Онлайн книга
Аллергия - заболевание, которым в России в той или иной мере страдает каждый третий житель и чуть ли не каждый второй житель нашей планеты! Существует огромное количество различных аллергенов, которые порой подстерегают нас в самых неожиданных местах, а степень тяжести заболевания зависит от многих причин. Из этой книги вы получите сведения о бытовой, пищевой, лекарственной и других видах аллергии, узнаете, как правильно питаться, как выявить причины и симптомы, а также много полезной информации о профилактике аллергических заболеваний.
Оглавление книги
- ВВЕДЕНИЕ
- ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ АЛЛЕРГИИ
- Атопия и факторы риска
- Факторы, способствующие проявлению явной аллергии
- Клинические проявления и сбор данных
- Проведение аллергологической пробы
- ОРГАНЫ И СИСТЕМЫ, ПОРАЖАЕМЫЕ ПРИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
- Кожа
- Вещества, вызывающие аллергическую реакцию на коже
- Органы дыхания
- Другие органы
- Анафилаксия
- АЛЛЕРГИЯ НА ПЫЛЬЦУ
- Клинические проявления
- Варианты перекрестной пищевой аллергии
- Аллергия на пыльцу деревьев
- Аллергия на пыльцу сорных трав
- Аллергия на пыльцу злаковых трав
- Домашние растения и аллергия
- Лечение поллиноза
- БЫТОВАЯ АЛЛЕРГИЯ И АЛЛЕРГИЯ НА ЖИВОТНЫХ
- ЛЕКАРСТВЕННАЯ АЛЛЕРГИЯ
- Пищевые продукты, прием которых противопоказан при аспириновой бронхиальной астме:
- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ
- Возможные жалобы и клинические симптомы при пищевой аллергии
- Лечение пищевой аллергии
- Лечение пищевой аллергии у грудного ребенка
- Общая неспецифическая гипоаллергенная диета № 5ГА
- Питание при различных видах аллергий у взрослых
- Медикаментозное лечение пищевой аллергии
- Профилактика пищевой аллергии
- Профилактика аллергии у грудных детей
- Профилактика аллергии у взрослых
- ДИЕТЫ ПРИ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
- Диета при аллергии к коровьему молоку
- Салаты и закуски
- Салат из белокочанной капусты и чернослива
- Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка
- Закуска из цветной капусты
- Первые блюда
- Мясной бульон с гренками
- Щи по-уральски с крупой
- Свекольник
- Суп-пюре картофельно-морковный
- Суп-пюре куриный
- Суп рисовый
- Суп яблочный на отваре шиповника
- Вторые блюда
- Тушеные фаршированные овощи
- Пюре из картофеля и капусты
- Шницель из капусты
- Фрикадельки рисовые в красном вине
- Зразы из кур с рисом
- Пудинг мясной
- Картофельный «рис»
- Помидоры, фаршированные телятиной
- Говядина тушеная с овощами
- Котлеты морковно-яблочные
- Каша пшенная с тыквой
- Гречневая кашица простая
- Гречневая каша с яблоками
- Рисовая каша с яблоками
- Десерты и напитки
- Яблочная масса
- Желе из чернослива
- Снежки с фруктовой подливкой
- Компот протертый из сушеных фруктов
- Кисель из черной бузины с пирожками
- Диета при непереносимости куриного мяса и яиц
- Салаты и закуски
- Салат сладкий
- Салат из моркови и яблок
- Винегрет из сардин
- Первые блюда
- Щи «ленивые»
- Щи ленивые с грибами
- Свекольник холодный
- Борщок протертый вегетарианский
- Суп крестьянский с крупой
- Похлебка из капусты кольраби
- Похлебка из отвара цветной капусты
- Суп молочный с тыквой и манкой
- Суп из черники на рисовом отваре
- Вторые блюда
- Тыква запеченная
- Тыква в собственном соку
- Пюре из цветной капусты
- Пюре из сборных овощей
- Картофель, отваренный со сливками
- Голубцы с овощами
- Горошек по-французски
- Ломтики вырезки с овощами
- Бифштекс из отварного мяса
- Пшенная каша с фруктами и медом
- Каша гречневая с цветной капустой и молоком
- Гречневики
- Манная каша с яблоками
- Каша кукурузная с изюмом
- Каша овсяная с вареньем
- Плов из риса с фруктами и овощами
- Сметанные пирожки
- Голубцы с фруктами
- Десерты и напитки
- Сметана с сахаром
- Сливки с фруктами
