
- Зерновые и бобовые
- Орехи
- Масла
- Мед
- Соль
- Молоко
- Блюда ведической кухни
- Блюда из риса
- Хлеб и другая выпечка
- Вторые блюда и закуски
- Супы и соусы
- Молочные блюда
- Салаты и холодные блюда
- Десерты и напитки