- Морковный сок со сливками
- Кисель из шиповника
- Диета при аллергии к пшенице
- Салаты и закуски
- Салат из творога с фруктами
- Салат из морской капусты и рыбы
- Первые блюда
- Суп перловый на молоке
- Суп овсяный протертый
- Суп-пюре из салата
- Суп-пюре из риса
- Щи зеленые с яйцом
- Борщ вегетарианский с квашеной капустой
- Суп молочный с перловой крупой
- Окрошка на фруктовом настое
- Вторые блюда
- Голубцы с грибами и яйцом
- Огурцы фаршированные
- Пудинг рисовый на мясном бульоне
- Пюре по-саксонски
- Зеленый горошек по-итальянски
- Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе
- Фрикадельки мясные, паровые
- Картофельные крокеты с мясом в омлете
- Зразы манные с мясом
- Пудинг мясной паровой под соусом «бешамель»
- Судак в тесте
- Суфле из судака с маслом
- Свекла фаршированная
- Тыква, тушенная с яблоками
- Рулет из риса с персиками
- Репа, фаршированная рисом и яблоками
- Белковый омлет со сметаной
- Десерты и напитки
- Творожный крем
- Суфле лимонно-творожное
- Кисель из черники
- Диета при аллергии к кукурузе
- Салаты и закуски
- Закуска из цветной капусты и яиц
- Первые блюда
- Суп молочный протертый из крупы
- Суп-крем из зеленого горошка
- Суп-пюре рисовый с кабачками
- Суп-пюре из цветной капусты
- Суп-пюре по-фламандски
- Щи с яблоками
- Картофельный суп со сметаной
- Суп молочный с творогом, шпинатом и черносливом
- Борщ с ранней капустой
- Вторые блюда
- Котлеты из картофеля и отрубей
- Фаршированный овощами перец
- Шницель из овощей в молочном соусе
- Зразы мясные, фаршированные омлетом
- Мясо с яблоками
- Бефстроганов из отварного мяса под соусом «Бешамель»
- Шницель куриный
- Запеканка из вареной курицы и овощей
- Пудинг из рыбы
- Рулет из судака с белковым омлетом
- Кнели из судака с маслом
- Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе
- Каша овсяная с отрубями
- Плов с фруктами и овощами
- Блинчики со сладкой начинкой
- Чернослив фаршированный
- Запеканка из фруктов, овощей и творога
- Сырники с морковью
- Запеканка из хурмы и творога
- Пудинг из урюка, брюквы и творога
- Пудинг из кабачков и яблок
- Яичный паровой омлет
- Белковый омлет с овощами
- Десерты и напитки
- Суфле яблочное
- Суфле морковно-яблочное
- Суфле манное на молоке
- Суфле творожное с фруктами
- Суфле творожное с печеньем
- Печенье из творога и миндаля
- Кисель из сухофруктов с сухарями
- Диета при аллергии к сое
- Салаты и закуски
- Салат из белокочанной капусты и курицы
- Салат из морской капусты и яблок
- Салат из помидоров и яблок
- Салат из тертой моркови
- Винегрет из морской капусты
- Первые блюда
- Овощной бульон с белковым омлетом
- Суп-пюре из цветной капусты
- Суп-пюре из цветной капусты и кабачков
- Суп-пюре из зеленого горошка
- Суп-пюре рыбный
- Суп-пюре молочный из овощей
- Щи свежие
- Борщ из вымоченной свеклы
- Суп с брюссельской капустой
- Суп тыквенный
- Суп из кураги с рисом
- Вторые блюда
- Котлеты из консервированной кукурузы
- Запеканка из капусты
- Картофель по-нормандски
- Гренки с овощами
- Котлеты куриные фаршированные
- Мясо в кисло-сладком соусе
- Судак, запеченный в молочном соусе
- Солянка рыбная на сковородке
- Рулет из риса с фруктами
- Овсяная каша по-английски
- Оладьи манные с фруктами
- Тыквенно-яблочный пудинг
- Запеканка из творога и фруктов
- Цветная капуста в омлете
- Десерты и напитки
- Банановые подушечки
- Кисель из сушеных яблок
- Суфле творожное с вишневой подливкой
- Яблоки, фаршированные творогом и изюмом
- Диета при аллергии на рыбу
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- ПРИЛОЖЕНИЕ Перекрестная аллергия по семействам
Автор книги - Ирина Пигулевская
Переводчица с английского, бывший корректор издательства "Флокс".
Живет в Нижнем Новгороде. Хобби - бисерное рукоделие и вязание крючком.
Сейчас пишет нехудожественную литературу для издательства "Центрполиграф".